Bancada Congeladora Industrial GN 1/1, 2 Portas 272L

A Bancada Congeladora Industrial GN 1/1 modelo GF72 representa uma solução robusta e eficiente para qualquer cozinha profissional em Portugal. Concebida para otimizar o espaço de trabalho e garantir a conservação ideal de alimentos, esta bancada integra uma unidade de congelação potente com a funcionalidade de uma superfície de trabalho duradoura em aço inoxidável. Perfeita para estabelecimentos de restauração, hotelaria e catering que exigem fiabilidade e higiene no seu dia a dia.

Bancada Congeladora Industrial GN 1/1 — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta bancada de congelação é ideal para estabelecimentos com elevado volume de produção, como restaurantes de grande capacidade, hotéis com serviço de buffet, ou empresas de catering que necessitam de manter ingredientes congelados e acessíveis durante a preparação. A sua compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN 1/1 simplifica a organização e a rotação de stock, tornando-a perfeita para a mise en place e para o apoio direto ao chef em momentos de pico, garantindo que os produtos essenciais estão sempre à mão na temperatura correta.

Porquê Escolher Este Equipamento

Optar por este módulo de congelação significa investir em durabilidade e eficiência operacional. A construção integral em aço inoxidável SS201 garante não só a conformidade com as rigorosas normas de higiene (HACCP), mas também uma resistência superior à corrosão e ao uso intensivo, prolongando a vida útil do equipamento no seu estabelecimento. A descongelação automática e o arrefecimento forçado minimizam o trabalho manual e asseguram uma performance de congelação consistente, protegendo a qualidade dos seus alimentos e reduzindo o desperdício.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade real e como pode otimizar a organização dos alimentos?▼

Esta bancada oferece um volume líquido de 272 litros, com duas portas projetadas para tabuleiros Gastronorm GN 1/1. Permite organizar eficientemente os alimentos em contentores padronizados, facilitando o acesso rápido e a gestão de inventário em cozinhas com alta demanda.

Que características contribuem para a eficiência energética e redução de custos operacionais?▼

O equipamento possui uma classe energética D e utiliza refrigerante R290, mais ecológico e eficiente. As portas com fecho automático minimizam a perda de frio, e a descongelação automática reduz o consumo energético ao evitar a acumulação de gelo.

Como se efetua a limpeza e manutenção para garantir a higiene?▼

A bancada é fabricada em aço inoxidável SS201 no interior e exterior, um material fácil de limpar e resistente. A bancada superior é removível e inclui proteção contra salpicos, facilitando a limpeza diária e o cumprimento das normas de higiene alimentar.

É possível integrar esta bancada em diferentes configurações de cozinha?▼

Sim, os 4 pés reguláveis permitem ajustar a altura da bancada para se alinhar com outras superfícies de trabalho, adaptando-se a diversas configurações e ergonomias de cozinhas profissionais. As suas dimensões externas são 1360 x 700 x 960 mm.

Qual a durabilidade e resistência do material de construção?▼

Com acabamento exterior e interior em aço inoxidável SS201, esta bancada oferece excelente resistência à corrosão, desgaste e impactos. É construída para suportar as exigências de um ambiente de cozinha industrial, garantindo uma longa vida útil.