Unidade Congeladora Monobloco WRA-L54-1 -25°C a -10°C
Unidade congeladora monobloco WRA-L54-1 para câmaras frigoríficas. Controlo digital, arrefecimento forçado e descongelação automática. Ideal para congelação eficiente.
Para restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais que exigem excelência na conservação de alimentos, a Unidade Congeladora Monobloco WRA-L54-1 representa a solução ideal. Este equipamento de congelação de topo foi concebido para integração perfeita em câmaras frigoríficas modulares, garantindo uma gestão térmica rigorosa entre -25 °C e -10 °C. As suas principais vantagens incluem controlo digital e visor de temperatura para monitorização precisa, arrefecimento forçado para uma rápida estabilização e a possibilidade de ligação em série, que oferece flexibilidade e escalabilidade para o seu negócio.
Unidade Congeladora Monobloco — Características Técnicas
| Gama de temperaturas | -25 a -10 °C |
| Dimensão externa (LxPxA) | 711 x 1254 x 828 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 840 x 1370 x 980 mm |
| Peso bruto / líquido | 126 / 102 kg |
| Acabamento exterior | Branco RAL9003 |
| Tipo de descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Consumo de energia | 37.98 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 13863 kWh/ano |
| Potência de entrada | 2110 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de ruído | 39.7 dB(A) |
| GTIN / EAN | 5708181753740 |
| Carga de contentor de 40 pés | 32 pçs |
| Carga de refrigerante | 2x150 g |
Aplicações Profissionais
Concebida para operar em ambientes exigentes, esta unidade de congelação adapta-se perfeitamente a diversas necessidades do setor da hotelaria e restauração. É a escolha robusta para cozinhas de grande volume, armazéns de distribuição de alimentos congelados, talhos, pastelarias e qualquer negócio que necessite de preservar grandes volumes de produtos ultracongelados. A compatibilidade com painéis até 200 mm permite flexibilidade na montagem, otimizando o espaço da sua câmara frigorífica.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distinguindo-se pela sua robustez e tecnologia avançada, a unidade WRA-L54-1 oferece vantagens competitivas. A sua compatibilidade com painéis até 200 mm de espessura permite uma versatilidade de instalação superior, enquanto o sistema de descongelação automática por gás quente minimiza interrupções e otimiza o consumo energético. Utilizando o refrigerante ecológico R290, este equipamento garante uma operação sustentável e tranquila com um baixo nível de ruído de 39.7 dB(A), crucial para a eficiência diária e o bem-estar do ambiente de trabalho.
Perguntas Frequentes
Qual é a gama de temperaturas de operação desta unidade?▼
Esta unidade congeladora monobloco opera numa gama de temperaturas de -25 °C a -10 °C, sendo ideal para a conservação de produtos ultracongelados. A precisão do controlo digital assegura a manutenção estável da temperatura.
É possível instalar esta unidade em qualquer tipo de câmara frigorífica?▼
A unidade foi concebida para montagem em sela e é compatível com painéis de câmara frigorífica até 200 mm de espessura. As dimensões externas são 711 x 1254 x 828 mm, o que deve ser considerado para o dimensionamento.
Como é feita a descongelação do equipamento?▼
A descongelação é automática e realizada por gás quente, o que garante a remoção eficiente do gelo acumulado sem necessidade de intervenção manual frequente. Este sistema contribui para a eficiência energética e a higiene do equipamento.
Qual o tipo de refrigerante utilizado e o seu impacto ambiental?▼
Esta unidade utiliza o refrigerante R290, conhecido pelo seu baixo potencial de aquecimento global (GWP), tornando-a uma opção mais ecológica e sustentável. A carga de refrigerante é de 2x150g.
Como posso otimizar o consumo de energia desta unidade congeladora?▼
Para otimizar o consumo, é crucial garantir um bom isolamento da câmara frigorífica e evitar aberturas desnecessárias da porta. A descongelação automática por gás quente já contribui significativamente para a eficiência, minimizando a formação de gelo.
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A unidade foi concebida para montagem em sela e é compatível com painéis de câmara frigorífica até 200 mm de espessura. As dimensões externas são 711 x 1254 x 828 mm, o que deve ser considerado para o dimensionamento.
A descongelação é automática e realizada por gás quente, o que garante a remoção eficiente do gelo acumulado sem necessidade de intervenção manual frequente. Este sistema contribui para a eficiência energética e a higiene do equipamento.
Esta unidade utiliza o refrigerante R290, conhecido pelo seu baixo potencial de aquecimento global (GWP), tornando-a uma opção mais ecológica e sustentável. A carga de refrigerante é de 2x150g.
Para otimizar o consumo, é crucial garantir um bom isolamento da câmara frigorífica e evitar aberturas desnecessárias da porta. A descongelação automática por gás quente já contribui significativamente para a eficiência, minimizando a formação de gelo.
Introdução
A gestão eficiente da cadeia de frio é um pilar fundamental para a excelência na hotelaria e restauração. A unidade congeladora monobloco WRA-L54-1 (TF68326) oferece uma solução compacta e robusta para câmaras frigoríficas, garantindo temperaturas estáveis entre -25°C e -10°C. Com controlo digital preciso e tecnologia de arrefecimento forçado, este equipamento assegura a conservação ideal de produtos perecíveis, protegendo a segurança alimentar e a rentabilidade do seu negócio.
Armazenamento de Pescado Fresco para Restaurantes de Alta Cozinha.
Permite a congelação rápida e manutenção de peixe e marisco, preservando a sua textura e sabor originais. Essencial para garantir a disponibilidade de produtos sazonais fora de época, sem comprometer a qualidade.
Gestão de Stocks de Carnes Nobres em Hotéis de 5 Estrelas.
Assegura a conservação de cortes de carne premium a temperaturas ultra-baixas, prevenindo a deterioração e a perda de sucos. O controlo digital minimiza flutuações, prolongando a vida útil e otimizando a rentabilidade do inventário.
Preparação Avançada (Mise en Place) em Catering de Eventos.
Suporta a congelação de bases de molhos, sobremesas ou porções individuais pré-preparadas, agilizando o serviço em grandes eventos. A manutenção consistente da temperatura é crucial para a segurança alimentar e a qualidade final dos pratos.
Conservação de Produtos de Pastelaria Fina em Padarias e Confeitarias.
Ideal para congelar massas folhadas, cremes ou produtos acabados, mantendo a sua estrutura e frescura. Permite uma gestão flexível da produção, respondendo a picos de procura e reduzindo o desperdício.
Dicas Profissionais
- Otimize a carga da câmara frigorífica para permitir a circulação de ar forçado, garantindo uma homogeneidade térmica superior e tempos de congelação eficientes.
- Realize a limpeza periódica do condensador com uma escova macia ou aspirador, pelo menos trimestralmente, para assegurar a máxima eficiência e prevenir sobreaquecimento.
- Monitorize e registe diariamente as temperaturas internas através do controlo digital para comprovar a conformidade com os requisitos HACCP de conservação de alimentos congelados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão e qualidade de todo o processo alimentar, desde a receção ao prato final, em grandes unidades hoteleiras ou restaurantes.
- Diretor de F&B (Food & Beverage) — Encarregado da rentabilidade, controlo de custos e gestão de inventário de alimentos e bebidas em hotéis e resorts.
- Gestor de Compras HORECA — Profissional que seleciona e adquire equipamentos e matérias-primas, procurando soluções eficientes e sustentáveis para o setor.
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