Banho-Maria Duplo Elétrico GN 1/1 com 2 Torneiras Drenagem
Banho-maria elétrico duplo em aço inoxidável com capacidade para 2x GN 1/1. Dois termóstatos independentes e 2 torneiras de drenagem. Ideal para manter alimentos quentes.
banho-maria duplo — Maria Elétrico Duplo — Principais Vantagens
Concebido para restaurantes, hotéis e serviços de catering, este banho-maria elétrico duplo assegura uma manutenção perfeita da temperatura dos alimentos, preservando os seus sabores e texturas. A sua construção robusta em aço inoxidável e a capacidade para dois recipientes GN 1/1 garantem durabilidade e eficiência em ambientes de cozinha intensivos. A precisão dos dois termóstatos reguláveis permite um controlo independente para cada cuba, adaptando-se às necessidades específicas de cada prato. Simplifique o serviço e otimize a apresentação dos seus alimentos com este aquecedor industrial.
Aplicações
Este aquecedor de alimentos é ideal para uma variedade de estabelecimentos profissionais. Mostra-se indispensável em eventos de catering, onde a consistência da temperatura é crucial para a qualidade do serviço. Em hotéis, é uma solução fiável para equipar os buffets de pequeno-almoço e almoço. Também é perfeitamente adequado para restaurantes com linhas de buffet, snack-bares e refeitórios que necessitam de manter grandes quantidades de comida quente e pronta para servir, garantindo sempre a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Comprimento | 660 mm |
| Profundidade | 540 mm |
| Altura | 220 mm |
| Peso | 19 kg |
| Capacidade GN | 2x GN 1/1 (150 mm profundidade) |
| Termóstatos | 2 (independentes, 0 °C a 90 °C) |
| Potência | 3000 W |
| Voltagem | 230 V |
| Válvulas de drenagem | 2 |
| Material | Aço inoxidável |
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | CBMDV |
| EAN | 3611630001113 |
Sim, este banho-maria foi concebido para o uso intensivo e contínuo em cozinhas profissionais, garantindo um desempenho fiável e duradouro.
O equipamento é compatível com dois recipientes GN 1/1, cada um com uma profundidade máxima de 150 mm.
Absolutamente. O equipamento dispõe de dois termóstatos reguláveis, permitindo o controlo individual da temperatura para cada cuba, de 0 °C a 90 °C.
Sim, a sua construção em aço inoxidável e a inclusão de duas válvulas de drenagem facilitam significativamente a limpeza, tornando-a rápida e higiénica.
Com uma potência de 3000 W/230 V, otimizada para aquecimento eficiente, o consumo de energia é gerido de forma a proporcionar um excelente desempenho térmico.
Introdução
O Banho-Maria Duplo Elétrico GN 1/1 com 2 Torneiras de Drenagem é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija a manutenção precisa e consistente da temperatura de alimentos pré-preparados. A sua configuração dupla com controlo independente de temperatura permite uma versatilidade operacional ímpar, assegurando que diferentes pratos são servidos na condição ideal, preservando qualidades organolépticas e cumprindo rigorosos padrões de segurança alimentar. Construído em aço inoxidável robusto, foi concebido para suportar o uso intensivo em ambientes profissionais, otimizando o fluxo de trabalho e a apresentação do serviço.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Em hotéis, este banho-maria é indispensável para manter uma variedade de itens quentes no buffet, como ovos mexidos, bacon, salsichas e molhos, ou pratos de almoço como arroz, guisados e legumes. Os dois termóstatos independentes permitem ajustar a temperatura para cada cuba, garantindo que cada alimento seja servido na sua temperatura ideal, crucial para a satisfação do hóspede e para evitar desperdícios.
Serviços de Catering para Eventos
Durante eventos de catering, a capacidade de transportar e manter alimentos quentes de forma fiável é crítica. Este banho-maria assegura que pratos como bacalhau com natas, arrozes especiais ou carnes estufadas cheguem ao local do evento e sejam mantidos à temperatura de serviço segura e apetitosa, mesmo em condições ambientais variáveis. As torneiras de drenagem facilitam a limpeza no local, agilizando a desmontagem.
Linhas de Serviço em Restaurantes e Cantinas
Em restaurantes com serviço de buffet self-service ou cantinas, este equipamento permite a exposição e manutenção de pratos principais e acompanhamentos. Por exemplo, uma cuba pode conter um prato de peixe e a outra um prato de carne, ambos a temperaturas distintas e controladas, otimizando a eficiência da linha de serviço e garantindo a qualidade consistente para um elevado volume de clientes.
Dicas Profissionais
- Otimize a utilização das duas cubas independentes para manter alimentos com requisitos de temperatura distintos, como molhos delicados e carnes, maximizando a versatilidade do equipamento.
- Utilize as torneiras de drenagem duplas para esvaziar a água de forma rápida e higiénica após cada serviço, facilitando a limpeza e manutenção preventiva, prolongando a vida útil do equipamento.
- Para uma eficiência energética otimizada e aquecimento mais rápido, adicione água quente às cubas antes de ligar o banho-maria, reduzindo o tempo de aquecimento inicial e o consumo elétrico.
- Verifique regularmente os níveis de água nas cubas para evitar que o elemento de aquecimento trabalhe em seco, o que pode levar a danos no equipamento e comprometer a segurança alimentar.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação