Mesa de Trabalho Mural Inox com 2 Prateleiras 2800x600x850h mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável com duas prateleiras, ideal para otimizar o espaço e garantir higiene em cozinhas profissionais. Medidas: 2800x600x850h mm.
mesa trabalho mural inox — Mesa de Trabalho Inox — Otimização do Espaço
Esta mesa de trabalho profissional, concebida para fixação mural, proporciona uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha industrial. Com duas prateleiras, otimiza o espaço vertical, permitindo um armazenamento eficiente de utensílios e ingredientes, contribuindo para um ambiente de trabalho organizado e produtivo. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para o setor da restauração e hotelaria.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, cantinas e unidades de hotelaria, este módulo de preparação é perfeito para a organização e preparo de alimentos. A fixação à parede permite poupar espaço valioso no chão e facilita a limpeza, sendo uma mais-valia em qualquer estabelecimento que preze pela funcionalidade e higiene. A sua superfície de trabalho ampla oferece espaço adequado para diversas tarefas culinárias, apoiando a eficiência da equipa.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Montagem | Mural |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura | Fixação à parede, sem patas |
| Prateleiras | 2 |
| Proteção Traseira | Peto posterior de 100mm |
| Espessura Frontal | 65mm |
| Dimensões (CxPxA) | 2800x600x850 mm |
Perguntas Frequentes
Poderá esta mesa ser usada em ambientes com elevada humidade?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua excelente resistência à corrosão, tornando esta mesa adequada para ambientes com altos níveis de humidade, comuns em cozinhas profissionais.
Qual a capacidade de peso que cada prateleira suporta?
Embora a capacidade exata não seja especificada, a construção robusta em aço inoxidável e o design reforçado garantem que as prateleiras podem suportar uma carga considerável de utensílios e produtos.
É necessário algum tipo de manutenção especial para a superfície em aço inoxidável?
Para manter a superfície em ótimo estado e garantir a higiene, recomenda-se a limpeza regular com detergentes neutros e um pano macio, evitando produtos abrasivos que possam danificar o acabamento.
Este equipamento é enviado montado ou desmontado?
Este modelo de mesa é fornecido desmontado, facilitando o transporte e a instalação no local. A montagem é simples e direta, seguindo as instruções incluídas.
Quais os benefícios de uma mesa de trabalho mural em comparação com uma autoportante?
Uma mesa de trabalho mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e manutenção da higiene. Oferece também maior estabilidade e pode ser instalada em locais específicos para otimizar o fluxo de trabalho na cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW160280S2 |
| Dimensões (cm) | 2800 × 600 × 850 cm |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene HACCP para ambientes profissionais.
A mesa foi concebida para fixação mural, otimizando o espaço útil no seu estabelecimento. A instalação é direta e segura, garantindo estabilidade para o trabalho diário em cozinhas ou laboratórios.
As dimensões precisas desta mesa de trabalho mural são 2800 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, proporcionando uma vasta área de trabalho e arrumação vertical.
Este móvel mural inox inclui duas prateleiras robustas, ideais para armazenar utensílios, equipamentos e ingredientes, otimizando a organização e acesso rápido aos seus materiais de trabalho.
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua facilidade de limpeza e manutenção. A superfície lisa e resistente permite uma higienização rápida e eficaz, essencial em ambientes que exigem rigor sanitário.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável com duas prateleiras, nas dimensões 2800x600x850h mm, representa uma solução fulcral para otimização do espaço e eficiência operacional em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua fixação mural liberta espaço no piso, simplificando a limpeza e manutenção de rigor sanitário, enquanto a robustez do aço AISI 304 e as duas prateleiras integradas garantem durabilidade e capacidade de organização para fluxos de trabalho intensivos, desde a preparação de alimentos à arrumação de utensílios essenciais.
Cozinhas de Produção Centralizada (Catering e Restaurantes de Grande Volume)
Neste contexto, a mesa mural de 2800mm oferece uma extensa área contínua para a preparação simultânea de grandes quantidades de ingredientes, como o corte de legumes para sopas ou a montagem de centenas de sanduíches para eventos. As prateleiras superiores permitem manter tabuleiros de ingredientes pré-preparados ou utensílios de corte e medição à mão, otimizando o tempo de execução e a coordenação da equipa.
Áreas de Empratamento e Finalização em Hotéis e Restaurantes de Alta Cozinha
A robustez e as dimensões desta mesa tornam-na ideal para funcionar como um posto de empratamento dedicado. Chefs e cozinheiros podem dispor pratos, guarnições e molhos nas prateleiras inferiores, enquanto a superfície principal é utilizada para a montagem final e decoração dos pratos, assegurando um fluxo de trabalho eficiente e a apresentação consistente em serviços de pico.
Laboratórios de Pastelaria e Padaria Artesanal
Para a pastelaria e padaria, esta mesa mural proporciona uma superfície de trabalho estável e higiénica para o manuseamento de massas, o corte de porções ou a decoração de bolos. As prateleiras são cruciais para armazenar formas, bicos de pasteleiro, corantes ou ingredientes secos, mantendo-os acessíveis sem comprometer a área de trabalho principal, vital para a precisão e organização nestes ofícios.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a higiene e a durabilidade, estabeleça um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam comprometer a camada passiva do material.
- Ao planear a instalação, considere a altura ergonómica ideal para a equipa, dado que a fixação mural permite ajustar a bancada à estatura média dos utilizadores para reduzir a fadiga e aumentar a produtividade.
- Utilize as prateleiras superiores para artigos de uso frequente ou de maior volume, como recipientes GN, tábuas de corte ou pequenos equipamentos, libertando a superfície de trabalho para as operações mais críticas.
- Aproveite a ausência de pés para uma limpeza do piso mais eficaz e rápida, um fator decisivo na manutenção dos padrões HACCP e na prevenção de contaminação cruzada em ambientes profissionais.
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