Mesa de Trabalho Inox Linha 700 c/ Prateleira 600 mm
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, linha 700. Com prateleira e pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões: L600 x P700 x A950 mm.
mesa de trabalho inox — Mesa de Preparação Inox — Principais Vantagens
Esta mesa de apoio em aço inoxidável AISI 304 é a solução ideal para qualquer cozinha profissional que exija um equipamento robusto e higiénico. A sua construção de alta qualidade garante durabilidade e resistência à corrosão, fatores essenciais para ambientes de trabalho intensos como restaurantes e hotéis. Com uma prateleira inferior, oferece espaço adicional para arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, otimizando o fluxo de trabalho.
Os pés reguláveis asseguram uma estabilidade perfeita em qualquer superfície, permitindo adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas da sua equipa. A facilidade de montagem e a superfície lisa do tampo, com 100 mm de altura, garantem uma limpeza rápida e eficaz, cumprindo as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Aplicações
Este equipamento é perfeito para cozinhas profissionais de restaurantes, pastelarias, talhos e hotéis que necessitam de uma superfície de trabalho adicional e resistente. Pode ser utilizada como área de preparação de alimentos no seu snack-bar, como apoio para equipamentos de cozinha em hotéis ou como bancada auxiliar em cafetarias de grande movimento, facilitando a organização e otimizando o espaço da sua cozinha.
Características Técnicas
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Número de Prateleiras | 1 |
| Altura do Tampo | 100 mm |
| Pés | Reguláveis |
| Dimensões (L x P x A) | 600 x 700 x 950 mm |
| Peso | 15,8 kg |
| Montagem | Fácil |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C7TTDE60 |
| EAN | 3611630090711 |
O aço inoxidável AISI 304 é crucial pela sua elevada resistência à corrosão, o que garante maior durabilidade e higiene, sendo ideal para ambientes de cozinha com humidade e contacto com alimentos.
Sim, a mesa possui pés reguláveis que permitem ajustar a altura para se adaptar às suas necessidades ergonómicas e garantir estabilidade em qualquer tipo de piso.
Absolutamente. A sua construção robusta e o material de alta qualidade tornam-na perfeita para o uso intensivo em cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis e outras áreas de restauração.
Não, a nossa mesa de trabalho foi concebida para uma montagem fácil e rápida, permitindo que a coloque em funcionamento sem demoras.
A limpeza é simples. Recomenda-se o uso de um pano macio com detergente neutro e água. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento do aço inoxidável.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Linha 700 com Prateleira é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e fácil de higienizar, essencial para a conformidade com as normas HACCP, enquanto a prateleira inferior maximiza o espaço de arrumação, garantindo um fluxo de trabalho desimpedido e uma organização superior em ambientes de alta pressão.
Estação de Preparação em Cozinha Central
Em cozinhas centrais de hotéis ou hospitais, esta mesa serve como ponto de preparação primário para mise en place. Permite que os cozinheiros executem tarefas como cortar vegetais, filetar peixe ou porcionar carnes, com todos os utensílios e ingredientes auxiliares (tabuleiros, temperos, caixas de armazenamento) convenientemente dispostos na prateleira inferior, reduzindo deslocações e aumentando a produtividade.
Apoio a Equipamentos de Cozedura Rápida em Snack-Bar
Em snack-bares ou áreas de fast-food com volume elevado, a mesa é posicionada adjacente a equipamentos como fritadeiras, grelhadores ou fornos de convecção. Funciona como superfície de apoio para a montagem final de pratos, como sanduíches ou hambúrgueres, e para a colocação de pratos quentes antes de serem servidos. A prateleira inferior armazena pães, recipientes de molhos ou embalagens de take-away, agilizando o serviço durante picos de afluência.
Bancada Auxiliar em Pastelaria/Padaria
Numa pastelaria ou padaria, esta mesa é ideal como bancada auxiliar para tarefas que exigem precisão e higiene, como a decoração de bolos, o porcionamento de massas ou a montagem de sobremesas. A superfície lisa em inox facilita a limpeza de resíduos de farinha ou açúcar, e a prateleira inferior pode ser utilizada para guardar formas, tapetes de silicone, coberturas ou outros acessórios específicos, mantendo a área de trabalho organizada e eficiente.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma estratégica para criar 'ilhas' de trabalho eficientes, minimizando o movimento da equipa e otimizando o fluxo de produção de acordo com o layout da sua cozinha.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar utensílios de uso frequente ou ingredientes pré-preparados em contentores GN, garantindo acessibilidade imediata e mantendo o tampo de trabalho desimpedido para as tarefas principais.
- Aproveite os pés reguláveis para ajustar a altura da mesa, adaptando-a à ergonomia dos seus colaboradores e às especificidades de diferentes tarefas, como cortar ou amassar, prevenindo lesões e aumentando o conforto.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com detergentes neutros específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos, para preservar o acabamento e a longevidade do equipamento, mantendo os mais altos padrões de higiene.
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