Assador de Frangos Elétrico 2 Espetos - 1098mm
Assador de frangos elétrico com 2 espetos, cozinhando de forma uniforme e ecológica. Ideal para uso profissional e fácil de limpar.
Assador Elétrico – Principais Vantagens
Concebido para operações de restauração exigentes, este equipamento de assar aves destaca-se pela sua robustez e eficiência. A cozedura uniforme garante frangos perfeitamente assados a cada utilização, essenciais para a satisfação do cliente em qualquer estabelecimento comercial. A sua construção pensada na durabilidade e facilidade de limpeza torna-o um aliado indispensável para um ritmo de trabalho intenso.
Aplicações Profissionais
Este assador de carne é ideal para uma vasta gama de negócios no setor alimentar, como churrascarias, take-aways, supermercados e restaurantes que oferecem grelhados. A uniformidade no processo de cozedura e a capacidade de assar um elevado volume de frangos tornam-no particularmente valioso. É uma solução que proporciona rentabilidade, qualidade e rapidez, otimizando o serviço do seu estabelecimento.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Assador de frangos elétrico |
| Espetos | 2 |
| Pinhões | Aço, fácil de apertar e mínima manutenção |
| Regulação do ar primário | Sem regulação |
| Aproveitamento energético | Máximo (ecológico) |
| Assado | Completamente uniforme |
| Bandeja | Grandes dimensões (870x295x50 mm) |
| Resistências | Máxima qualidade, ligação sem apertos para dilatação |
| Chapas entre resistências | Extraíveis para limpeza, desenhadas para queda de gorduras para o tabuleiro |
| Espada | Inox de 6 pinças (equipado de série) |
| Dimensões (LPA) | 1098x480x640 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a garantia de uma cozedura uniforme neste equipamento?
A sua conceção inovadora, com pinhões em aço e resistências de alta qualidade, permite um espeto rotativo constante e uma distribuição de calor equilibrada, assegurando que cada frango é assado de forma homogénea, sem pontos crus ou queimados.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a manutenção é simplificada graças aos pinhões de fácil aperto e às chapas entre as resistências extraíveis. Estas características facilitam a remoção de resíduos, contribuindo para a higiene e longevidade do assador de aves.
Este modelo tem regulagem do ar primário?
Este aparelho não possui regulação do ar primário, sendo otimizado para um aproveitamento máximo de energia. Este design ecológico concentra-se na eficiência térmica para um desempenho superior, sem a necessidade de ajustes adicionais de ar.
Que tipo de bandeja para gorduras inclui e qual a sua capacidade?
O aparelho vem com uma bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm) especificamente desenhada para recolher as gorduras. O seu formato impede que a gordura atinja as resistências, facilitando a limpeza e prolongando a vida útil do equipamento.
As espadas são robustas e adequadas a um uso intensivo?
O assador está equipado de série com espadas de inox de 6 pinças, que são extremamente robustas e projetadas para suportar o uso contínuo em cozinhas profissionais. A sua resistência garante uma performance fiável e eficaz no dia-a-dia da sua atividade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Mcm |
|---|---|
| Modelo | 2 EEN |
Este assador elétrico está equipado com 2 espetos, permitindo assar uma quantidade considerável de frangos simultaneamente. É ideal para estabelecimentos com alta procura, garantindo agilidade no serviço e produtos perfeitamente cozinhados.
A limpeza é otimizada graças às chapas extraíveis localizadas entre as resistências, facilitando a remoção de resíduos. A bandeja de grandes dimensões recolhe a gordura eficientemente, protegendo as resistências e simplificando a higienização.
Sim, o design deste assador elétrico assegura um aproveitamento máximo de energia, tornando-o uma solução ecológica e económica para o seu negócio. As resistências de alta qualidade e o sistema sem regulação do ar primário contribuem para essa eficiência.
Com dimensões de 1098x480x640 mm (largura, profundidade, altura), este assador tem um design compacto que se adapta a diversas configurações de cozinha profissional. A sua instalação é simples, exigindo apenas uma ligação elétrica adequada.
Absolutamente. O sistema de assado foi concebido para garantir um cozimento completamente uniforme em todos os frangos. A tecnologia empregada assegura que cada peça fique suculenta e dourada por igual, elevando a qualidade do seu serviço.
Introdução
O Assador de Frangos Elétrico com 2 espetos, de 1098mm, é uma solução robusta e de alta eficiência projetada para operações de restauração com elevado volume de produção. Garante um assado uniforme e consistente, crucial para a padronização da qualidade em estabelecimentos como churrascarias, take-aways e hotéis, otimizando o tempo de preparação e minimizando a intervenção do operador.
Churrasqueira Tradicional Portuguesa
Numa churrasqueira de bairro com alta afluência, este assador permite manter um fluxo constante de frangos assados no ponto, atendendo rapidamente aos pedidos. A capacidade de 2 espetos, com um assado uniforme, assegura que cada frango, independentemente da sua posição, apresente a mesma qualidade dourada e suculenta, essencial para a reputação do estabelecimento.
Serviço de Take-away e Entregas ao Domicílio
Para um negócio de take-away focado em entregas rápidas, a eficiência é primordial. Este equipamento permite preparar vários frangos em simultâneo, reduzindo os tempos de espera e garantindo que os produtos chegam ao cliente quentes e com a qualidade esperada. A facilidade de limpeza é um bónus para a gestão diária de um serviço de grande volume.
Cozinhas de Hotéis e Resorts (Buffets e Room Service)
Em hotéis e resorts que oferecem buffets ou room service com opções de carne assada, a consistência é vital. O assador elétrico assegura que os frangos servidos aos hóspedes mantêm um padrão de excelência, com pele crocante e carne tenra. As chapas extraíveis para limpeza facilitam a manutenção da higiene, um fator crítico em ambientes hoteleiros de luxo.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética, agrupe os assados por tipo e tamanho, garantindo que o equipamento opera com a carga máxima permitida pelos 2 espetos, evitando ciclos de aquecimento desnecessários.
- Implemente um plano de manutenção preventiva focado na limpeza regular das chapas extraíveis e da bandeja de gorduras, prolongando a vida útil das resistências e assegurando a higiene alimentar.
- Embora o assador garanta uniformidade, a marinada prévia dos frangos com temperos específicos para assados elétricos pode realçar o sabor e a suculência, elevando a experiência gastronómica do cliente.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado para lidar com os vapores e o calor gerados, assegurando um ambiente de trabalho confortável e em conformidade com as normas de segurança e saúde no trabalho.
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