Mesa de Trabalho Mural Inox, 1100x700x850mm
Mesa de trabalho mural em inox AISI 304 de 1100x700x850mm, com prateleira inferior e pés ajustáveis, ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Apoio Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar os espaços de trabalho em ambientes de restauração, esta mesa robusta em aço inoxidável AISI 304 é uma solução excecional. A sua construção garante máxima higiene e durabilidade, qualidades indispensáveis para qualquer cozinha profissional. A adaptabilidade é um ponto forte, graças aos seus pés ajustáveis, que permitem um alinhamento perfeito em diversas superfícies.
Aplicações Profissionais
Este equipamento polivalente é ideal para operações de preparação alimentar em cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias, bem como para suportar utensílios e pequenos eletrodomésticos. A sua superfície de trabalho ampla e resistente proporciona um suporte seguro para todas as tarefas diárias, desde o corte de ingredientes à montagem de pratos.
Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Ajustável | 850-900mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
| Traseira | Peto posterior de 100mm |
| Frontal | Bordadura frontal de 65mm |
| Dimensões (LxPxA) | 1100x700x850 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão e durabilidade, assegurando uma longa vida útil mesmo em ambientes exigentes. É ideal para uso contínuo em cozinhas comerciais e hotelaria.
É de fácil limpeza e manutenção?
Sim, a superfície acetinada do aço inoxidável 304 permite uma limpeza rápida e eficaz, cumprindo as rigorosas normas de higiene HACCP. A manutenção é mínima, focando-se na limpeza diária para preservar o seu aspeto e propriedades.
Qual o propósito da prateleira inferior?
A prateleira inferior oferece um espaço adicional valioso para o armazenamento de utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo a área de trabalho superior organizada e desimpedida. Contribui para a funcionalidade e eficiência da sua cozinha.
Posso ajustar a altura da mesa de trabalho?
Sim, as pernas desta mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia otimizada para os utilizadores e uma perfeita adaptação a diferentes espaços.
Esta mesa é adequada para fixação mural?
Sim, esta mesa foi especificamente concebida para fixação mural, oferecendo estabilidade e aproveitamento inteligente do espaço, uma mais-valia em cozinhas com área limitada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW170110S2 |
| Dimensões (cm) | 1100 × 700 × 850 cm |
A Mesa de Trabalho Mural Inox é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto na bancada superior como nas patas. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1100x700x850mm (largura x profundidade x altura). É um tamanho ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado, mas que necessitam de uma área de preparação robusta.
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade assegura uma adaptação perfeita a diferentes tipos de pavimento e ergonomia de trabalho.
Sim, esta mesa mural inclui uma prateleira inferior, que oferece espaço extra para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes. Esta funcionalidade contribui para uma melhor organização do espaço de trabalho.
A Mesa de Trabalho Mural Inox é fornecida desmontada, facilitando o transporte e a instalação. No entanto, a sua montagem é simples e rápida, sem necessidade de ferramentas especiais adicionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural em Inox, com dimensões de 1100x700x850mm, representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional, otimizando o espaço e a eficiência operacional. Construída em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície de trabalho robusta, higiénica e durável, essencial para a preparação de alimentos em ambientes de restauração, hotelaria e catering, onde a conformidade com as normas HACCP e a otimização dos fluxos de trabalho são cruciais. A sua conceção mural e a prateleira inferior integrada maximizam a funcionalidade em áreas com espaço limitado, permitindo uma organização superior e acesso facilitado a utensílios e ingredientes, contribuindo diretamente para a produtividade da equipa.
Cozinha de Preparação Central em Hotel
Numa cozinha de hotel, esta mesa serve como estação primária para a mise en place de grandes volumes de ingredientes. A sua superfície de 1100x700mm permite que dois elementos da equipa trabalhem simultaneamente no corte de legumes, preparação de carnes ou montagem de bases para pratos, garantindo consistência e velocidade na produção para o serviço de pequeno-almoço ou banquetes. A prateleira inferior acomoda tabuleiros de ingredientes pré-preparados ou equipamentos auxiliares, como balanças de precisão ou processadores de alimentos de bancada, mantendo a área de trabalho principal desimpedida.
Área de Apoio em Cozinha de Restaurante
Em restaurantes com cozinhas compactas, esta mesa mural é indispensável como unidade de apoio adjacente ao fogão ou forno combinado. É utilizada para emplatar entradas frias, preparar guarnições à medida que os pratos são finalizados, ou como superfície de descarga para utensílios quentes. A sua fixação mural liberta espaço no chão, facilitando a limpeza e a circulação, enquanto a robustez do inox AISI 304 suporta o stress térmico e mecânico constante de uma cozinha de alta produção.
Unidade de Pastelaria ou Padaria Artesanal
Numa pastelaria ou padaria, a mesa funciona como bancada de trabalho para o manuseamento de massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície lisa e não porosa do aço inoxidável é ideal para trabalhar com ingredientes que requerem máxima higiene e fácil limpeza. A altura ajustável permite adaptar a ergonomia ao pasteleiro, reduzindo a fadiga em tarefas prolongadas, e a prateleira inferior pode armazenar formas, tabuleiros ou ingredientes secos, otimizando o fluxo de trabalho durante a produção.
Dicas Profissionais
- Posicione estas mesas estrategicamente em zonas de maior fluxo de trabalho para criar estações de preparação dedicadas, minimizando deslocações e otimizando a velocidade de serviço, especialmente em cozinhas com layout linear ou em 'U'.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar recipientes GN com ingredientes de uso frequente ou equipamentos de menor dimensão, como batedeiras de mão ou facas específicas, garantindo que tudo está ao alcance sem comprometer a área de trabalho superior.
- A fixação mural não só economiza espaço no chão, como também aumenta a estabilidade da mesa, prevenindo movimentos indesejados durante tarefas intensivas e prolongando a vida útil do equipamento.
- Para uma máxima higiene, implemente um protocolo de limpeza diária com desinfetantes aprovados para aço inoxidável, focando-se nas áreas de contacto frequente e assegurando a remoção de resíduos para cumprir as diretrizes HACCP.
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