Armário Frigorífico Gastronorm GN2/1 Ventilado 1400L

Armário de Conservação Profissional — Principais Vantagens

Este armário de conservação profissional representa uma solução robusta e fidedigna para cozinhas que exigem desempenho superior e durabilidade. Com capacidade generosa de 909 litros e um leque de temperatura ajustável entre 0º e 10ºC, este equipamento é ideal para preservar uma diversificada variedade de produtos alimentares, garantindo a sua frescura e segurança, em conformidade com as mais rigorosas exigências de higiene. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, tanto no interior quanto no exterior, oferece uma resistência excecional à corrosão e simplifica os processos de higienização diários. O isolamento de 60 mm em poliuretano injetado de alta pressão, isento de CFCs, assegura uma eficiência energética notável e uma estabilidade térmica interna de excelência, resultando na redução dos custos operacionais.

Equipado com um sistema de refrigeração ventilada e descongelação automática, este armário vertical assegura uma distribuição homogénea do frio, protegendo os alimentos e minimizando a necessidade de intervenção humana. A unidade de refrigeração monobloco é facilmente removível e foi tropicalizada para garantir um funcionamento impecável, mesmo em ambientes com temperaturas elevadas até +40°C e 60% de humidade relativa.

Aplicações Profissionais

Este armário refrigerado é perfeitamente adequado para uma vasta gama de negócios no setor da restauração e hotelaria. É uma escolha excecional para restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e bares. A sua capacidade elevada e a compatibilidade com tabuleiros Gastronorm GN2/1 tornam-no essencial para cozinhas com médio e grande volume de produção, que necessitam de uma conservação eficaz e segura de produtos frescos.

É a solução ideal para armazenar laticínios, carnes preparadas, vegetais, frutas e outros géneros alimentícios que requerem controlo de temperatura rigoroso, assegurando sempre a integridade e a qualidade dos produtos. A robustez da sua estrutura em aço inoxidável garante que o equipamento suporta o uso intensivo e as exigências quotidianas de cozinhas profissionais atarefadas.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Q: Quais as dimensões e requisitos de espaço para este armário de conservação?
A: Este armário de conservação Gastronorm tem dimensões de 1420x800x2030/2100 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se um espaço adicional para a circulação de ar na parte traseira e laterais, assegurando a ventilação adequada da unidade de refrigeração.

Q: Como é feita a instalação e quais os requisitos elétricos?
A: O armário frigorífico é entregue pronto a usar, necessitando apenas de uma ligação à rede elétrica. Com uma potência frigorífica de 0,44 kW e tensão de 230 V, a instalação elétrica deve ser verificada por um profissional qualificado para garantir a conformidade.

Q: Que tipo de manutenção e limpeza são recomendados para este equipamento?
A: Para garantir uma longa vida útil e a eficiência do equipamento, é essencial realizar a limpeza regular do interior e exterior com produtos apropriados para aço inoxidável. Embora o descongelamento seja automático, é aconselhável a limpeza periódica das grelhas e da unidade de refrigeração para manter o bom funcionamento.

Q: Este armário de conservação inclui iluminação interior?
A: Sim, este armário de conservação está equipado com iluminação LED interior de baixo consumo. Esta funcionalidade melhora a visibilidade dos produtos armazenados, otimizando a organização e facilitando o acesso.

Q: É possível reverter o sentido de abertura da porta?
A: Sim, para maior flexibilidade no seu espaço, o armário permite a reversão do sentido de abertura da porta. Um kit opcional (Código KITREVPORPK) está disponível sob pedido, adaptando-se assim às suas necessidades específicas.