Máquina de Lavar Loiça Industrial 40x40cm Eletrónica
Máquina de lavar loiça industrial compacta e eletrónica, ideal para uso profissional. Cesto 40x40cm, 3 ciclos e sistema Thermostop.
Lavagem Eficaz — Principais Vantagens
Opte por uma solução de lavagem de loiça robusta e eficiente para a sua cozinha profissional. Esta máquina de lavar loiça foi concebida para oferecer durabilidade e um desempenho impecável, garantindo que a sua loiça e equipamento de restauração estejam sempre higienizados. A construção em aço inoxidável AISI 304 assegura uma longa vida útil e fácil manutenção, resistindo ao uso intensivo diário. Com características inovadoras, cada ciclo de lavagem é otimizado para os melhores resultados.
Aplicações Profissionais
Perfeita para restaurantes, cafés, bares, hotéis e pastelarias, este equipamento de lavagem de loiça adapta-se a qualquer ambiente onde a higiene e a rapidez são cruciais. A sua capacidade de processar até 30 cestos por hora torna-a ideal para estabelecimentos com um fluxo constante de clientes. Facilita o trabalho da sua equipa, permitindo que se concentre na excelência do serviço e na preparação de alimentos, sabendo que a loiça será tratada de forma fiável e profissional.
Características Técnicas
| Dimensões (mm) | 450x535x710h |
| Cestos por Hora (nr) | 30 |
| Dimensões Cesto (mm) | 400x400 |
| Altura Máx. Copos (mm) | 295 |
| Altura Máx. Pratos (mm) | N/A |
| Duração dos Ciclos (seg) | 1 (90) / 2 (120) / 3 (180) |
| Peso Líquido (kg) | 37 |
| Peso Bruto (kg) | 42 |
| Potência Total (kW) | 2,6 |
| Bomba de Lavagem (W) | 190 |
| Capacidade da Cuba (L) | 14,5 |
| Capacidade da Caldeira (L) | 3,4 |
| Resistência da Caldeira (W) | 2400 |
| Resistência da Cuba (W) | 1250 |
| Consumo de Água por Ciclo (L) | 1,8 |
| Tensão (V) | 230 |
Perguntas Frequentes
Esta máquina de lavar loiça é adequada para quais tipos de estabelecimentos?
É ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, cafés, hotéis e quaisquer cozinhas profissionais que necessitem de uma lavagem rápida e eficiente de loiça e copos, suportando até 30 cestos por hora.
Quais são os principais benefícios da construção em aço inoxidável AISI 304?
A estrutura em aço inoxidável AISI 304 confere ao equipamento uma durabilidade superior, resistência à corrosão, facilidade de limpeza e conformidade com os mais altos padrões de higiene, elementos cruciais em ambientes de restauração.
Como o sistema Thermostop garante a higiene da loiça?
O sistema Thermostop assegura que o enxaguamento final só começa quando a água da caldeira atinge 85 °C. Esta temperatura é essencial para uma desinfeção eficaz, eliminando bactérias e garantindo loiça impecavelmente limpa e higienizada.
A máquina possui alguma proteção contra ruído ou perda de calor?
Sim, a porta de painel duplo desta máquina é projetada para ser à prova de som e de calor. Isso não só contribui para um ambiente de trabalho mais confortável, como também minimiza a perda de energia durante o ciclo de lavagem.
Quantos ciclos de lavagem diferentes estão disponíveis e qual a sua duração?
A máquina dispõe de três ciclos de lavagem distintos: 90 segundos, 120 segundos e 180 segundos. Esta variedade permite adaptar o tempo de lavagem às necessidades específicas da loiça, otimizando o consumo de água e energia.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 3000.125 |
| Dimensões (cm) | 450 × 535 × 710 cm |
Esta máquina de lavar loiça industrial apresenta dimensões compactas de 450x535x710h milímetros, tornando-a ideal para espaços mais reduzidos em cozinhas profissionais. O seu design foi pensado para otimizar o espaço sem comprometer a capacidade de lavagem eficiente.
O equipamento dispõe de três ciclos de lavagem distintos: 90, 120 e 180 segundos. Esta variedade permite adaptar a lavagem ao nível de sujidade e ao tipo de loiça, garantindo sempre resultados impecáveis.
A máquina utiliza cestos de 400x400 milímetros. Permite uma altura máxima de 295 milímetros para copos, enquanto a altura máxima para pratos não é a ideal para este equipamento. Contudo, é perfeita para pratos mais pequenos e outros utensílios.
O sistema Thermostop assegura que o enxaguamento só se inicia quando a água na caldeira atinge a temperatura ideal de 85 °C. Este controlo de temperatura garante uma higienização eficaz e completa de toda a loiça lavada.
Esta máquina de lavar loiça industrial tem um consumo eficiente de apenas 1,8 litros de água por ciclo. Este baixo consumo contribui para a poupança de recursos e para a redução dos custos operacionais no seu estabelecimento.
Introdução
A máquina de lavar loiça industrial 40x40cm eletrónica representa uma solução compacta e eficiente para a gestão da higienização em cozinhas profissionais com fluxo moderado. Projetada para otimizar o espaço e garantir ciclos de lavagem rápidos e eficazes, este equipamento é crucial para manter a consistência operacional e os elevados padrões de higiene exigidos em estabelecimentos de hotelaria, restauração e catering em Portugal. A sua tecnologia eletrónica assegura precisão nos ciclos e controlo de temperatura, elementos vitais para a segurança alimentar e a longevidade da loiça.
Pequenos-almoços em Hotéis Boutique
Em hotéis boutique, onde a apresentação é fundamental e o espaço de cozinha é frequentemente limitado, esta máquina é ideal para a lavagem rápida de chávenas de café, chá, pratos de fruta e pequenos talheres após o serviço de pequeno-almoço. Com ciclos de 90 a 120 segundos, permite uma rotação eficiente da loiça, assegurando que as peças estejam prontas para o próximo turno ou evento especial sem comprometer a higiene.
Bares e Cafetarias com Serviço Contínuo
Para bares e cafetarias com um fluxo constante de clientes ao longo do dia, a capacidade de lavar até 30 cestos por hora e o consumo reduzido de água por ciclo (1,8 L) traduzem-se em economia operacional e resposta ágil. Este equipamento é essencial para manter a disponibilidade de copos, canecas e pires limpos, suportando picos de serviço e mantendo a qualidade da apresentação das bebidas.
Cozinhas de Suporte em Restaurantes de Fine Dining
Em restaurantes de fine dining, a máquina 40x40cm pode ser estrategicamente utilizada como unidade de suporte para a lavagem de loiça especializada, como pratos de entrada, taças de sobremesa ou utensílios de preparação específicos que não exijam uma máquina de maior dimensão. A sua capacidade de higienização a 85°C (Thermostop) garante a desinfecção necessária para estes elementos, complementando a operação da máquina principal.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de detergente e abrilhantador, calibre regularmente os doseadores automáticos em função da dureza da água local e do nível de sujidade predominante na sua operação.
- Implemente uma rotina diária de limpeza do filtro da cuba e verificação dos braços de lavagem para garantir um desempenho consistente e evitar obstruções que comprometam a eficácia da lavagem e desinfeção.
- Utilize cestos específicos para cada tipo de loiça (copos, pratos pequenos, talheres) para maximizar a capacidade de carga, proteger as peças mais delicadas e assegurar uma lavagem uniforme em todos os ciclos.
- Monitore a temperatura de enxaguamento final através do sistema Thermostop, garantindo que atinge os 85°C recomendados para uma eliminação bacteriana eficaz e cumprimento das normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Gerente de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos para Hotelaria
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