Fogão Elétrico de Bancada 1 Placa Redonda Ø220mm
Fogão elétrico de bancada com 1 placa redonda de Ø220mm, ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado. Construção em inox, fácil de limpar e 6 níveis de potência.
Placa de Confeção — Principais Vantagens
Concebido para resistir ao uso intensivo, este fogão elétrico de bancada é construído com uma estrutura exterior robusta em aço inoxidável, garantindo durabilidade e facilidade de manutenção em ambientes profissionais de elevada exigência. Os seus cantos arredondados facilitam a limpeza diária, promovendo um nível de higiene superior na sua cozinha.
Equipado com um disco de ferro fundido de alta qualidade, este aparelho oferece uma distribuição de calor homogénea e eficiente, essencial para resultados de confeção consistentes. O regulador de energia com 6 níveis de potência permite um controlo preciso da temperatura, adaptando-se a diversas necessidades culinárias, desde o lume brando até à fervura rápida.
Aplicações Profissionais
Este fogão industrial é ideal para cozinhas de restaurantes, cafés, hotéis, e outras operações de hotelaria que requerem uma solução de confeção versátil e compacta. A sua dimensão reduzida e a possibilidade de colocação sobre a mesa de trabalho tornam-no particularmente adequado para espaços com área limitada, oferecendo uma estação de cozedura adicional sem comprometer a eficiência.
A placa de cozedura elétrica integrada numa bancada de trabalho proporciona flexibilidade na preparação de diferentes pratos, sendo um trunfo na mesa de trabalho de qualquer profissional. A sua construção em aço inoxidável e a facilidade de limpeza contribuem para manter os mais elevados padrões de higiene, cruciais em qualquer cozinha profissional.
Características Técnicas
| Tipo de Placa | Elétrica |
| Número de Placas | 1 |
| Diâmetro da Placa | Ø220 mm |
| Tipo de Disco | Ferro fundido |
| Regulação de Energia | 6 níveis |
| Material da Estrutura | Aço inoxidável |
| Dimensões (LPA) | 377x395x200 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade deste fogão elétrico de bancada?
A sua construção em aço inoxidável e o disco em ferro fundido de alta qualidade garantem uma robustez excecional e uma longa vida útil, mesmo sob uso intensivo em cozinhas profissionais exigentes.
Este fogão é fácil de limpar?
Sim, a estrutura exterior em aço inoxidável e os cantos arredondados foram pensados para uma limpeza rápida e eficiente, mantendo os mais elevados padrões de higiene com o mínimo esforço.
Posso controlar a temperatura de forma precisa?
Com um regulador de energia de 6 níveis, este equipamento permite um controlo muito exato da intensidade do calor, ideal para qualquer tipo de confeção, desde aquecer a cozinhar.
Este fogão é adequado para cozinhas com pouco espaço?
Absolutamente. O seu design compacto e a funcionalidade de bancada tornam-no uma excelente opção para otimizar o espaço em cozinhas profissionais mais pequenas ou para adicionar um ponto de cozedura adicional quando necessário.
É possível utilizar este equipamento em qualquer bancada?
Sim, o design autoportante permite que seja colocado em qualquer mesa de trabalho estável, oferecendo flexibilidade na organização da sua cozinha industrial.
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|---|---|
| Modelo | ECT2 V21 |
Esta placa redonda de Ø220mm oferece um aquecimento rápido e eficiente, ideal para uso contínuo em cozinhas profissionais. O regulador de energia com 6 níveis permite ajustar a intensidade conforme a sua necessidade de confeção.
Sim, o seu design compacto e a construção em bancada tornam-no perfeito para cozinhas profissionais com espaço limitado. Medindo 377x395x200 mm (LPA), é fácil de integrar em qualquer ambiente de trabalho.
A estrutura exterior em aço inoxidável e os cantos arredondados foram concebidos para facilitar a limpeza. Basta utilizar produtos de limpeza adequados para inox e um pano macio para manter a higiene e o brilho.
Sim, este fogão elétrico está equipado com um regulador de energia que oferece 6 níveis de potência. Isto permite um controlo preciso da temperatura de confeção, adaptando-se a diversos tipos de alimentos.
Com uma estrutura exterior em aço inoxidável e um disco em ferro fundido de alta qualidade, este fogão foi projetado para resistir ao uso intensivo diário. Garante durabilidade e um desempenho consistente em ambientes profissionais exigentes.
Introdução
O fogão elétrico de bancada de 1 placa redonda, com Ø220mm e construção em aço inoxidável, é uma solução robusta e versátil para cozinhas profissionais que procuram otimizar o espaço e a flexibilidade operacional. O seu disco de ferro fundido de alta qualidade e o regulador de 6 níveis de potência garantem uma distribuição de calor homogénea e um controlo preciso da temperatura, características essenciais para a consistência na confeção e para responder à dinâmica de qualquer serviço de restauração ou hotelaria em Portugal.
Estações de Cozinha Satélite em Hotelaria
Em hotéis com múltiplas áreas de pequeno-almoço ou serviço de quartos, este fogão permite criar pontos de confeção adicionais para ovos mexidos, panquecas ou aquecimento de molhos, sem sobrecarregar a cozinha principal. A sua portabilidade e facilidade de instalação garantem flexibilidade na adaptação a diferentes layouts de serviço.
Apoio em Cozinhas de Pequena Dimensão ou "Dark Kitchens"
Para restaurantes com espaços confinados ou operações de take-away/delivery (dark kitchens), este equipamento oferece uma estação de cozedura extra crucial. Permite a preparação de acompanhamentos, sopas ou a finalização de pratos que exijam controlo térmico preciso, sem a necessidade de grandes investimentos em infraestruturas ou ocupação excessiva de bancada.
Catering e Eventos Temporários
No contexto de catering para eventos, feiras ou pop-up restaurants, a facilidade de transporte e a robustez do fogão de bancada são vantagens inegáveis. Permite a confeção no local de pratos que requerem aquecimento constante ou finalização, como enchidos, legumes salteados ou a manutenção de guisados a temperatura de serviço, garantindo a qualidade da oferta fora das instalações fixas.
Dicas Profissionais
- Utilize as 6 posições do regulador de energia para otimizar o consumo elétrico, ajustando a potência exatamente ao necessário, desde a manutenção de temperatura para molhos delicados até à fervura rápida de líquidos.
- A construção em aço inoxidável e os cantos arredondados não são apenas estéticos; aproveite-os para implementar rotinas de limpeza eficazes e rápidas, cruciais para a higiene e segurança alimentar em ambientes com alta rotatividade.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado, mesmo para equipamentos compactos, para garantir a qualidade do ar na cozinha e o conforto da equipa, especialmente em espaços de menor dimensão.
- Para maximizar a vida útil do disco de ferro fundido, evite choques térmicos extremos e utilize sempre utensílios de cozinha compatíveis, garantindo uma distribuição de calor consistente e prevenindo danos.
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