Mesa de Trabalho Central em Inox 1900x700mm com Prateleira
Mesa de trabalho central robusta em aço inoxidável AISI 304 com 1 prateleira inferior, ideal para cozinhas profissionais. Altura ajustável: 190x70x85cm.
Mesa de Trabalho Inox — Mesa de Trabalho— Principais Vantagens
Concebida para a eficiência das cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica. A sua construção em aço AISI 304 assegura elevada resistência à corrosão, tornando-a ideal para ambientes exigentes como restaurantes, hotéis e estabelecimentos de restauração rápida. A prateleira inferior integrada maximiza o espaço de arrumação, permitindo manter os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, otimizando a produtividade da sua equipa.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário de preparação é uma solução versátil para qualquer cozinha industrial, desde espaços de confeção de alimentos a áreas de pastelaria. A sua robustez e facilidade de limpeza satisfazem os rigorosos padrões de higiene da indústria alimentar, sendo perfeita para a preparação de refeições, o manuseamento de ingredientes ou como apoio para equipamentos de cozinha. A estrutura foi pensada para suportar o ritmo acelerado das operações diárias, garantindo durabilidade e fiabilidade no seu negócio.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Produto | Mesa de Trabalho Central |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Patas Reguláveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Bancada frontal e lateral | Reforço de 65 mm |
| Comprimento | 1900 mm |
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 850 mm (regulável) |
| Prateleira Inferior | 1 prateleira |
| Fornecimento | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos para uma instalação rápida no seu espaço de trabalho.
Qual a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e ao desgaste, garantindo uma vida útil prolongada mesmo em ambientes de cozinha profissional com uso intensivo e contacto com humidade e químicos de limpeza.
Posso ajustar a altura desta bancada?
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura, permitindo ajustar a superfície de trabalho entre 850 mm e 900 mm, assegurando uma ergonomia perfeita para diferentes utilizadores e tarefas.
Esta mesa é adequada para uso em cozinhas com requisitos HACCP?
Com a sua construção em aço inoxidável AISI 304 e bancada fácil de limpar, esta mesa cumpre os mais elevados padrões de higiene e é perfeitamente adequada para ambientes que seguem as diretrizes HACCP.
Que tipo de limpeza é recomendado para esta mesa?
Recomenda-se a limpeza regular com água morna e detergente neutro, seguida de um enxaguamento e secagem completos. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície satinada do aço inoxidável.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170190S1 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de cozinha profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a altura da bancada às necessidades específicas de ergonomia e ao espaço de trabalho disponível na sua cozinha.
Sim, este modelo de mesa de trabalho vem equipado com uma prateleira inferior, ideal para arrumação adicional de utensílios, equipamentos ou ingredientes, otimizando o espaço na cozinha.
Esta mesa de trabalho é fornecida desmontada. Contudo, o processo de montagem é simples e intuitivo, permitindo uma instalação rápida e eficiente no local de trabalho.
Esta mesa de trabalho tem dimensões de 1900 mm de comprimento, 700 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm a 900 mm. É ideal para cozinhas com necessidade de uma área de trabalho espaçosa.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox 1900x700mm com Prateleira é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional, desde hotéis a restaurantes e catering. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, este modelo oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil higienização, essencial para cumprir os mais rigorosos padrões HACCP. A sua dimensão generosa e a prateleira inferior integrada maximizam o espaço útil, permitindo uma organização superior e um fluxo de trabalho ininterrupto para as equipas de cozinha, garantindo durabilidade e fiabilidade em ambientes de uso intensivo.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de hotel, esta mesa serve como estação primária para a pré-preparação de grandes volumes de alimentos, como o corte de legumes para sopas e guarnições, ou a porcionagem de carnes e peixes. A superfície ampla permite que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente, e a prateleira inferior armazena tabuleiros vazios, recipientes gastronorm ou ingredientes a serem processados, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo deslocações.
Área de Pastelaria e Padaria
Em pastelarias e padarias profissionais, a mesa é ideal para o estendimento de massas, montagem de bolos e preparação de doces. A superfície lisa e higiénica do inox evita a aderência e facilita a limpeza, crucial para evitar contaminações cruzadas entre diferentes tipos de massas ou recheios. A prateleira inferior pode acomodar sacos de pasteleiro, formas ou ingredientes secos, mantendo a área de trabalho organizada e eficiente durante a produção diária.
Catering e Eventos
Para empresas de catering, esta mesa central é valiosa tanto na cozinha de produção como em eventos no local. Na cozinha, pode ser usada para o empratamento final de refeições ou para a organização de componentes antes do transporte. Dada a sua robustez e facilidade de limpeza, adapta-se bem a ambientes temporários, assegurando que os padrões de higiene e eficiência são mantidos mesmo fora das instalações principais.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente na cozinha, considerando os fluxos de trabalho e a proximidade a equipamentos chave (fornos, fogões, câmaras frigoríficas) para minimizar movimentos desnecessários da equipa.
- Utilize tapetes antiderrapantes ou rodízios com travão, se aplicável, para garantir a estabilidade da mesa durante operações intensas, aumentando a segurança e a produtividade.
- Implemente um sistema de organização para a prateleira inferior, utilizando caixas ou tabuleiros identificados, para maximizar o armazenamento e facilitar a rápida localização de utensílios ou ingredientes.
- Ajuste a altura das patas reguláveis da mesa para corresponder à estatura média da sua equipa, promovendo uma postura ergonómica e reduzindo a fadiga durante longos períodos de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras de Hotelaria
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