Unidade Congeladora Monobloco WRA-L11-1 para Câmaras Frigoríficas
Unidade congeladora monobloco WRA-L11-1, ideal para câmaras frigoríficas. Congelação eficiente de -25°C a -10°C, com controlo digital.
A unidade congeladora monobloco WRA-L11-1 é a solução ideal para profissionais que exigem máxima eficiência e fiabilidade na conservação de produtos ultracongelados. Concebida para integração em câmaras frigoríficas modulares, este equipamento garante uma manutenção rigorosa da temperatura entre -25 °C e -10 °C, essencial para a qualidade dos seus ingredientes e o controlo do stock, otimizando o seu fluxo de trabalho e reduzindo o desperdício.
unidade congeladora monobloco — Características Técnicas
| Gama de Temperaturas | -25 a -10 °C |
| Dimensão Externa (LxPxA) | 421 x 876 x 728 mm |
| Dimensão da Embalagem (LxPxA) | 500 x 970 x 890 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 66 / 54 kg |
| Acabamento Exterior | Branco RAL9003 |
| Tipo de Descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Consumo de Energia | 16.38 kWh/24h |
| Consumo Anual de Energia | 5979 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 910 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 42.5 dB(A) |
| Carga de Refrigerante | 150 g |
Aplicações Profissionais
Este sistema de congelação monobloco é perfeitamente adequado para uma vasta gama de negócios na restauração e hotelaria. Desde grandes restaurantes que necessitam de congelar ingredientes frescos a granel, a hotéis com buffets extensos que exigem rotação rápida de stock, ou cozinhas de catering que preparam refeições com antecedência. A sua instalação em sela facilita a integração em câmaras frigoríficas existentes, assegurando uma solução de congelação robusta e de fácil manutenção.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha da unidade WRA-L11-1 destaca-se pela sua superior qualidade e design monobloco, que simplifica a instalação e minimiza a necessidade de intervenções técnicas complexas. A sua capacidade de operar em painéis de até 200 mm de espessura garante um isolamento térmico excecional, crucial para a eficiência energética e a manutenção da cadeia de frio. Além disso, o controlo digital preciso e o arrefecimento forçado asseguram que os seus produtos se mantêm à temperatura exata, contribuindo para a segurança alimentar e a longevidade dos alimentos.
Perguntas Frequentes
Qual a gama de temperaturas que esta unidade consegue manter?▼
Esta unidade de congelação é projetada para manter temperaturas rigorosas entre -25 °C e -10 °C. Este intervalo é ideal para a conservação profunda de uma vasta gama de produtos alimentares, garantindo a sua integridade e segurança.
É possível instalar esta unidade em câmaras frigoríficas já existentes?▼
Sim, esta unidade foi especificamente concebida para montagem em sela, tornando-a adequada para instalação em câmaras frigoríficas existentes. É compatível com painéis de câmara com uma espessura de até 200 mm, facilitando a sua integração.
Que tipo de manutenção regular é necessária?▼
Para garantir o desempenho ideal e a longevidade do equipamento, recomenda-se a limpeza regular dos condensadores e a verificação do sistema de drenagem. A descongelação é automática por gás quente, o que simplifica a manutenção diária.
Esta unidade de congelação é energeticamente eficiente?▼
Sim, a unidade utiliza o refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência e baixo impacto ambiental. Com um consumo de energia de 16.38 kWh/24h, este equipamento foi concebido para um funcionamento económico e sustentável em ambientes profissionais.
Pode ser ligada em série para aumentar a capacidade de congelação?▼
Sim, uma das vantagens desta gama de unidades monobloco é a possibilidade de ligação em série. Isto permite expandir a capacidade de congelação de acordo com as necessidades específicas do seu negócio, oferecendo flexibilidade e escalabilidade.
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Sim, esta unidade foi especificamente concebida para montagem em sela, tornando-a adequada para instalação em câmaras frigoríficas existentes. É compatível com painéis de câmara com uma espessura de até 200 mm, facilitando a sua integração.
Para garantir o desempenho ideal e a longevidade do equipamento, recomenda-se a limpeza regular dos condensadores e a verificação do sistema de drenagem. A descongelação é automática por gás quente, o que simplifica a manutenção diária.
Sim, a unidade utiliza o refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência e baixo impacto ambiental. Com um consumo de energia de 16.38 kWh/24h, este equipamento foi concebido para um funcionamento económico e sustentável em ambientes profissionais.
Sim, uma das vantagens desta gama de unidades monobloco é a possibilidade de ligação em série. Isto permite expandir a capacidade de congelação de acordo com as necessidades específicas do seu negócio, oferecendo flexibilidade e escalabilidade.
Introdução
A unidade congeladora monobloco WRA-L11-1 (SKU TF68316) é um pilar essencial para a conservação ultracongelada em operações de hotelaria e restauração. Garante a manutenção rigorosa de temperaturas entre -25 °C e -10 °C, crucial para a integridade de produtos perecíveis e a otimização de stock. A sua fiabilidade e eficiência energética contribuem diretamente para a redução de custos operacionais e a segurança alimentar, consolidando-se como uma solução robusta e de fácil integração em câmaras frigoríficas modulares.
Grandes restaurantes com produção diária de massas frescas ou bases de molhos.
Permite o congelamento rápido de grandes volumes, mantendo a textura e sabor originais. Facilita a gestão de picos de procura e minimiza desperdício.
Hotéis com serviço de banquetes ou buffets extensos.
Ideal para armazenar componentes de pratos preparados com antecedência, como sobremesas individuais ou porções de proteína. Assegura a disponibilidade de stock para eventos de grande escala, mantendo a qualidade.
Cozinhas de catering com produção centralizada para múltiplos eventos.
Essencial para a conservação de refeições pré-confeccionadas ou ingredientes semipreparados para distribuição. Garante a cadeia de frio desde a produção até à entrega nos diversos pontos de serviço.
Pastelarias e padarias com oferta de produtos ultracongelados para otimização da produção.
Permite o armazenamento seguro de massas levedadas, bolos ou bases de pastelaria, prolongando a sua vida útil. Otimiza a produção e oferece flexibilidade na gestão do inventário para resposta a encomendas.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência, organize os produtos na câmara de forma a permitir a circulação de ar frio e minimize o tempo de abertura da porta.
- Efetue a limpeza regular dos condensadores e verifique o sistema de drenagem mensalmente para assegurar o fluxo de ar e prevenir acumulação de gelo, otimizando o desempenho.
- Mantenha um registo diário das temperaturas da câmara, conforme as diretrizes HACCP, para garantir a segurança alimentar e a rastreabilidade dos produtos ultracongelados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha, controlo de custos, qualidade dos alimentos e eficiência operacional.
- Gestor de F&B — Supervisiona as operações de alimentos e bebidas, focado na rentabilidade, gestão de stock e satisfação do cliente.
- Comprador Profissional — Encarregado da aquisição de equipamentos e consumíveis, valorizando a durabilidade, eficiência energética e retorno do investimento.
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