Mesa de Trabalho Mural Inox c/ 2 Prateleiras - 1100x900mm
Mesa de trabalho mural em aço inox AISI 304, com 2 prateleiras inferiores e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais que precisam de otimização de espaço.
mesa de trabalho inox — Mesa Inox Mural — Principais Vantagens
Pensada para oferecer a máxima eficiência e higiene em cozinhas profissionais, esta mesa de preparação em aço inoxidável AISI 304 eleva o padrão de durabilidade e facilidade de limpeza. A sua configuração mural, complementada por duas prateleiras robustas, proporciona um espaço de trabalho otimizado e arrumação extra, essencial para qualquer estabelecimento que preze pela organização. A estrutura sólida e os pés ajustáveis garantem estabilidade perfeita, adaptando-se a diferentes necessidades de nível e garantindo um ambiente de trabalho seguro.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é ideal para uma vasta gama de aplicações em contextos profissionais, incluindo restaurantes, hotelaria, pastelarias e refeitórios. A sua construção em inox de alta qualidade resiste à corrosão e ao uso intensivo, tornando-a perfeita para zonas de preparação de alimentos, apoio na lavagem de loiça ou como superfície auxiliar em cozinhas com espaço limitado. A versatilidade desta mesa de trabalho garante uma organização superior e fluxo de trabalho eficiente para a sua equipa.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Encimera | Bancada superior |
| Prateleiras | 2 prateleiras inferiores |
| Pés | Reguláveis |
| Peto Posterior | 100mm |
| Espessura frontal | 65mm |
| Dimensões (LxPxA) | 1100x900x850/900h mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de espaços esta mesa de trabalho é mais adequada?
É ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, pastelarias, refeitórios e qualquer ambiente que necessite de uma superfície de trabalho robusta e higiénica com arrumação adicional.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304 nesta mesa?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão, durabilidade superior e é fácil de limpar, garantindo a higiene necessária em ambientes de preparação alimentar.
As prateleiras inferiores são fixas ou ajustáveis?
A descrição menciona duas prateleiras, mas não especifica se são ajustáveis. No entanto, é comum em mesas de trabalho profissionais que as prateleiras inferiores sejam fixas ou com altura regulável por parafusos, garantindo estabilidade para o suporte de equipamentos.
É fácil montar e instalar esta mesa?
Sim, as mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte. A montagem é bastante intuitiva e permite um ajuste simples dos pés para nivelamento.
Esta mesa pode ser utilizada como área de lavagem?
Embora possa servir de apoio, esta mesa não inclui cuba ou pia para lavagem. Para áreas de lavagem, recomenda-se uma bancada com cuba específica para essa função.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW190110S2 |
| Dimensões (cm) | 1100 × 900 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É o material ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene.
Sim, esta mesa mural está equipada com duas prateleiras inferiores. Estas prateleiras oferecem um espaço de armazenamento extra, otimizando a organização da sua cozinha profissional.
Sim, os pés desta mesa são reguláveis em altura, entre 850 mm e 900 mm, permitindo adaptá-la às necessidades específicas do seu espaço de trabalho. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia otimizada para os utilizadores.
Sim, esta mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte. No entanto, a sua montagem é simples e intuitiva, não exigindo ferramentas especializadas ou conhecimentos técnicos aprofundados.
Esta mesa de trabalho mural possui dimensões de 1100 mm de largura, 900 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850 mm e 900 mm. É ideal para espaços que necessitam de uma solução compacta e eficiente.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1100x900mm e equipada com duas prateleiras, representa um investimento fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, aliada à facilidade de higiene e à otimização do espaço vertical, permite aos operadores aumentar a eficiência na preparação de alimentos, garantindo a conformidade com as normas HACCP e contribuindo para um fluxo de trabalho mais organizado e produtivo, essencial para a rentabilidade do negócio.
Preparação Central em Cozinhas de Restaurantes
Numa cozinha de restaurante de volume médio a alto, esta mesa serve como estação central para a preparação de mise en place. A bancada superior robusta suporta o corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pratos, enquanto as duas prateleiras inferiores permitem armazenar temporariamente ingredientes pré-preparados em contentores GN, utensílios de corte ou pequenas máquinas como processadores de alimentos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e otimizando o acesso aos componentes necessários para cada serviço.
Área de Suporte em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias, onde a precisão e a organização são cruciais, esta mesa mural é ideal para a moldagem de massas, decoração de bolos ou montagem de sandes e sobremesas. As prateleiras inferiores podem acomodar tabuleiros com produtos acabados ou em fase de arrefecimento, sacos de pasteleiro, corantes e outros utensílios específicos, minimizando deslocações e aumentando a cadência de produção, especialmente em horários de pico.
Posto de Apoio em Linhas de Buffet ou Catering
No contexto de eventos de catering ou linhas de buffet em hotéis, esta mesa funciona como um posto de apoio estratégico. Pode ser utilizada para a finalização de pratos antes de serem expostos, para o reabastecimento rápido de travessas ou para a organização de talheres e louça limpa. A sua configuração mural e a profundidade de 900mm permitem uma integração eficiente em espaços de circulação, assegurando que o serviço decorra sem interrupções e com a máxima fluidez, mesmo em ambientes de ritmo acelerado.
Dicas Profissionais
- Aproveite a profundidade de 900mm para integrar equipamentos de bancada, como batedeiras planetárias ou cortadores de fiambre, garantindo estabilidade e ergonomia durante a operação.
- Utilize as prateleiras inferiores para otimizar o armazenamento vertical, empregando caixas gastronorm ou recipientes herméticos para ingredientes, o que facilita a gestão de stocks e a rotação FIFO.
- A configuração mural com peto posterior de 100mm protege a parede contra salpicos e facilita a limpeza, um aspeto crítico para a manutenção dos padrões HACCP.
- Ajuste os pés reguláveis (850-900mm) para adequar a altura da bancada à estatura da sua equipa, melhorando a ergonomia e reduzindo a fadiga, o que se traduz em maior produtividade e menor risco de lesões.
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