Máquina de Lavar Louça de Arrasto 2700 Pratos/Hora Trifásica
Máquina de lavar louça de arrasto para uso profissional, capacidade 2700 pratos/hora, com economia de água e limpeza fácil, ideal p/ alta demanda.
Máquina de Lavar Louça de Arrasto — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar louça de arrasto, ou também conhecida como máquina de lavar loiça industrial, foi concebida para operações de restauração e hotelaria de grande volume. Com capacidade para lavar até 2700 pratos por hora, garante uma eficiência superior e uma higiene impecável em cozinhas profissionais. A construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, mesmo sob as condições de uso mais intensivas, fazendo dela um investimento fiável a longo prazo.
A tecnologia incorporada visa maximizar a poupança de recursos e a facilidade de utilização. Os economizadores de enxaguamento e as paragens automáticas programadas por ausência de carga reduzem significativamente o consumo de água e energia, contribuindo para uma operação mais sustentável e economicamente vantajosa. O manuseamento intuitivo e a facilidade de manutenção são características que elevam a produtividade da sua equipa e minimizam os tempos de inatividade.
Aplicações
Este equipamento é ideal para cozinhas de grandes restaurantes, hotéis, refeitórios industriais, hospitais e qualquer estabelecimento com elevada demanda de lavagem de louça. A sua capacidade de processamento de até 2700 pratos por hora e a robustez da construção tornam-no perfeitamente adequado para ambientes onde a rapidez, a eficiência e a conformidade com as normas de higiene são cruciais. Permite a lavagem contínua de cestos, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando que utensílios e louça estejam sempre disponíveis.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302560 |
A máquina de lavar louça de arrasto tem dimensões de 1700 mm (largura) x 829 mm (profundidade) x 1520 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional de segurança para operações de manutenção e circulação de ar adequada.
Este equipamento requer uma ligação elétrica trifásica (400/50/3N) e uma entrada de água de 3/4 de polegada. A máquina possui preenchimento automático do caldeirão e redutor de pressão para otimização do consumo de água.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, e filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira.
A máquina oferece facilidade de instalação de dosificador, com entradas preparadas na cuba e no caldeirão para detergente e abrilhantador, respetivamente, mas os dosificadores não estão incluídos na compra. Devem ser adquiridos separadamente.
Introdução
A máquina de lavar louça de arrasto Sammic 1302560 representa a solução definitiva para a gestão de grandes volumes de louça em operações hoteleiras e de restauração de alta exigência em Portugal. Com uma capacidade de processamento de até 2700 pratos por hora, este equipamento trifásico garante não só a máxima eficiência operacional, mas também a conformidade rigorosa com os padrões de higiene, elementos cruciais para a reputação e sustentabilidade de qualquer negócio no setor Horeca.
Cozinhas de Hotéis de Grande Dimensão (4 e 5 Estrelas)
Em hotéis com múltiplos restaurantes, serviço de banquetes e room service, a capacidade de lavar continuamente grandes quantidades de louça, talheres e copos é vital. Este equipamento assegura que a louça esteja sempre disponível para o próximo serviço, minimizando os tempos de espera e otimizando o fluxo de trabalho da equipa de copa, mesmo durante picos de ocupação em eventos ou épocas festivas.
Catering para Eventos e Festivais
Empresas de catering que operam em grandes eventos, como casamentos, conferências ou festivais, necessitam de um volume massivo de louça limpa num curto espaço de tempo. A máquina de arrasto permite uma rotação rápida dos cestos, garantindo a higiene e a prontidão do material para múltiplos serviços consecutivos, evitando a necessidade de alugar ou ter stocks excessivos de louça, o que se traduz em poupança e eficiência logística.
Refeitórios Coletivos e Unidades Hospitalares
Em refeitórios de instituições como hospitais, escolas ou empresas, onde a alimentação é servida a centenas ou milhares de pessoas diariamente, a lavagem e desinfeção da louça são prioridades máximas. Este equipamento assegura não só a rapidez necessária para processar a louça de todas as refeições, mas também temperaturas de lavagem e enxaguamento que cumprem as normas mais estritas de higiene e segurança alimentar, prevenindo a contaminação cruzada.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade da água e ajuste as dosagens de detergente e abrilhantador para otimizar os resultados de lavagem e minimizar o consumo de químicos.
- Implemente um programa de manutenção preventiva diário e semanal, focando na limpeza dos braços de lavagem, filtros e caldeirão, para assegurar a longevidade do equipamento e a máxima eficiência energética.
- Forme a equipa de copa nas melhores práticas de pré-lavagem e carregamento dos cestos, garantindo que a louça entra na máquina devidamente preparada, o que aumenta a eficácia da lavagem e prolonga a vida útil do equipamento.
- Aproveite os economizadores de enxaguamento e as paragens automáticas para reduzir o consumo de água e energia, especialmente em períodos de menor utilização, contribuindo para a sustentabilidade e redução de custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Gerente de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras / Aprovisionamento Hoteleiro
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação