Bancada Mural de Inox Desmontável 1400x800mm
Bancada mural de aço inoxidável AISI-304, 1400x800mm, ideal para cozinhas profissionais. Design desmontável, robusta e higiénica.
Bancada Inox Profissional — Bancada Mural de Inox – Principais Vantagens
Esta bancada mural em aço inoxidável AISI-304 (também conhecida como mesa de trabalho ou mesa inox), é uma solução robusta e higiénica, ideal para ambientes de cozinha profissional. O design desmontável permite uma significativa otimização de espaço e custos de transporte e armazenamento, sem comprometer a estabilidade e durabilidade.
Construída com materiais de alta qualidade e um chassis reforçado, esta mesa de trabalho garante uma superfície estável e segura para todas as operações culinárias diárias, desde a preparação de alimentos até ao suporte de equipamentos. A sua adaptabilidade e facilidade de montagem tornam-na indispensável para qualquer negócio HORECA.
Aplicações
Perfeita para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares, onde a higiene e a resistência são primordiais. A sua robustez é ideal para suportar o ritmo intenso de trabalho, manipulando alimentos e equipamentos diariamente. A opção de adicionar prateleiras intermédias e gavetas aumenta a versatilidade, adequando-se a diversas necessidades de organização e armazenamento.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630041539 |
| Modelo | MMD-148 |
Esta bancada mural em aço inoxidável tem dimensões de 1400 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e 850 mm de altura, sendo projetada para otimizar o espaço em cozinhas profissionais.
A bancada é fornecida desmontada, mas o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem extremamente fácil e rápida, garantindo uma estrutura sólida e robusta após a conclusão. As pernas em aço inoxidável são ajustáveis em altura para uma adaptação perfeita.
Construída em aço inoxidável AISI-304, esta bancada oferece excelente resistência à corrosão e é muito fácil de limpar, cumprindo as normas HACCP. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza neutros e panos macios para preservar o acabamento acetinado.
A bancada inclui uma prateleira inferior com reforço central. Opcionalmente, pode ser incorporada uma prateleira intermédia adicional, e existem acessórios como gavetas e prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, disponíveis para expandir a sua funcionalidade.
Introdução
A bancada mural de inox desmontável EDENOX MMD-148 é uma solução fundamental para qualquer operação HORECA que exija uma superfície de trabalho robusta, higiénica e adaptável. Fabricada em aço inoxidável AISI-304, esta bancada oferece durabilidade excecional e facilidade de limpeza, essenciais para manter os mais altos padrões de segurança alimentar. O seu design modular e desmontável permite uma otimização logística e de espaço significativa, tanto em transporte como em armazenamento, sem comprometer a estabilidade operacional no pico de produção.
Cozinha Central de Hotelaria
Utilizada como estação primária para a mise en place de grandes volumes de ingredientes, desde o corte de vegetais até à preparação de bases de molhos e marinadas. A sua robustez permite o uso intensivo de equipamentos de corte e processamento, enquanto a superfície de inox facilita a desinfeção rápida entre diferentes tarefas.
Área de Preparação em Restaurantes de Alta Cozinha
Serve como bancada auxiliar para o chef de partida na montagem de pratos complexos ou na finalização de empratamentos. A estabilidade e a superfície ampla são cruciais para a precisão exigida, e a possibilidade de integrar gavetas e prateleiras opcionais otimiza o acesso a utensílios e pequenos equipamentos sob a bancada.
Cozinha de Catering para Eventos
Face à necessidade de rápida montagem e desmontagem em locais variados, esta bancada é ideal para criar estações de trabalho temporárias para preparação de alimentos frios, montagem de buffets ou como suporte para equipamentos de aquecimento. A sua natureza desmontável minimiza os custos e o tempo de logística.
Dicas Profissionais
- Maximize a versatilidade adicionando prateleiras intermédias para armazenamento de utensílios e ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo deslocações.
- Para operações com processamento de carne ou peixe, considere a instalação de uma tábua de polietileno de alta densidade diretamente sobre a bancada para proteger a superfície e facilitar a higiene.
- Ajuste as pernas da bancada para uma altura ergonómica que se adapte à estatura da equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade.
- Implemente um sistema de rotação de bancadas em áreas de alta utilização, permitindo a limpeza profunda e desinfeção de uma unidade enquanto a outra está em operação, garantindo a conformidade HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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