Vitrine Gelataria Refrigeração Estática 400L -5/-18ºC
Vitrine expositora de geladaria com refrigeração estática, 400 Litros. Ideal para conservação e apresentação de gelados em espaços comerciais.
Vitrine Gelataria – Principais Vantagens
Esta vitrine, concebida para gelataria, assegura uma conservação perfeita dos seus produtos graças ao seu sistema de refrigeração estática e à distribuição otimizada do fluxo de ar. A sua estrutura permite integração harmoniosa em ambientes onde a estética exige fachadas fechadas, focando-se na funcionalidade sem comprometer o design.
Apresenta um excelente desempenho na exposição de gelados, mantendo-os na temperatura ideal para consumo. É uma adição valorosa para qualquer estabelecimento que procure soluções de exibição fiáveis e eficientes, garantindo a qualidade e o aspeto convidativo dos artigos expostos.
Aplicações Profissionais
Este expositor é ideal para pastelarias, cafés, hotéis e restaurantes que desejam exibir gelados, sem a necessidade de um display completamente transparente. A sua robustez e design adaptam-se perfeitamente a balcões de atendimento e áreas de self-service, onde o foco é a qualidade de conservação e uma apresentação cuidada.
As prateleiras fixas oferecem grande versatilidade na disposição dos produtos, permitindo uma organização eficiente que facilita o acesso tanto para o staff quanto para o cliente final. Facilita a rotina diária de qualquer negócio de restauração, otimizando o espaço e a visibilidade dos artigos.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 595x815x1810 |
| Volume (L) | 400 |
| Temperatura (ºC) | -5/-18 |
| Refrigeração | Estática |
| Descongelação | Manual |
| Grelhas (nr/mm) | 6/(460x460) |
| Peso Líquido - Bruto (kg) | 111/126 |
| Potência (W) | 850 |
| Tensão (V) | 230 |
| Gás refrigerante | R404A |
Perguntas Frequentes
Qual é o tipo de refrigeração desta vitrine e para que tipo de produtos é mais indicada?
A vitrine utiliza refrigeração estática, sendo ideal para a conservação de gelados e outros produtos congelados, garantindo que a temperatura se mantém consistente.
As prateleiras da vitrine são ajustáveis ou fixas?
Este modelo possui prateleiras fixas, o que oferece uma base estável para a organização dos produtos e facilita a limpeza.
Qual a capacidade de armazenamento desta vitrine expositora?
Com um volume de 400 litros, esta vitrine oferece amplo espaço para expor uma quantidade significativa de gelados ou outros itens refrigerados.
É necessário realizar a descongelação da vitrine manualmente?
Sim, a descongelação deste equipamento é manual, permitindo um controlo direto e uma manutenção mais específica conforme a necessidade.
Esta vitrine é adequada para ambientes onde a decoração é um fator importante?
Sim, o seu design, que não exige quatro faces em vidro, é especialmente concebido para ser incorporado harmoniosamente em decorações específicas de estabelecimentos comerciais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2095.182 |
| Dimensões (cm) | 595 × 815 × 1810 cm |
Esta vitrine de gelataria oferece uma generosa capacidade de 400 litros, ideal para expor e conservar uma vasta seleção de gelados. O seu design vertical otimiza o espaço, tornando-a perfeita para estabelecimentos com área limitada. As prateleiras fixas contribuem para uma organização eficiente do produto.
Esta vitrine incorpora um sistema de refrigeração estática, assegurando uma distribuição uniforme do frio e uma conservação impecável dos gelados. Este método minimiza as flutuações de temperatura, preservando a textura e o sabor dos seus produtos. É uma solução fiável para a manutenção de temperaturas negativas.
Sim, a vitrine possui um sistema de controlo intuitivo que permite ajustar a temperatura dentro da faixa de -5ºC a -18ºC. Esta capacidade de regulação garante que cada tipo de gelado seja armazenado nas condições ideais. A estabilidade térmica é crucial para a qualidade do produto.
Graças ao seu design versátil e dimensões compactas de 595x815x1810 mm, esta vitrine é perfeita para gelatarias, pastelarias, cafés, hotéis e restaurantes. Adapta-se discretamente a diferentes ambientes, enquanto realça a apresentação dos seus produtos. É uma solução prática e esteticamente agradável.
A descongelação desta vitrine é manual, permitindo ao utilizador gerir o processo de acordo com as necessidades específicas do seu negócio. Este método oferece um controlo total sobre a manutenção do equipamento. É uma característica pensada para a durabilidade e eficiência do aparelho.
Introdução
A Vitrine Gelataria de Refrigeração Estática de 400L, com faixa de temperatura de -5ºC a -18ºC, é um equipamento robusto e essencial para qualquer estabelecimento HORECA que pretenda otimizar a conservação e exposição de gelados ou outros produtos congelados. Desenvolvida para integrar-se harmoniosamente em ambientes profissionais, esta vitrine assegura a manutenção rigorosa da cadeia de frio, crucial para a qualidade organolética e segurança alimentar, ao mesmo tempo que oferece uma solução de exibição eficiente, mesmo em contextos onde a estética de uma "fachada fechada" é preferencial.
Gelatarias Artesanais e Pastelarias com Produção Própria
Nestas operações, a vitrine é utilizada para o armazenamento e exposição de gelados artesanais e semifrios, após a sua produção e antes da venda. A refrigeração estática garante que a textura e a consistência dos produtos delicados não sejam comprometidas por correntes de ar excessivas, preservando a sua qualidade superior. Permite a rotação eficiente do stock e a preparação rápida para o serviço.
Hotéis e Resorts (Áreas de Pequeno-Almoço ou Buffet)
Em contextos de buffet, seja no pequeno-almoço para iogurtes congelados e frutas, ou em buffets de sobremesas, esta vitrine permite a disponibilização de produtos congelados de forma higiénica e à temperatura ideal de consumo. A sua capacidade de 400L e as prateleiras fixas facilitam a organização de múltiplos itens, assegurando um serviço contínuo e com reposição eficiente, minimizando a interrupção da experiência do cliente.
Restaurantes e Cafés com Serviço de Sobremesas
Para restaurantes que oferecem uma seleção de gelados ou sorvetes como parte do menu de sobremesas, esta vitrine serve como um ponto de armazenamento e preparação. Permite que a equipa de cozinha ou sala aceda rapidamente aos produtos, mantendo-os em condições ótimas para emplatar e servir. A refrigeração estática é particularmente benéfica para evitar a formação de cristais de gelo indesejados em gelados de alta qualidade.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine longe de fontes de calor diretas (fornos, janelas ensolaradas) para otimizar o desempenho do compressor e reduzir o consumo energético, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo a estabilidade térmica.
- Realize a descongelação manual regularmente, conforme recomendado pelo fabricante, para evitar o acúmulo excessivo de gelo, que compromete a eficiência da refrigeração e aumenta o consumo de energia.
- Utilize as prateleiras fixas para organizar os produtos de forma estratégica, otimizando o fluxo de trabalho e facilitando a identificação e acesso rápido aos itens mais populares, especialmente em horários de pico.
- Monitorize a temperatura interna com termómetros externos calibrados, além do controlo integrado, para garantir a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar dos produtos expostos.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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