Mesa de Trabalho Inox Mural com Prateleira 800x600 mm
Mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, 800x600mm. Ideal para cozinhas profissionais, oferece durabilidade, higiene e prateleira auxiliar.
mesa de trabalho inox — Mesa de Trabalho Mural — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o espaço em cozinhas profissionais e casas de banho, esta superfície de trabalho em aço inoxidável AISI 304 é sinónimo de durabilidade e higiene. O seu design mural permite uma limpeza fácil do chão, contribuindo para manter os mais elevados padrões de higiene no seu estabelecimento. A prateleira inferior oferece armazenamento adicional, ideal para utensílios e equipamentos.
Aplicações Profissionais
Esta bancada suspensa é ideal para uma vasta gama de ambientes profissionais, incluindo restaurantes, pastelarias, talhos, e unidades hoteleiras. A robustez do aço inoxidável AISI 304 garante resistência a ambientes húmidos e corrosivos, enquanto a facilidade de montagem mural simplifica a instalação em qualquer área de preparação alimentar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Estrutura | Mural com 1 prateleira |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm de espessura |
| Dimensões (LxPxA) | 800x600x850mm |
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão e durabilidade, sendo ideal para ambientes onde a higiene e a longevidade do equipamento são cruciais, como cozinhas profissionais.
É possível ajustar a altura desta bancada?
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades e ergonomia de trabalho.
A mesa de preparação é fornecida montada?
Não, a mesa é fornecida desmontada, o que facilita o transporte e a instalação. A montagem é simples e intuitiva.
Esta bancada é adequada para ambientes com muita humidade?
Sim, devido à construção em aço inoxidável AISI 304, esta superfície de apoio apresenta elevada resistência à humidade e à formação de ferrugem, tornando-a perfeita para cozinhas e zonas de lavagem
Como contribui para a higiene a fixação mural da mesa?
A fixação mural elimina as obstruções no chão, facilitando a limpeza e manutenção do ambiente de trabalho, o que é fundamental para cumprir as normas HACCP em estabelecimentos de restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW180060S1 |
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, garantindo elevada resistência à corrosão, durabilidade e conformidade com as normas de higiene mais exigentes para ambientes profissionais.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 800 mm de largura, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, sendo projetada para otimizar o espaço em cozinhas profissionais e casas de banho.
As mesas de trabalho são fornecidas desmontadas, facilitando o transporte e a instalação no local. No entanto, a montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos.
Sim, esta mesa mural inclui uma prateleira intermédia, oferecendo um espaço adicional útil para arrumação de utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada.
Devido às suas características de durabilidade, higiene e design funcional, é ideal para restaurantes, hotéis, bares, hospitais, clínicas e qualquer estabelecimento que necessite de uma superfície de trabalho robusta e fácil de limpar.
Introdução
A mesa de trabalho mural em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 800x600 mm e prateleira inferior, representa uma solução robusta e higiénica para otimização do espaço em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua conceção permite uma integração eficiente em áreas de preparação estática, garantindo durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias, ao mesmo tempo que liberta o espaço de pavimento para uma limpeza mais eficaz e uma melhor circulação operacional.
Estação de Preparação em Cozinhas de Restaurantes
Em restaurantes com volume elevado, esta mesa serve como estação primária para tarefas de mise en place, como o corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de bases para sobremesas. A prateleira inferior é ideal para armazenar tabuleiros, caixas isotérmicas ou pequenos equipamentos, como balanças de precisão ou processadores de alimentos compactos, mantendo-os acessíveis mas fora da superfície de trabalho principal. A fixação mural facilita a limpeza diária do pavimento, crucial para a higiene e a prevenção de pragas.
Área de Apoio em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias, a robustez do aço inoxidável AISI 304 permite o manuseamento de massas pesadas e a utilização de utensílios que exigem uma superfície estável. A mesa pode ser utilizada para laminar massas, decorar bolos ou preparar recheios. A prateleira inferior é valiosa para guardar formas, sacos de pasteleiro ou ingredientes secundários, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando que os utensílios necessários estão sempre à mão, sem comprometer a área de trabalho.
Zona de Descasque e Pré-preparação em Hotelaria
Em grandes cozinhas hoteleiras, esta mesa mural é frequentemente alocada a uma zona específica de pré-preparação, como o descasque de legumes e frutas ou a limpeza de peixe. A sua superfície lisa e resistente à corrosão facilita a remoção de resíduos e a desinfeção, garantindo a rápida transição entre diferentes tarefas. A ausência de pés no chão simplifica varreduras e lavagens intensivas, essenciais para manter os padrões HACCP em ambientes de alta produção.
Dicas Profissionais
- Ao planear a disposição da cozinha, posicione as mesas murais em áreas onde a circulação de pessoal é intensa, mas o espaço de pavimento deve ser mantido desimpedido para carrinhos ou equipamentos móveis, maximizando a eficiência da limpeza.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos que necessitam de ser rapidamente acessíveis mas que não devem obstruir a superfície de trabalho principal, como caixas GN com ingredientes pré-preparados ou utensílios de uso frequente.
- Apesar da facilidade de limpeza, estabeleça um protocolo de higienização diário que inclua a superfície e a prateleira inferior, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, a fim de preservar a integridade do material e a conformidade sanitária.
- Considere a altura regulável das patas (850-900mm) para adaptar a mesa à ergonomia dos seus colaboradores, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade em tarefas que exigem longos períodos de permanência.
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