Bancada Inox com Lavatório 700x700mm - Cuba Dupla
Bancada industrial em aço inox AISI-304 com lavatório duplo. Dimensões 700x700mm, ideal para cozinhas profissionais. Resistente e fácil de limpar.
bancada inox lavatório — Bancada Inox com Lavatório — Principais Vantagens
Esta bancada em aço inoxidável AISI-304 é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem máxima higiene e durabilidade. Projetada para resistir ao uso intensivo, a sua construção robusta garante uma longa vida útil mesmo nos ambientes mais desafiadores do setor HORECA. A grande capacidade das cubas permite a lavagem eficiente de utensílios de grandes dimensões.
Integrando design funcional com resistência excecional, esta bancada de trabalho (também conhecida como mesa inox ou pia industrial) é perfeita para otimizar o fluxo de trabalho. A borda traseira elevada e a borda frontal asseguram que salpicos e derrames sejam contidos, mantendo a área circundante limpa e segura. A superfície lisa e resistente à corrosão facilita a limpeza e manutenção, cumprindo os mais altos padrões de higiene, essenciais para qualquer estabelecimento de restauração.
Aplicações
Este equipamento é indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis, bares, refeitórios industriais e pastelarias, onde a higiene e a eficiência são prioritárias. É particularmente adequado para áreas de pré-lavagem e lavagem de utensílios, proporcionando um espaço de trabalho organizado e funcional para o pessoal, garantindo assim uma operação fluida.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FI-77/10 |
A bancada tem dimensões totais de 700 x 700 mm. As cubas possuem 500 x 500 x 300 mm cada, oferecendo grande capacidade para lavagem de utensílios de grande porte.
Esta bancada em aço inoxidável não exige requisitos complexos de instalação. É fundamental que seja colocada numa superfície nivelada e que existam pontos de água e escoamento adequados para o correto funcionamento dos lavatórios.
A limpeza é simples devido ao material em aço inoxidável AISI-304. Recomenda-se a utilização de detergentes neutros e panos macios para evitar riscos. A limpeza regular garante a higiene e a durabilidade do equipamento.
Sim, esta bancada foi projetada especificamente para o setor profissional, como restaurantes, hotéis e bares. O aço inoxidável AISI-304 garante resistência, durabilidade e conformidade com as normas de higiene HACCP, essenciais em cozinhas profissionais.
Introdução
A bancada de inox com lavatório de cuba dupla (700x700mm) da EDENOX, modelo FI-77/10, em aço inoxidável AISI-304, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e garantir os mais elevados padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez e design funcional, com cubas de grande capacidade e bordas de contenção, asseguram um fluxo de trabalho contínuo e seguro, minimizando a contaminação cruzada e facilitando as operações de pré-lavagem e lavagem de utensílios de grande volume.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta bancada é crucial para a pré-lavagem rápida de panelas, tabuleiros e outros utensílios de cozinha antes da sua colocação na máquina de lavar loiça. Permite um descarte eficiente de resíduos alimentares e uma primeira higienização, acelerando o processo geral de lavagem e mantendo a área de serviço organizada.
Áreas de Preparação em Hotéis e Catering
Em hotéis e serviços de catering, onde a preparação de grandes quantidades de alimentos é comum, a bancada serve para lavar e desinfetar vegetais, frutas e outros ingredientes a granel. As cubas duplas facilitam processos como a lavagem inicial e o enxaguamento final, garantindo a segurança alimentar e a consistência na qualidade dos produtos preparados.
Padarias e Pastelarias Artesanais
Neste setor, a bancada é indispensável para a lavagem de formas, tabuleiros de forno, batedeiras e outros equipamentos de pastelaria. A profundidade das cubas permite a imersão completa de peças volumosas, facilitando a remoção de massas e cremes, o que otimiza o tempo de limpeza e prolonga a vida útil dos utensílios.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de lavagem por imersão e enxaguamento: utilize uma cuba para a lavagem inicial com detergente e a outra para o enxaguamento com água limpa, garantindo uma higienização mais eficaz e rápida.
- Aproveite a borda traseira elevada para instalar torneiras de pré-lavagem com chuveiro, otimizando a remoção de sujidade incrustada antes da imersão.
- Mantenha a superfície de trabalho seca: utilize um rodo ou pano adequado para direcionar os derrames para as cubas, prevenindo acidentes e mantendo a bancada higienizada durante o turno.
- Verifique regularmente as tubagens e válvulas de escoamento para prevenir obstruções e assegurar o fluxo contínuo da água, evitando paragens operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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