Bancada Refrigerada Snack 2230mm 4 Portas

Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais com espaço limitado, esta bancada de arrefecimento ventilado da gama SK oferece uma solução compacta e robusta. Fabricada integralmente em aço inoxidável AISI 304, assegura durabilidade e uma higiene impecável. Mantenha os seus produtos alimentares frescos e prontos para a confeção, com uma temperatura consistente entre -2 a +10 °C, essencial para a segurança alimentar e a qualidade dos seus pratos.

Bancada Refrigerada Snack — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e snack-bares a cafés e serviços de catering, especialmente aqueles que operam com um espaço de cozinha mais compacto. A sua profundidade de 600 mm torna-o perfeito para corredores estreitos ou para complementar outras linhas de confeção, permitindo aos chefs e equipas de cozinha um acesso rápido a ingredientes refrigerados durante a preparação de ementas ou o serviço de take-away.

Porquê Escolher Este Equipamento

A bancada refrigerada SK6410/+SP destaca-se pela sua eficiência e adaptabilidade. O design compacto, sem comprometer a capacidade interna de 460 litros, é um ativo valioso. A sua construção em aço inoxidável SS304 garante uma limpeza fácil e resistência à corrosão, enquanto a refrigeração ventilada mantém os alimentos uniformemente arrefecidos, prolongando a sua frescura e minimizando o desperdício.

Perguntas Frequentes

Como otimizar a manutenção e limpeza desta bancada refrigerada?▼

A limpeza regular deve ser feita com um pano macio e detergente neutro, tanto no exterior de aço inoxidável SS304 quanto no interior. A descongelação automática minimiza a formação de gelo, mas é recomendável verificar e limpar as prateleiras e as vedações das portas para garantir a máxima eficiência e higiene do equipamento.

Qual a capacidade de armazenamento útil da bancada refrigerada SK6410/+SP?▼

Esta bancada refrigerada oferece um volume líquido de 460 litros, distribuídos por 4 prateleiras metálicas brancas. Estas dimensões internas, de 1772 x 430 x 589 mm, permitem organizar eficientemente uma quantidade considerável de ingredientes, ideal para o ritmo de trabalho de cozinhas exigentes.

É possível instalar esta bancada em cozinhas com espaço limitado?▼

Sim, a profundidade de apenas 600 mm desta bancada refrigerada é precisamente uma das suas maiores vantagens para cozinhas com restrições de espaço. As dimensões compactas, aliadas aos pés reguláveis, facilitam a sua integração em diferentes configurações de layout e garantem a estabilidade em pisos irregulares.

Quais são as vantagens da refrigeração ventilada para a conservação dos alimentos?▼

A refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do ar frio por todo o compartimento, eliminando pontos quentes e garantindo uma temperatura constante e homogénea. Este sistema é crucial para a conservação ideal de uma vasta gama de alimentos, prevenindo a proliferação bacteriana e mantendo a frescura e a qualidade por mais tempo.

Este equipamento cumpre as normas de segurança alimentar?▼

Sim, a construção em aço inoxidável AISI 304, material amplamente reconhecido pela sua adequação a ambientes alimentares, juntamente com a gama de temperaturas controlada (-2 a +10 °C) e a descongelação automática, contribuem para um ambiente seguro e em conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar exigidas em cozinhas profissionais.