Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira Inox 1600x500x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável 1600x500x850mm com prateleira inferior, pés reguláveis para máxima higiene e durabilidade em cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar os espaços de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável é uma solução robusta e higiénica. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e resistência à corrosão, essenciais para o ambiente exigente da restauração e hotelaria. Com a prateleira inferior integrada, oferece um armazenamento adicional valioso, permitindo manter os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, melhorando a eficiência operacional.
Os pés ajustáveis em tubo quadrado AISI 304 proporcionam estabilidade e adaptabilidade a diferentes alturas de piso, assegurando um alinhamento perfeito em qualquer espaço. A superfície de trabalho generosa é ideal para diversas tarefas de preparação alimentar, desde o corte de ingredientes à montagem de pratos, suportando as rotinas de trabalho mais intensas sem comprometer a integridade do material.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é uma adição indispensável para restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e qualquer estabelecimento que exija uma área de preparação de alimentos conforme com os mais altos padrões de higiene e funcionalidade. A sua natureza autoportante e o design que se integra perfeitamente no centro da cozinha ou como extensão de outras unidades, maximizam a flexibilidade do seu layout. É particularmente útil para tarefas que requerem acesso por múltiplos lados, otimizando o fluxo de trabalho da sua equipa.
A facilidade de montagem e a manutenção simplificada fazem desta bancada uma escolha prática, reduzindo o tempo de inatividade e os custos operacionais. É uma plataforma versátil para equipamentos de pequena dimensão, garantindo uma superfície estável e segura para processadores de alimentos, balanças ou outros aparelhos necessários no dia a dia da sua cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (AxFxH) | 1600x500x850 mm |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Prateleira | 1 prateleira inferior |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, o design desta mesa de preparação foi concebido para uma montagem simples e intuitiva, sendo fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseio antes da instalação definitiva.
Que tipo de manutenção requer este módulo?
Devido à sua construção em aço inoxidável AISI 304, a bancada necessita apenas de limpeza regular com produtos de higiene adequados para superfícies de contato alimentar. Tal garante a manutenção da sua aparência e higiene ao longo do tempo.
Posso ajustar a altura desta bancada de apoio?
Sim, os pés em tubo quadrado são reguláveis em altura entre 850 mm e 900 mm, o que permite adaptá-la às suas necessidades específicas e garantir a ergonomia adequada para os operadores na cozinha.
A superfície de trabalho é resistente a produtos corrosivos?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, tornando a superfície do tampo adequada para contato com a maioria dos produtos alimentares e agentes de limpeza comuns em ambientes profissionais.
Esta mesa é adequada para uso em cozinhas de grande volume?
Absolutamente. A sua estrutura robusta e a qualidade dos materiais empregados tornam-na ideal para cozinhas de alta intensidade, suportando o uso contínuo e as exigências operacionais de estabelecimentos com grande volume de trabalho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC150160S1 |
| Dimensões (cm) | 1600 × 500 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. É ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene e longevidade do equipamento.
A mesa de trabalho possui dimensões de 1600mm de comprimento, 500mm de profundidade e 850mm de altura. Estas medidas são pensadas para se adaptar à maioria das cozinhas profissionais, oferecendo uma superfície de trabalho ampla e otimizada.
Sim, a mesa possui pés em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com ajuste de altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a altura da mesa às necessidades do utilizador e garantir a estabilidade em superfícies irregulares.
Sim, esta mesa de trabalho inclui uma prateleira inferior, que oferece espaço adicional para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta característica contribui para a organização e eficiência do seu espaço de trabalho profissional.
Absolutamente. Devido à sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, superfícies fáceis de limpar e design funcional, esta mesa é perfeitamente adequada para o uso diário em cozinhas de restaurantes, bares, hotéis e outras instalações de restauração.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, este módulo robusto e versátil foi desenhado para suportar as exigências de ambientes de restauração e hotelaria de alto volume, proporcionando uma superfície de trabalho duradoura e fácil de higienizar, crucial para a conformidade com as normas HACCP em Portugal.
Estação de Preparação Central em Restaurantes de Alta Cozinha
Em cozinhas de alta gastronomia, onde a precisão e a velocidade são críticas, esta mesa serve como ponto central para a mise en place. Chefs e cozinheiros podem trabalhar simultaneamente na preparação de ingredientes delicados, como a filetagem de peixe ou o corte de vegetais, beneficiando da resistência da superfície em inox e da prateleira inferior para acesso rápido a utensílios específicos ou recipientes de armazenamento.
Área de Apoio em Serviço de Catering para Eventos
Durante eventos de catering, onde a montagem e desmontagem rápidas são essenciais, esta mesa central transportável (quando desmontada) e de fácil montagem torna-se um apoio indispensável. Pode ser utilizada para a finalização de pratos antes de serem servidos, como estação de empratamento temporária ou para suportar equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis, garantindo a consistência e qualidade do serviço fora das instalações fixas.
Zona de Empratamento e Finalização em Hotéis
Em hotéis com serviço de quartos ou em buffets de pequeno-almoço e almoço, a mesa central é ideal para a montagem e finalização de pratos. A sua superfície ampla permite que múltiplos colaboradores trabalhem em simultâneo na decoração de pratos, enquanto a prateleira inferior pode armazenar louça de serviço pré-aquecida ou guarnições, agilizando o processo e mantendo a temperatura ideal dos alimentos antes da expedição.
Dicas Profissionais
- Otimize o fluxo de trabalho posicionando a mesa entre as zonas de preparação de ingredientes e a de cocção, minimizando deslocações e aumentando a produtividade da equipa.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como tábuas de corte, kits de facas ou recipientes GN, mantendo a superfície de trabalho desobstruída e mais higiénica.
- Ajuste a altura dos pés da mesa para corresponder à estatura média da sua equipa, promovendo uma postura ergonómica e reduzindo a fadiga durante longos períodos de trabalho.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar (HACCP).
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