Assador de Frangos Elétrico Vertical para 15-18 Frangos
Assador elétrico vertical potente, 12.6 kW, com 3 espetos e capacidade para 15-18 frangos, ideal para restauração profissional.
Assador de Frangos Elétrico — Assador de Frangos Vertical — Principais Vantagens
Este forno vertical para aves foi cuidadosamente concebido para atender às exigências da restauração profissional. Com uma capacidade impressionante para 15 a 18 frangos, assegura uma produção contínua e uniforme, fundamental para estabelecimentos com um elevado fluxo de clientes, como restaurantes, casas de take-away e hotéis. A sua robustez e tecnologia de ponta garantem um desempenho fiável, minimizando interrupções e otimizando a eficiência operacional na sua cozinha.
A configuração em coluna, aliada aos espetos que giram, permite uma cozedura homogênea de todas as aves, resultando numa pele crocante e dourada, e numa carne tenra e suculenta. O painel de controlo, de fácil acesso, simplifica a utilização do equipamento, enquanto as duas portas articuladas com puxadores resistentes facilitam o manuseamento e a manutenção diária. A eficiência no consumo de energia é um factor crucial, contribuindo significativamente para a redução dos custos operacionais a longo prazo.
Aplicações Profissionais
Pensado para restaurantes, churrasqueiras, serviços de take-away, unidades hoteleiras e refeitórios que necessitam de um equipamento com alta capacidade de produção de frangos assados. É ideal para operações que exigem rapidez e consistência na confeção, adaptando-se a picos de procura e a eventos de maior dimensão. A sua alimentação elétrica oferece versatilidade na instalação em qualquer ambiente profissional de cozinha, sem exigências de gás.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 1100x450x780 mm |
| Número de Espetos | 3 |
| Capacidade de Frangos | 15-18 |
| Peso Líquido | 61 kg |
| Potência | 12.6 kW |
| Tensão | 380 V |
Perguntas Frequentes
Q: Quais as dimensões e o espaço necessário para este assador de frangos?
A: Este assador elétrico de frangos possui dimensões de 1100x450x780 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço adequado que permita a circulação de ar e o fácil manuseamento das portas pivotantes, idealmente com folga nas laterais e na parte traseira para ventilação.
Q: Quantos frangos consigo assar simultaneamente?
A: Este modelo permite assar entre 15 a 18 frangos, dependendo do tamanho, utilizando os seus 3 espetos rotativos de forma eficiente. A precisão na cozedura é garantida em cada lote.
Q: É fácil de limpar e manter?
A: Sim, o design vertical e as portas pivotantes facilitam o acesso ao interior do equipamento, tornando a limpeza pós-utilização um processo simples e rápido, essencial para a higiene na restauração. A construção em aço inoxidável contribui para a durabilidade e facilidade de manutenção.
Q: Quais os requisitos de instalação elétrica para este equipamento?
A: O assador de frangos elétrico requer uma tensão de 380 V e tem uma potência de 12.6 kW. A instalação deve ser realizada por um eletricista qualificado, garantindo que a infraestrutura elétrica do local suporta esta potência para um funcionamento seguro e eficiente.
Q: Este assador de frangos inclui acessórios adicionais?
A: Este modelo é fornecido com 3 espetos, cada um com três ganchos centrais e dois ganchos laterais, num total de 15 ganchos. Não inclui outros acessórios, mas pode ser compatível com outros utensílios de cozinha profissional que auxiliam na preparação e manuseamento dos frangos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2012.704E |
| FAQ | Q: Quais as dimensões e o espaço necessário para este assador de frangos? A: Este assador elétrico de frangos possui dimensões de 1100x450x780 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço adequado que permita a circulação de ar e o fácil manuseamento das portas pivotantes, idealmente com folga nas laterais e na parte traseira para ventilação., Q: Quais os requisitos de instalação elétrica para este equipamento? A: O assador de frangos elétrico requer uma tensão de 380 V e tem uma potência de 12.6 kW. A instalação deve ser realizada por um eletricista qualificado, garantindo que a infraestrutura elétrica do local suporta esta potência para um funcionamento seguro e eficiente., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção deste assador vertical? A: A limpeza é facilitada pelas portas pivotantes e pela construção em aço inoxidável. Recomenda-se a limpeza diária após o uso, utilizando produtos de limpeza específicos para equipamentos de cozinha profissional, evitando abrasivos. A manutenção preventiva regular deve ser agendada para verificar os componentes elétricos e os espetos, prolongando a vida útil do equipamento., Q: Este assador de frangos inclui acessórios adicionais? A: Este modelo é fornecido com 3 espetos, cada um com três ganchos centrais e dois ganchos laterais, num total de 15 ganchos. Não inclui outros acessórios, mas pode ser compatível com outros utensílios de cozinha profissional que auxiliam na preparação e manuseamento dos frangos. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Assador de Frangos Elétrico, Assador Vertical, Assador Profissional |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 11528 |
| Alt Text Imagens | Assador Frango Eletr Udaf315e 3 Espetos-15 Frangos |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Assador Frango Eletr Udaf315e 3 Espetos-15 Frangos |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Assadores de Frangos e Kebab |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRCE4P750H,HRFTE7508E |
| Uso Profissional - Dicas | Monitorize a temperatura interna dos frangos com um termómetro de sonda para garantir a segurança alimentar e a cozedura ideal, especialmente em lotes de maior dimensão., Utilize marinadas secas ou húmidas com antecedência para maximizar o sabor e a suculência, e para criar uma crosta mais dourada e apetitosa durante o assado., Após cada utilização, efetue a limpeza completa dos espetos e do interior do assador para evitar a acumulação de gordura carbonizada, que pode afetar o sabor e a eficiência térmica., Para otimizar o consumo energético, planeie a produção de frangos em lotes completos, aproveitando a capacidade máxima do equipamento e minimizando ciclos de aquecimento desnecessários. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha Executivo, Responsável de F&B (Food & Beverage), Gerente de Take-away/Churrasqueira |
| Descrição Curta Original | <p>Assador vertical elétrico, com duas portas pivotantes e duas pegas, espetos rotativos, modelo com três gachos centrais e dois ganchos laterais, painel de comandos de fácil acesso.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 1100x450x780 mm<br /> Espetos: 3 nr<br /> Frangos: 15-18 nr<br /> Peso liquido: -61 kg<br /> Potência: 12,6 kw</p> <p>Tensão: 380 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF9004E,HRCE4P750S |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Restaurantes e Churrasqueiras com Serviço de Take-away: Em restaurantes especializados em grelhados ou churrasqueiras com forte componente de take-away, este assador permite manter uma produção contínua de frangos assados, assegurando a qualidade e o tempo de resposta mesmo em horas de ponta. A sua capacidade de 15 a 18 frangos otimiza a gestão de stock e minimiza o tempo de espera do cliente., Hotéis com Serviço de Buffets ou Eventos: Para hotéis que oferecem buffets ou catering para eventos, a capacidade e a fiabilidade deste assador são cruciais. Permite preparar grandes quantidades de frango assado suculento e com pele estaladiça, mantendo a consistência em todas as porções servidas, sem comprometer a qualidade para um elevado número de convidados., Cantinas e Refeitórios Empresariais/Institucionais: Em refeitórios com elevado número de utentes, como em empresas ou instituições, a eficiência e a capacidade deste assador são fundamentais para servir refeições de qualidade de forma rápida e económica. A cozedura uniforme garante que todos os frangos são preparados ao ponto, satisfazendo as expectativas dos consumidores e cumprindo os padrões de segurança alimentar. |
| Uso Profissional - Introdução | O Assador de Frangos Elétrico Vertical de 3 Espetos e 12.6 kW é uma solução robusta e eficiente para a produção de frangos assados em volume, essencial para operações de hotelaria e restauração que exigem consistência elevada e capacidade de resposta a picos de procura. Este equipamento garante uma cozedura uniforme e uma apresentação apelativa, otimizando o fluxo de trabalho e a rentabilidade em ambientes profissionais exigentes. |
| Peso (kg) | 61 kg |
| Dimensões (cm) | 1100 × 450 × 780 cm |
Este assador de frangos elétrico vertical permite assar entre 15 a 18 frangos de uma só vez, dependendo do seu tamanho e peso. Os 3 espetos rotativos garantem uma distribuição homogénea do calor para uma cozedura eficiente.
Sim, foi projetado para facilitar a higiene em ambientes profissionais. O design vertical e as duas portas pivotantes com pegas resistentes garantem um acesso rápido e simples ao interior, tornando a limpeza diária mais eficiente e prática.
Este assador elétrico de alta performance requer uma ligação trifásica a 380 V, com uma potência total de 12.6 kW. Recomenda-se a instalação por um eletricista qualificado para assegurar o funcionamento seguro e otimizado do equipamento.
Absolutamente. Com a sua capacidade para 15 a 18 frangos e 3 espetos rotativos, este assador foi concebido para atender às exigências de restaurantes, churrasqueiras e take-aways com grande afluência. Garante uma produção contínua e de alta qualidade.
Um assador elétrico vertical oferece cozedura uniforme, peles douradas e crocantes, além de carne tenra e suculenta. A sua configuração vertical otimiza o espaço na cozinha e a tecnologia elétrica proporciona maior controlo da temperatura, segurança e facilidade de instalação em comparação com modelos a gás.
Introdução
O assador de frangos elétrico vertical para 15-18 frangos é uma solução robusta e eficiente, concebida para responder às exigências de produção contínua e elevada qualidade em ambientes de restauração profissional em Portugal. A sua capacidade e tecnologia de rotação vertical asseguram uma cocção uniforme, resultando em frangos com pele estaladiça e carne suculenta, otimizando o fluxo de trabalho e a rentabilidade em operações de alto volume, desde churrasqueiras a estabelecimentos hoteleiros.
Churrasqueiras e Take-aways de Grande Volume
Em churrasqueiras urbanas ou estabelecimentos de take-away com elevada procura, este equipamento é fundamental para manter um fluxo constante de frangos assados. A capacidade de 15-18 unidades permite gerir picos de clientes ao almoço e jantar, garantindo que os tempos de espera são minimizados e a qualidade do produto final é consistente, um fator crítico para a fidelização em mercados competitivos como o português.
Cozinhas de Hotéis e Resorts
Para hotéis e resorts que oferecem buffets ou serviço de quartos com opções de pratos tradicionais portugueses, este assador garante uma produção eficiente de frango assado, seja para o almoço de piscina, jantares temáticos ou eventos de grupo. A operação elétrica proporciona maior flexibilidade de instalação, e a cozedura uniforme assegura um padrão de qualidade elevado, crucial para a reputação da oferta gastronómica hoteleira.
Serviços de Catering para Eventos
Empresas de catering que servem grandes eventos, como casamentos, festas empresariais ou arraiais populares, beneficiam da capacidade e portabilidade relativa (face a modelos a gás) deste assador. Permite preparar grandes quantidades de frango assado no local ou em instalações centrais, assegurando que o produto chega aos convidados fresco, quente e com a qualidade esperada, sem comprometer a logística do evento.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética e a qualidade do assado, pré-aqueça o equipamento à temperatura ideal antes de carregar os frangos, assegurando um choque térmico inicial que sela os sucos e contribui para a pele estaladiça.
- Utilize sempre frangos de tamanho uniforme para cada espeto, garantindo que todos atingem o ponto de cozedura desejado simultaneamente e evitando desperdício de energia ou produtos mal cozinhados.
- Realize uma limpeza diária rigorosa, focando na remoção de gordura acumulada e resíduos alimentares, para manter a higiene, prolongar a vida útil do equipamento e garantir a segurança alimentar.
- Considere a rotação dos espetos durante o processo de assadura, se o modelo permitir controlo individual, para maximizar a exposição uniforme ao calor e obter uma coloração dourada perfeita em todos os frangos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Churrasqueira/Restauração)
- Gerente de F&B (Hotelaria)
- Operador de Catering
- Proprietário de Take-away
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