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Máquina de Gelo em Escamas Industrial 600 kg/24h

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| Fabricante: Magnus
Máquina de Gelo em Escamas Industrial 600 kg/24h
11 725,00 
8 207,50 
+IVA: 10 095,23 
SKU: MS0205.131.004A
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Máquina de gelo em escamas para uso industrial com capacidade de produção de 600 kg/24h. Ideal para restauração e hotelaria, em aço inoxidável.

máquina de gelo em escamas — Produção de Gelo em Escamas — Principais Vantagens

Concebida para uso profissional, esta máquina de fabrico de gelo em escamas destaca-se pela sua robustez e eficiência. A estrutura integral em aço inoxidável garante durabilidade e fácil higienização, elementos cruciais para qualquer ambiente de restauração ou hotelaria. Com um sistema de controlo eletrónico avançado, o equipamento assegura uma operação fiável e constante, produzindo até 600 kg de gelo por dia.

O design inteligente desta máquina minimiza os gastos com manutenção e reduz significativamente o consumo de água, otimizando os custos operacionais. Ideal para a conservação de alimentos frescos, montras de peixe ou para preparação de cocktails, oferece uma solução versátil e de alta performance. O gás refrigerante R452a, amigo do ambiente, complementa as qualidades deste equipamento de topo.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é a solução perfeita para cozinhas profissionais, peixarias, supermercados e bares que necessitam de grandes volumes de gelo em escamas de forma contínua. A sua alta capacidade de produção diária e a facilidade de manutenção garantem que a sua operação nunca seja interrompida, permitindo manter produtos frescos e bebidas refrigeradas com a máxima eficácia. É um investimento duradouro que eleva os padrões de qualidade e eficiência no seu negócio.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LPA)600x640x845 mm
Pés reguláveis20 – 50 mm
Produção600 kg/24h (Ar= +21°C – Água= +15°C)
Potência frigorífica necessária (EN 12900)2.41 kW
Potência absorvida0.58 kW
Alimentação elétrica400V/3/50 Hz
Peso115 kg
EstruturaAço inoxidável
EvaporadorVertical fixo
Sistema de controloEletrónico
Gás refrigeranteR452a
ConservaçãoSem condensador

Perguntas Frequentes

1. Qual a capacidade de produção diária desta máquina de gelo?
Esta máquina industrial é capaz de produzir até 600 kg de gelo em escamas por cada 24 horas, garantindo um fornecimento contínuo para o seu negócio.

2. Quais as vantagens do gelo em escamas em ambientes profissionais?
O gelo em escamas é ideal para conservação de produtos perecíveis, como peixe fresco, e oferece uma excelente adaptabilidade para a preparação de bebidas e cocktails, devido à sua textura fina e capacidade de arrefecimento rápido.

3. É uma máquina de fácil manutenção?
Sim, o equipamento foi concebido para ter reduzidos custos e facilidade de manutenção, graças à sua estrutura em aço inoxidável e sistema de controlo eletrónico.

4. Que tipo de gás refrigerante utiliza?
A máquina opera com gás refrigerante R452a, uma opção moderna e com menor impacto ambiental, alinhada com as normas de sustentabilidade atuais.

5. Quais as dimensões e o peso da máquina?
O equipamento tem dimensões de 600x640x845 mm (largura x profundidade x altura) e pesa 115 kg, com pés reguláveis para fácil adaptação ao espaço.

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Marca MAGNUS
Modelo KFE 600 Split
Peso (kg) 600 kg
Dimensões (cm) 600 × 640 × 845 cm

Esta máquina de gelo em escamas tem uma impressionante capacidade de produção de 600 kg por cada 24 horas, tornando-a ideal para estabelecimentos com alta demanda. Assegure um fornecimento contínuo de gelo fresco para o seu negócio.

Pela sua elevada capacidade e robustez, esta máquina é perfeita para restaurantes, hotéis e bares, bem como para indústrias de peixe ou supermercados. Garante a qualidade e frescura dos seus produtos.

O equipamento utiliza o gás refrigerante R452a, conhecido pela sua eficiência e conformidade com as normas ambientais. Contribui para um funcionamento sustentável e eficaz da máquina.

A estrutura em aço inoxidável confere à máquina uma excelente durabilidade, resistência à corrosão e facilita a limpeza e manutenção. Garante a higiene e prolonga a vida útil do equipamento, essencial para a cozinha profissional.

Sim, a alimentação elétrica requer 400V/3/50 Hz, o que é comum em instalações industriais e comerciais. Certifique-se de que a sua instalação elétrica é compatível com estes requisitos para um funcionamento otimizado.

Introdução

A Máquina de Gelo em Escamas Industrial de 600 kg/24h é um equipamento robusto e essencial para operações hoteleiras e de restauração que exigem um elevado volume de gelo em escamas de forma contínua e higiénica. A sua capacidade de produção, aliada a uma construção em aço inoxidável e controlo eletrónico, assegura a conservação ideal de produtos frescos e a otimização de processos em cozinhas profissionais, minimizando custos operacionais e garantindo a máxima eficiência.

Conservação de Pescado Fresco em Peixarias e Supermercados

Em peixarias e secções de pescado fresco em supermercados, o gelo em escamas é indispensável para manter o peixe e marisco a uma temperatura ótima. A sua textura fina e maleável envolve delicadamente os produtos, proporcionando uma refrigeração uniforme sem danificar as suas superfícies, prolongando a frescura e o aspeto apelativo para o cliente, crucial para a redução de desperdício e garantia de qualidade alimentar.

Montras Refrigeradas e Buffets de Pequeno-Almoço em Hotéis

Hotéis e resorts utilizam o gelo em escamas para criar montras refrigeradas em buffets de pequeno-almoço ou eventos, exibindo sumos, iogurtes, frutas e outros perecíveis. A grande capacidade de produção garante um reabastecimento constante e a manutenção da temperatura ideal dos alimentos expostos, contribuindo para uma apresentação impecável e segura dos produtos, elevando a experiência do cliente e cumprindo as normas de segurança alimentar.

Preparação de Cocktails e Bebidas em Bares de Grande Volume

Em bares e discotecas de grande volume, a máquina de gelo em escamas permite a preparação eficiente de cocktails e bebidas. O gelo em escamas arrefece rapidamente as bebidas e dilui de forma controlada, sendo ideal para misturas e bebidas 'crushed ice'. A produção de 600 kg/24h assegura que nunca faltará gelo, mesmo nos picos de serviço, otimizando o tempo de preparação e a satisfação do cliente.

Dicas Profissionais

  • Posicione a máquina numa área com boa ventilação e acesso facilitado para manutenção, garantindo um fluxo de ar adequado para o condensador e maximizando a sua eficiência energética.
  • Implemente um programa de limpeza regular do sistema de água e serpentinas do evaporador. A acumulação de calcário ou impurezas pode reduzir significativamente a capacidade de produção e a qualidade do gelo, bem como aumentar o consumo energético.
  • Verifique periodicamente o estado das borrachas de vedação e as ligações de água. Pequenas fugas ou falhas na vedação podem comprometer a higiene e a eficiência do sistema, levando a perdas de produção e potenciais avarias.
  • Considere a instalação de um filtro de água adequado à dureza da água local. A qualidade da água impacta diretamente a longevidade do equipamento e a qualidade do gelo produzido, evitando incrustações e garantindo um gelo mais puro e transparente.
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
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