Mesa de Trabalho Inox Mural com Cuba 2000x600x850h mm
Bancada de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com cuba de 500x400x250mm e pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais.
mesa de trabalho inox — Bancada de Preparação — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável robusta oferece durabilidade excecional e facilidade de limpeza. A sua superfície de trabalho generosa e cuba integrada proporcionam um espaço eficiente e higiénico para as tarefas de preparação de alimentos, contribuindo para a otimização dos fluxos de trabalho na sua cozinha. O design mural otimiza o espaço, essencial em ambientes com elevada exigência.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafetarias e serviços de catering, onde a higiene e a eficiência são prioritárias. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante resistência à corrosão, tornando-a perfeita para ambientes húmidos e de uso intensivo. A cuba de grandes dimensões é um apoio fundamental para a lavagem de utensílios, verduras ou outros materiais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Dimensões da Cuba | 500x400x250 mm |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Pés Reguláveis | Sim, entre 850-900 mm |
| Peto Posterior | 100 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões | 2000x600x850 (Comp.xLarg.xAlt.) mm |
Perguntas Frequentes
Qual a profundidade da cuba soldada?
A cuba soldada possui uma profundidade de 250 mm, ideal para trabalhos que exigem um recipiente espaçoso para a lavagem de diversos itens de cozinha.
As patas são reguláveis em altura?
Sim, as patas da bancada são reguláveis numa faixa de 850 mm a 900 mm, permitindo ajustar a altura de trabalho conforme as necessidades do utilizador e ergonomia do espaço.
De que material é feita a superfície de trabalho?
A bancada é fabricada em aço inoxidável AISI 304 com acabamento acetinado, conferindo-lhe uma elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza em ambientes profissionais.
Este produto é adequado para que tipo de estabelecimento?
É perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, hotéis, cafetarias, empresas de catering e qualquer estabelecimento da hotelaria que necessite de uma área de trabalho higiénica e multifuncional.
A bancada é fornecida montada ou desmontada?
As mesas são fornecidas desmontadas, o que facilita o transporte e a instalação, sendo que a montagem é simples e intuitiva.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW16020RB0 |
| Dimensões (cm) | 500 × 400 × 250 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e uma superfície higiénica, ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 e são reguláveis. Permitem ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas do utilizador.
A bancada dispõe de uma cuba soldada com dimensões de 500x400x250 mm. Esta cuba é perfeita para tarefas de lavagem e preparação, otimizando o espaço e a funcionalidade da sua cozinha.
Esta mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseio. A sua estrutura foi concebida para uma montagem simples e rápida, sem comprometer a sua robustez e estabilidade.
Graças à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta bancada é extremamente fácil de limpar e manter. A superfície lisa e resistente evita a acumulação de sujidade, garantindo a máxima higiene alimentar, crucial para cozinhas de hotéis e bares.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Mural com Cuba de 2000x600x850h mm é uma solução robusta e higiénica, indispensável para otimizar os fluxos de trabalho em cozinhas profissionais. A sua construção em aço inoxidável AISI 304, aliada a uma generosa superfície de trabalho e cuba integrada, garante durabilidade, facilidade de limpeza e máxima eficiência na preparação de alimentos, desde a lavagem de ingredientes à montagem de pratos, cumprindo as mais rigorosas exigências HACCP.
Cozinha Central de Hotelaria (Pré-preparação e Mise en Place)
Em grandes hotéis, esta mesa é crucial na área de pré-preparação. A sua vasta superfície permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente no corte de vegetais, porcionamento de carnes ou preparação de molhos. A cuba integrada é utilizada para a lavagem rápida de legumes, descongelamento controlado de produtos ou para manter utensílios de corte imersos em solução sanitizante, otimizando o mise en place para os serviços de almoço e jantar.
Catering para Eventos e Banquetes
Para empresas de catering com produção em volume, a mesa serve como estação primária de montagem de pratos ou de finalização de grandes quantidades de aperitivos. A robustez da estrutura suporta o peso de tabuleiros e equipamentos auxiliares, enquanto a cuba permite uma higienização constante de mãos ou de pequenas loiças de apoio, garantindo a celeridade e a segurança alimentar exigidas na produção para centenas de convidados.
Restaurantes de Alta Rotação (Linha de Passe/Expedição)
Posicionada estrategicamente na linha de passe, esta mesa transforma-se numa extensão da área de expedição. Chefs e cozinheiros utilizam-na para a finalização de pratos, empratamento complexo e guarnição, com a cuba a servir de apoio para a limpeza rápida de colheres de molho ou pinças. A sua dimensão permite a organização eficiente de múltiplos pedidos em simultâneo, mantendo a consistência e a apresentação dos pratos sob pressão.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia: Ajuste a altura dos pés reguláveis para corresponder à estatura da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a eficiência operacional durante longas horas de trabalho.
- Maximize o espaço mural: Aproveite a configuração mural para instalar prateleiras suspensas ou barras porta-utensílios acima da bancada, mantendo ferramentas e ingredientes essenciais ao alcance da mão sem ocupar espaço na superfície de trabalho.
- Implemente um plano HACCP rigoroso: A superfície em aço inoxidável AISI 304 facilita a desinfeção. Estabeleça rotinas de limpeza diárias e inter-serviços com produtos específicos para inox, garantindo a máxima segurança alimentar e prolongando a vida útil do equipamento.
- Aproveitamento da cuba: Utilize a cuba não só para lavagem, mas também para sistemas de banho-maria frio ou quente, com recurso a tabuleiros GN adaptados, para manter a temperatura de ingredientes ou pratos em preparação.
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