Cozedor de Massas Elétrico 1 Cuba 40L Linha 700
Cozedor de massas elétrico de 40 litros, ideal para restauração. Cuba em inox AISI 316, resistente à corrosão e fácil de limpar. Linha 700.
cozedor de massas elétrico — Cozedor de Massas Industrial — Principais Vantagens
Concebido para a eficiência e durabilidade na cozinha profissional, este cozedor de massas elétrico permite preparar grandes quantidades de massa com rapidez e qualidade. A cuba moldada em aço inoxidável AISI 316 garante resistência superior à corrosão e facilita a higienização, uma característica essencial para ambientes de restauração movimentados. A regulação de potência em quatro posições e o controlo preciso da temperatura asseguram uma confeção ótima para diferentes tipos de massas, otimizando o seu tempo e recursos.
Aplicações Profissionais
Este equipamento robusto é a solução ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento com alta demanda por massas. A sua capacidade de 40 litros é perfeita para gerir picos de serviço, garantindo que nunca faltem pratos de massa na sua ementa. A estrutura de Linha 700 permite a integração harmoniosa com outros equipamentos de confeção, criando uma linha de trabalho coesa e funcional na sua cozinha. O sistema de carregamento de água por solenoide acrescenta praticidade ao dia a dia da sua equipa.
Características Técnicas
| Capacidade da Cuba: | 40 Litros |
| Potência das Resistências: | 1 x 9,0 kW |
| Potência Total: | 9,0 kW |
| Voltagem: | 400 V |
| Dimensões da Cuba: | 510x310x300h mm |
| Dimensões Totais: | 700x714x850h mm |
| Peso: | 58 kg |
Perguntas Frequentes
Este cozedor de massas inclui cestos?
Não, os cestos para este cozedor de massas são um acessório opcional e não estão incluídos na compra inicial do equipamento. Deverão ser adquiridos separadamente.
Qual o material da cuba e quais as suas vantagens?
A cuba é fabricada em aço inoxidável AISI 316, um material altamente resistente à corrosão e que possui cantos arredondados, facilitando significativamente a limpeza e manutenção diária.
Como é feito o controlo de temperatura neste equipamento?
Dispõe de um comutador de quatro posições para regulação da potência e um termostato de segurança e de exercício para um controlo preciso da temperatura durante a confeção.
É possível integrar este cozedor em linhas de cozinha existentes?
Sim, este cozedor pertence à Linha 700, o que facilita a sua alinhamento com outros módulos de confeção, utilizando os tapajuntas para uma montagem perfeita e segura.
Qual o tipo de ligação elétrica necessária para este cozedor?
Este cozedor de massas requer uma ligação elétrica de 400V e tem uma potência total de 9,0 kW, sendo importante verificar a compatibilidade com a sua instalação elétrica.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | MCPE77A |
| Peso (kg) | 58 kg |
| Dimensões (cm) | 510 × 310 × 300 cm |
Este cozedor de massas elétrico destaca-se pela sua cuba em aço inoxidável AISI 316, que oferece elevada resistência à corrosão e facilidade na limpeza. É ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e durabilidade.
Sim, o cozedor de massas elétrico de 40 litros foi projetado para acomodar vários tipos de massa. A sua capacidade generosa permite preparar grandes quantidades de forma otimizada.
As cestas não estão incluídas com o equipamento, sendo consideradas um acessório opcional. No entanto, são compatíveis com o cozedor e podem ser adquiridas separadamente para complementar a sua funcionalidade.
A regulação da potência é realizada através de um comutador de quatro posições, e o controlo de temperatura é feito por termostato. Este sistema garante uma cozedura precisa e segura das massas.
É perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de restauração. A sua construção robusta e a capacidade de cozedura rápida tornam-no um ativo valioso para qualquer cozinha profissional.
Introdução
O Cozedor de Massas Elétrico de 1 Cuba 40L, da Linha 700, é um equipamento robusto e eficiente, projetado para responder à intensa procura de massas em cozinhas profissionais. Com a sua cuba em aço inoxidável AISI 316 e controlo preciso de temperatura, este cozedor garante a preparação rápida e consistente de grandes volumes de massa, otimizando os tempos de serviço e mantendo a elevada qualidade dos pratos, essencial para a reputação de qualquer estabelecimento em Portugal.
Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com grande volume de clientes, como pizzarias ou restaurantes italianos, este cozedor permite manter um fluxo constante de massas al dente. A capacidade de 40 litros e a rápida recuperação de temperatura são cruciais para gerir picos de serviço, garantindo que os pedidos são processados sem atrasos, mesmo em ementas com múltiplas opções de massa.
Serviço de Banquetes e Catering
Para eventos de grande escala, como casamentos ou conferências em hotéis, a preparação de massas para centenas de convidados exige um equipamento fiável. Este cozedor de massas oferece a capacidade e a consistência necessárias para produzir grandes quantidades de massa de uma só vez, facilitando o planeamento e a execução do serviço, e assegurando que a qualidade se mantém do primeiro ao último prato.
Cozinhas Centrais e Cantinas
Em cozinhas centrais que servem várias unidades ou cantinas com elevado número de refeições diárias, a eficiência e a higiene são primordiais. A cuba em aço inoxidável AISI 316, resistente à corrosão e fácil de limpar, aliada à capacidade de cozedura rápida, torna este equipamento ideal para a produção em massa, minimizando o tempo de preparação e garantindo os mais altos padrões de segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Otimize o uso dos cestos para massas: Adquira cestos de diferentes tamanhos para cozer simultaneamente vários tipos de massa ou porções individuais, maximizando a versatilidade e a eficiência da cuba.
- Monitorize a qualidade da água: A dureza da água pode afetar o tempo de cozedura da massa e a durabilidade do equipamento. Considere a instalação de um sistema de tratamento de água para prolongar a vida útil do cozedor e garantir a consistência do produto final.
- Aproveite a regulação de potência em quatro posições: Utilize as diferentes potências para pré-aquecer rapidamente a água e, em seguida, para manter a fervura ideal com menor consumo energético, adaptando-se às necessidades específicas de cada tipo de massa (fresca, seca, integral).
- Implemente um plano de limpeza rigoroso: A cuba em AISI 316 facilita a limpeza, mas a remoção regular de amido e resíduos evita a acumulação e garante a máxima higiene, essencial em qualquer cozinha profissional. O sistema de carregamento de água por solenoide também facilita as operações de enchimento e esvaziamento para limpeza.
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