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Assador de Frangos Elétrico com 4 Espadas

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| Fabricante: Mcm
Assador de Frangos Elétrico com 4 Espadas
4 275,00 
2 992,50 
+IVA: 3 680,78 
SKU: MS1102.51.028
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Ficha Técnica PDF

Assador elétrico para frangos, 4 espadas, garante assados uniformes e máximo aproveitamento de energia. Ideal para restauração.

Assador de frangos elétrico — Assador Elétrico – Principais Vantagens

Este equipamento robusto foi concebido para o assar perfeito de frangos, ideal para restaurantes e estabelecimentos de restauração. A sua construção em aço com pinhões facilita a montagem e garante mínima manutenção, permitindo que o foco permaneça na produção de pratos suculentos. O design otimizado para o fluxo de ar, sem regulação primária, assegura o aproveitamento máximo da energia, tornando-o uma escolha ecologicamente consciente para a sua cozinha.

Cada frango é cozinhado de forma homogénea, resultando em carnes tenras e pele estaladiça, sem pontos de cozedura desiguais. A bandeja de grandes dimensões (870x295x50 mm) recolhe eficazmente as gorduras, prevenindo salpicos e simplificando a limpeza. As resistências de alta qualidade, com ligação flexível que acomoda a dilatação, garantem durabilidade e desempenho consistente, enquanto as chapas extraíveis entre as resistências direcionam a gordura para o tabuleiro, mantendo os elementos de aquecimento limpos.

Aplicações Profissionais

Este aparelho é uma solução versátil para uma variedade de estabelecimentos, incluindo talhos com serviço de pronto a comer, churrasqueiras, supermercados com secção de take-away e grandes cozinhas industriais. A sua capacidade para assar múltiplos frangos simultaneamente e a facilidade de limpeza tornam-no indispensável em períodos de elevado volume de produção. A fiabilidade e a consistência nos resultados são garantia de satisfação dos clientes e otimização dos processos internos.

Características Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LPA)1098x480x1000 mm
Capacidade4 espadas para frangos
Material dos PinhõesAço
Tipo de EnergiaElétrica
Regulação de Ar PrimárioSem regulação (aproveitamento máximo de energia)
Bandeja de Recolha870x295x50 mm
ResistênciasMáxima qualidade, ligação sem apertos
Chapas entre ResistênciasExtraíveis para limpeza, design para queda de gorduras no tabuleiro
Espada InoxEquipado de série com 6 pinças

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima deste assador?
Este assador elétrico está equipado com 4 espadas, permitindo preparar um volume considerável de frangos em simultâneo, otimizando a sua produção. É ideal para negócios de restauração com procura constante por frangos assados.

Como é feita a limpeza do equipamento?
A limpeza é facilitada pela conceção inteligente do assador. As chapas entre as resistências são totalmente extraíveis, e a bandeja de grandes dimensões foi desenhada para recolher toda a gordura, simplificando a manutenção e garantindo a higiene.

Este modelo é eficiente em termos energéticos?
Sim, o design sem regulação do ar primário permite um aproveitamento máximo da energia, tornando-o um equipamento ecológico e económico a longo prazo. Esta característica contribui para a sustentabilidade do seu negócio.

As espadas para os frangos vêm incluídas?
Sim, o assador é fornecido de série com espadas de aço inoxidável, cada uma com 6 pinças, prontas a serem usadas de imediato. Este extra garante que tem tudo o que necessita para começar a trabalhar.

Este assador é indicado para outros tipos de carne?
Embora otimizado para frangos, a sua capacidade e sistema de assadura uniforme podem ser adaptados para outras aves ou peças de carne de pequeno e médio porte, dependendo das pinças utilizadas.

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Marca Mcm
Modelo 4 EEN

Este assador elétrico está equipado com 4 espadas, permitindo assar múltiplos frangos ao mesmo tempo. É ideal para cozinhas profissionais com volume de produção considerável, garantindo eficiência máxima. A distribuição uniforme do calor assegura um assado perfeito para todos os frangos.

O assador elétrico foi concebido para o máximo aproveitamento de energia, graças à sua otimização para não necessitar de regulação primária do ar. Esta característica torna-o mais ecológico e económico, reduzindo os custos operacionais do seu negócio. As resistências de alta qualidade contribuem para um desempenho energético superior.

A limpeza é simplificada pelas chapas extraíveis entre as resistências, facilitando a remoção de resíduos e garantindo a higiene do equipamento. O design inteligente direciona a gordura para o tabuleiro, prevenindo que se acumule nas resistências e tornando a manutenção mínima. Os pinhões em aço são fáceis de apertar e manter.

Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos de restauração, incluindo restaurantes, take-aways, e qualquer cozinha profissional que necessite de assar frangos em grande volume. A sua robustez e eficiência garantem um excelente desempenho em ambientes de trabalho intensivos. É uma solução fiável para hotéis e bares.

O assador vem equipado de série com espadas em aço inoxidável, cada uma com 6 pinças, garantindo durabilidade e resistência. O aço inox é um material higiénico e de fácil limpeza, ideal para contacto com alimentos e para uso prolongado em ambientes profissionais. As espadas asseguram a fixação segura dos frangos durante o processo de assadura.

Introdução

O Assador de Frangos Elétrico com 4 Espadas representa uma solução robusta e eficiente para estabelecimentos de restauração e hotelaria em Portugal que procuram otimizar a produção de frangos assados. Concebido para assegurar uma cozedura uniforme e consistente, este equipamento garante carnes tenras e pele estaladiça, respondendo à elevada procura por este prato clássico. A sua construção duradoura e o design focado na facilidade de manutenção e limpeza traduzem-se em benefícios operacionais significativos, permitindo aos profissionais focar-se na excelência do produto final e na rentabilidade do negócio.

Churrasqueiras e Take-aways de Elevado Volume

Em churrasqueiras com grande afluência ou serviços de take-away durante os picos de almoço e jantar, a capacidade de assar múltiplos frangos simultaneamente é crucial. Este assador permite uma produção contínua e homogénea, minimizando os tempos de espera e maximizando a satisfação do cliente, sem comprometer a qualidade do assado.

Cozinhas de Hotéis e Resorts (Serviço de Buffet e Banquetes)

Para hotéis e resorts que servem grandes buffets ou organizam banquetes, a consistência e a capacidade de produção são imperativas. O assador elétrico garante que os frangos são assados de forma idêntica, mantendo a temperatura ideal para o serviço e permitindo uma apresentação impecável, essencial para a experiência do cliente em ambientes de alta gastronomia.

Supermercados com Secção de Pronto a Comer

Supermercados com secções de pronto a comer beneficiam da facilidade de operação e da fiabilidade deste equipamento. A preparação de frangos assados no local atrai clientes e gera receita adicional, e a facilidade de limpeza e manutenção do assador assegura a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar, mesmo com equipas menos especializadas.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a eficiência energética, agrupe os frangos de tamanho similar nas espadas, garantindo uma cozedura mais uniforme e reduzindo o tempo total de assado.
  • A limpeza regular da bandeja de gorduras e das chapas extraíveis não só mantém a higiene, como também previne a acumulação de resíduos que podem afetar o desempenho e a durabilidade das resistências.
  • Experimente marinadas secas ou húmidas para frangos, aplicadas com antecedência, para intensificar o sabor e a suculência, elevando a oferta gastronómica do seu estabelecimento.
  • Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado para lidar com os vapores e o calor gerados, assegurando um ambiente de trabalho confortável e em conformidade com as normas de segurança.

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