Mesa de Trabalho Inox Central com 2 Prateleiras 1100x600 mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com duas prateleiras, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões 1100x600x850h.
Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para a dinâmica agitada das cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar o seu espaço de preparação. A sua robustez e design central permitem uma colocação versátil, facilitando o acesso e a organização em ambientes movimentados como restaurantes e hotéis. A superfície em aço inoxidável AISI 304 assegura não só uma higiene impecável, mas também uma durabilidade excepcional, resistindo ao uso intensivo e à corrosão.
Aplicações Profissionais
Esta superfície de preparação é perfeita para qualquer estabelecimento de restauração, desde pequenos snack-bares até grandes cozinhas industriais. A sua estrutura central com prateleiras inferiores oferece armazenamento adicional e de fácil acesso para utensílios e outros equipamentos, contribuindo para a eficiência da sua equipa. É particularmente adequada para a preparação de alimentos, apoio a equipamentos de confeção, ou como zona de organização em linhas de serviço.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 1100x600x850 mm |
| Material do Tampo | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Estrutura das Pernas | Tubo quadrado em aço inoxidável AISI 304, 40x40 mm |
| Ajuste das Pernas | Reguláveis entre 850-900 mm |
| Bordas do Tampo | Bordas frontal e laterais de 65 mm |
| Número de Prateleiras | 2 |
| Montagem | Fornecidas desmontadas (fácil montagem) |
Perguntas Frequentes
Qual a altura máxima e mínima da mesa?
A mesa possui pernas reguláveis que permitem ajustar a altura entre um mínimo de 850 mm e um máximo de 900 mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas do utilizador.
A mesa é adequada para uso em ambientes de alta humidade?
Sim, o fabrico em aço inoxidável AISI 304, tanto no tampo quanto na estrutura das pernas, confere-lhe uma excelente resistência à corrosão, tornando-a ideal para cozinhas com elevada humidade e sujidade.
Como é feita a montagem do equipamento?
O produto é fornecido desmontado para facilitar o transporte. A montagem é simples e intuitiva, não exigindo ferramentas especializadas, e permite uma rápida colocação em funcionamento.
É possível adicionar mais prateleiras a esta mesa?
Esta mesa inclui duas prateleiras de série. Para necessidades adicionais de armazenamento, pode explorar outros modelos ou considerar acessórios compatíveis disponíveis no nosso catálogo para otimizar o seu espaço.
Esta mesa de trabalho pode ser utilizada como parte de uma linha de preparação?
Com as suas dimensões e design central, esta mesa é perfeitamente adequada para ser integrada em linhas de preparação, oferecendo uma superfície robusta e higiénica para diversas tarefas culinárias. A sua construção permite ainda a conexão com outras bancadas ou equipamentos, conforme as necessidades do seu espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160110S2 |
| Dimensões (cm) | 1100 × 600 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. É o material ideal para ambientes de cozinha profissional devido às suas propriedades higiénicas.
Sim, esta mesa de trabalho possui duas prateleiras que podem ser ajustadas em altura, permitindo adaptar o espaço de armazenamento às suas necessidades específicas. Esta funcionalidade oferece maior versatilidade na organização da sua cozinha.
Sim, esta mesa de trabalho é fornecida desmontada, mas foi desenhada para uma montagem simples e rápida. Inclui todas as instruções e ferramentas necessárias para facilitar o processo, garantindo que pode utilizá-la em pouco tempo.
Absolutamente. Projetada para o setor HORECA, esta mesa de trabalho robusta aguenta o uso diário intenso em cozinhas profissionais, garantindo estabilidade e durabilidade. O aço inoxidável AISI 304 confere-lhe uma longa vida útil mesmo com elevada utilização.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1100x600x850h mm (com a altura ajustável entre 850-900 mm nas patas). Oferece uma superfície de trabalho espaçosa e prática para diversas tarefas de preparação alimentar.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central com 2 Prateleiras, de 1100x600 mm, representa um pilar fundamental para a otimização de fluxos de trabalho em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de preparação robusta, higiénica e resistente à corrosão, indispensável para o cumprimento das mais rigorosas normas HACCP. A sua conceção central e as prateleiras ajustáveis permitem uma versatilidade ímpar, adaptando-se a diversas funções, desde a preparação intensiva de alimentos à organização logística de utensílios e equipamentos, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a produtividade da equipa.
Secção de Preparação Fria em Restaurantes de Alta Cozinha
Neste contexto, a mesa serve como estação primária para a mise en place de entradas, saladas e guarnições. A superfície ampla e higiénica em AISI 304 permite o manuseamento seguro de ingredientes sensíveis, enquanto as prateleiras inferiores armazenam tabuleiros GN com vegetais pré-lavados, molhos e utensílios específicos, agilizando o trabalho dos cozinheiros e mantendo a área organizada e livre de contaminação cruzada.
Zona de Apoio em Cozinhas de Hotelaria para Banquetes e Eventos
Durante a preparação de grandes volumes para banquetes, esta mesa central torna-se essencial como ponto de apoio para equipamentos de pequena dimensão, como batedeiras planetárias ou cortadores de fiambre, ou como estação de montagem de pratos. As prateleiras inferiores são cruciais para ter à mão louça, travessas ou ingredientes adicionais, garantindo um fluxo contínuo e rápido de produção, minimizando deslocações e otimizando o tempo de serviço.
Área de Desembarque e Organização em Pastelarias Profissionais
Em pastelarias, a mesa é utilizada para o arrefecimento e decoração de produtos acabados, como bolos e tartes, ou para a organização de massas e recheios antes da sua confeção. A robustez do tampo suporta o peso de grandes tabuleiros de pastelaria e as prateleiras permitem guardar formas, espátulas e outros acessórios essenciais, mantendo a estação de trabalho limpa e funcional, crucial para a consistência e qualidade dos produtos.
Dicas Profissionais
- O ajuste da altura das pernas (850-900 mm) deve ser feito para corresponder à ergonomia da equipa, minimizando a fadiga e prevenindo lesões por esforço repetitivo, aumentando a produtividade.
- Aproveite a conceção central para criar estações de trabalho colaborativas, permitindo que vários elementos da equipa operem simultaneamente em diferentes lados da mesa, otimizando o espaço e a comunicação.
- A manutenção regular, com produtos específicos para aço inoxidável, não só preserva o aspeto estético como prolonga a vida útil do equipamento, assegurando a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
- Utilize as duas prateleiras inferiores para organizar utensílios por função ou tipo de alimento, implementando um sistema FIFO (First-In, First-Out) para ingredientes e materiais, melhorando a gestão de stocks e reduzindo desperdícios.
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