Armário Refrigerado Profissional GN 700L

Name: Armário Refrigerado Profissional GN 700L
Brand: Corequip

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| Fabricante: Corequip

Armário Refrigerado Profissional GN 700L

2 385,00 €

1 908,00 €

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SKU: CO18946

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Armário refrigerado profissional de 700 litros em aço inoxidável AISI 304, com refrigeração forçada, tropicalizado e compatível com Gastronorm GN 2/1.

Armário Refrigerado — Principais Vantagens

Este conservador vertical foi concebido para atender às exigências de cozinhas profissionais, restauração e hotelaria. A sua estrutura robusta em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e fácil higienização, enquanto o isolamento de poliuretano de alta densidade assegura uma eficiência energética superior. Com uma capacidade bruta de 700 litros, os seus produtos manter-se-ão perfeitamente refrigerados, otimizando a conservação dos alimentos.

A versatilidade é um dos seus pontos fortes, adaptando-se facilmente a diferentes espaços graças aos pés reguláveis. A iluminação interior facilita a visualização do conteúdo, e a fechadura de série oferece segurança adicional. Este equipamento foi tropicalizado para operar eficazmente em ambientes de até 43ºC e 65% de humidade, uma característica crucial para cozinhas com elevadas temperaturas ambientais.

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer cozinha industrial que necessite de uma solução de refrigeração fiável e de alto desempenho. A compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN 2/1 torna-o indispensável para a organização e acesso rápido aos alimentos, simplificando as operações diárias e melhorando a eficiência da sua brigada de cozinha. Permite armazenar grandes quantidades de ingredientes, desde produtos frescos a semipreparados, mantendo-os na temperatura ideal.

Este armário frigorífico é também uma excelente escolha para espaços com flutuações de temperatura, como áreas de confeção intensas, garantindo que o desempenho de arrefecimento não é comprometido. O design permite uma fácil integração em linhas de trabalho existentes, contribuindo para um fluxo de trabalho mais otimizado.

Características Técnicas

Portas	1
Medias portas	0
Intervalo de Temperatura	-2 ºC / +8 ºC
Volume Bruto/Líquido	700/485 L
Potência Frigorífica	440 W
Potência Elétrica	242 W
Classificação Energética	B
Tensão de Trabalho	230 V-1N-50 Hz
Interior e Exterior	Aço inoxidável AISI304
Iluminação Interior	Sim, à abertura do equipamento
Isolamento	50 mm de poliuretano injetado (40 kg/m³)
Alarme de Porta Aberta	Sim
Grupo Frigorífico	Monoblock
Tropicalizado	Sim (Temperatura de Trabalho 43ºC e 65% de humidade)
Compressor	Hermético com condensador ventilado
Painel de Controlo	Digital (EV204N7)
Sistema de Evaporação	Automático de água
Descongelação	Automática elétrica
Controlo de Temperatura	Eletrónico e digital da descongelação
Estantes	4 em varilha de aço plastificado GN 2/1 (650 x 530mm) por módulo
Pés	Aço inoxidável reguláveis em altura (20mm)
Conchecimento	Automático de fecho
Cana interiores	Aristas curvas
Refrigerantes	R290A (isentos de CFC)
Refrigeração	Tiro forçado
Cerradura	De série
Opcional	Rodas, Frequência 60 Hz

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade interna deste refrigerador profissional?
Este equipamento oferece uma generosa capacidade bruta de 700 litros e líquida de 485 litros, ideal para o armazenamento eficiente de alimentos e ingredientes em cozinhas com grande volume de trabalho.

Este armário é adequado para ambientes de cozinha exigentes?
Sim, foi concebido com uma classificação tropicalizada, permitindo o seu funcionamento ótimo em temperaturas ambientais até 43ºC e com uma humidade relativa de 65%, perfeito para cozinhas de alta intensidade.

Que tipo de prateleiras posso utilizar neste armário?
O interior está equipado com quatro prateleiras ajustáveis em varilha de aço plastificado, compatíveis com tabuleiros Gastronorm GN 2/1 (650 x 530 mm), oferecendo máxima flexibilidade de organização.

O armário possui funcionalidades que otimizam a conservação e segurança dos produtos?
Absolutamente. Inclui controlo eletrónico e digital de temperatura, descongelação automática, sistema automático de evaporação de água, alarme de porta aberta e fechadura de série para manter os seus produtos seguros e frescos.

Quais os benefícios do isolamento de 50 mm?
O isolamento de 50 mm de poliuretano injetado de alta densidade proporciona uma excelente retenção de frio, resultando numa maior eficiência energética e na manutenção estável das temperaturas internas, crucial para a segurança alimentar.

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Marca	Corequip
Modelo	18946

Qual a capacidade e tipo de refrigeração deste armário?

Este armário possui uma capacidade de 700 litros e opera com refrigeração ventilada, assegurando a distribuição homogénea do frio. É ideal para manter os alimentos frescos e seguros, com uma gama de temperatura eficiente.

É adequado para cozinhas profissionais com altas temperaturas ambiente?

Sim, este armário foi tropicalizado de série, o que significa que foi concebido para operar eficazmente em ambientes com temperaturas até 43ºC e 65% de humidade. É a solução perfeita para cozinhas de alta exigência em hotéis e restaurantes.

Que tipo de prateleiras inclui e qual o seu material?

O armário integra quatro prateleiras robustas em varilla de aço plastificado, compatíveis com tabuleiros Gastronorm GN 2/1 (650 x 530mm). Este material garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em qualquer cozinha profissional.

Quais as funcionalidades de controlo e segurança que apresenta?

Dispõe de um painel de controlo digital (EV204N7) para uma gestão precisa da temperatura. Inclui ainda um alarme de porta aberta e um dispositivo de fecho automático, otimizando a eficiência energética e a segurança dos alimentos. A fechadura de série oferece ainda mais segurança ao seu negócio.

Qual o tipo de gás refrigerante utilizado e o seu impacto ambiental?

Utiliza o gás refrigerante R290A, um hidrocarboneto que se caracteriza por ser amigo do ambiente e livre de CFCs. Este refrigerante contribui para a redução do impacto ambiental, alinhando-se com as preocupações ecológicas atuais.

Introdução

O Armário Refrigerado Profissional GN 700L é um equipamento robusto e de alta performance, projetado para as exigências operacionais de cozinhas profissionais, restauração e hotelaria em Portugal. A sua capacidade de 700 litros, aliada à compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN 2/1 e construção em aço inoxidável AISI 304, garante uma conservação otimizada de alimentos, eficiência energética superior e facilidade de higienização. Este equipamento é indispensável para manter a cadeia de frio, assegurando a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes, mesmo em ambientes de cozinha com temperaturas elevadas.

Cozinhas de Produção em Hotéis de Grande Porte

Em hotéis com elevada taxa de ocupação e múltiplos pontos de venda (restaurantes, room service, banquetes), o Armário Refrigerado GN 700L é fundamental para o armazenamento centralizado de grandes volumes de semipreparados, produtos frescos e bases de molhos. A sua capacidade e compatibilidade com Gastronorm permitem organizar eficientemente os ingredientes para o serviço de pequenos-almoços, almoços e jantares, otimizando os tempos de preparação e minimizando deslocações.

Restaurantes com Serviço 'À La Carte' de Elevado Volume

Num restaurante com um menu 'à la carte' extenso e um fluxo constante de clientes, a gestão de stocks de produtos frescos e ingredientes sensíveis é crítica. Este armário permite manter carne, peixe, legumes pré-preparados e laticínios a uma temperatura controlada (-2ºC / +8ºC), próximos da linha de confeção, garantindo a frescura, reduzindo o desperdício e agilizando o acesso dos cozinheiros aos componentes necessários para cada prato durante os picos de serviço.

Serviços de Catering e Eventos

Para empresas de catering que preparam refeições para eventos, conferências ou celebrações, a capacidade de armazenamento e a fiabilidade do frio são cruciais. O Armário Refrigerado GN 700L serve como ponto de conservação primário para os alimentos que serão transportados ou finalizados no local do evento, assegurando que os padrões de higiene e segurança alimentar são mantidos desde a cozinha central até à entrega final, mesmo em condições ambientais mais desafiadoras.

Dicas Profissionais

Otimize a organização interna utilizando exclusivamente tabuleiros Gastronorm GN 2/1 para maximizar a capacidade e facilitar a rotação de stocks (FIFO).
Aproveite a tropicalização do equipamento para posicioná-lo estrategicamente em áreas da cozinha que, embora quentes, necessitem de acesso rápido a ingredientes, minimizando a distância percorrida pela brigada.
Realize verificações regulares da temperatura interna e do estado das borrachas da porta para garantir a máxima eficiência energética e a correta conservação dos alimentos, prevenindo perdas de frio e consumo excessivo.
Utilize a fechadura de série para proteger produtos de alto valor ou para controlar o acesso a ingredientes específicos, uma prática comum em cozinhas com múltiplas equipas ou turnos.