Vitrine de Exposição Aquecida 120 L
Vitrine expositora profissional de 120 L, em aço inoxidável, com aquecimento a seco de 30°C a 90°C e iluminação LED. Ideal para manter e exibir alimentos quentes.
Vitrine aquecida 120L — Vitrine Expositora Aquecida — Principais Vantagens
Concebida para manter os seus produtos na temperatura ideal, esta montra aquecida destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável e aquecimento a seco. É uma solução versátil para exibir e conservar alimentos quentes, garantindo que chegam aos seus clientes com a melhor qualidade. A sua capacidade de 120 litros oferece amplo espaço para uma variedade de produtos, desde salgados a pastelaria quente, permitindo-lhe otimizar a organização e a visibilidade dos seus artigos.
A funcionalidade de aquecimento a seco, aliada à regulação de temperatura entre 30 °C e 90 °C, permite-lhe manter a frescura e o sabor dos alimentos por mais tempo. A presença de um tabuleiro de água para humidificação do ar evita que os alimentos sequem, preservando a sua textura e suculência. A porta traseira facilita o enchimento e a reposição dos produtos, otimizando o fluxo de trabalho no seu estabelecimento. A iluminação LED no teto realça a apresentação dos seus produtos, tornando-os mais apelativos para os clientes.
Aplicações
Este expositor térmico é ideal para diversos estabelecimentos, como pastelarias, snack-bars, padarias e restaurantes que necessitem de manter produtos quentes prontos para consumo. Perfeito para exibir empadas, croquetes, bolos quentes ou outros itens de conveniência que beneficiam de uma temperatura constante e de uma apresentação impecável. A sua versatilidade permite que seja utilizada em balcões de atendimento, buffets e áreas de self-service, garantindo que os clientes são servidos rapidamente e com produtos de excelência.
Características Técnicas
| Composição | Aço inoxidável |
| Tipo de Aquecimento | Seco |
| Intervalo de Temperatura | 30 °C a 90 °C |
| Luz Indicadora | De aquecimento |
| Capacidade | 120 litros |
| Humidificação | Tabuleiro de água |
| Tipo de Enchimento | Pela parte traseira |
| Iluminação | LED no teto |
| Dimensões da Grelha Superior (CxP) | 630 x 335 mm |
| Dimensões da Grelha Central (CxP) | 630 x 370 mm |
| Dimensões da Grelha Inferior (CxP) | 630 x 400 mm |
| Potência | 1100 W / 230 V |
| Dimensões (CxPxA) | 690 x 600 x 670 mm |
| Peso | 36,2 kg |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CVC120L |
| EAN | 3611630059817 |
Esta vitrine aquecida possui uma capacidade generosa de 120 litros, ideal para expor e manter uma variedade de produtos quentes em ótimas condições.
O expositor térmico pode ser ajustado para operar numa faixa de temperatura entre 30 °C e 90 °C, permitindo adaptar-se às necessidades de diferentes alimentos.
Sim, o design desta vitrine permite o enchimento conveniente pela parte traseira, otimizando o fluxo de trabalho e minimizando interrupções para os clientes.
Para evitar que os alimentos sequem, esta montra dispõe de um tabuleiro de água que ajuda a humidificar o ar internamente, preservando a textura e a frescura dos produtos expostos.
A vitrine tem dimensões externas de 690 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 670 mm de altura, o que a torna compacta e adequada para diferentes espaços comerciais.
Introdução
A vitrine de exposição aquecida de 120 litros é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento HORECA que necessite de manter e apresentar produtos quentes com elevada qualidade e segurança alimentar. A sua construção robusta em aço inoxidável e o sistema de aquecimento a seco, com controlo de temperatura e humidificação, asseguram que salgados, pastelaria ou outros preparados chegam ao cliente na temperatura ideal, preservando a sua textura e sabor, ao mesmo tempo que otimiza o fluxo de serviço e a atratividade visual dos produtos.
Serviço de Buffet em Hotéis e Catering
Em buffets de pequeno-almoço, almoço ou coffee breaks, esta vitrine permite manter ovos mexidos, quiches, miniaturas de folhados ou rissóis a uma temperatura constante e segura (entre 60-70°C), garantindo que os clientes se servem de produtos sempre quentes e com ótimo aspeto. A porta traseira facilita a reposição discreta e eficiente por parte da equipa de sala, minimizando interrupções para os hóspedes.
Balcão de Snack-Bar e Pastelaria
Para snack-bares com elevado volume de vendas de salgados (croquetes, empadas, pastéis de bacalhau) ou pastelaria quente (bolos de arroz, pão de Deus), a vitrine de 120L oferece um espaço otimizado para exposição. A iluminação LED realça os produtos, estimulando a compra por impulso, enquanto o tabuleiro de água previne que os alimentos sequem, mantendo-os apetitosos durante todo o período de serviço, essencial para a satisfação do cliente e redução de desperdício.
Áreas de Conveniência em Cafetarias e Padarias
Em cafetarias com serviço de take-away ou padarias que oferecem produtos quentes ao longo do dia, como tostas mistas preparadas, sanduíches quentes ou pão de queijo, esta vitrine assegura a manutenção da temperatura ideal. Permite uma rotação eficiente dos produtos, com fácil acesso para reabastecimento pela retaguarda, otimizando o tempo de espera do cliente e a qualidade do produto final, elementos cruciais para a fidelização.
Dicas Profissionais
- Ajuste a temperatura entre 60°C e 70°C para a maioria dos salgados e pastelaria quente, garantindo segurança alimentar e preservação da qualidade sem sobrecozedura.
- Utilize sempre o tabuleiro de água para humidificação, especialmente com produtos que tendem a secar rapidamente, como folhados ou pão, para manter a sua textura e suculência.
- Implemente um sistema de rotação FIFO (First In, First Out) no reabastecimento pela porta traseira, para assegurar que os produtos são servidos sempre frescos e dentro do prazo de validade de exposição.
- Realize a limpeza diária da vitrine, incluindo o tabuleiro de água e as grelhas, para manter a higiene, prevenir odores e garantir que a apresentação dos produtos é sempre impecável.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação