Mesa de Trabalho Mural Inox com 2 Prateleiras 1300x700mm
Mesa de trabalho mural em inox AISI 304 para cozinhas profissionais. Com 2 prateleiras, oferece organização e higiene para preparação de alimentos.
Concebida para otimizar o espaço e a eficiência na sua cozinha profissional, esta mesa de trabalho mural em aço inoxidável é a solução ideal para estabelecimentos que procuram durabilidade e funcionalidade. A sua estrutura robusta e design inteligente com duas prateleiras integradas oferecem uma área de trabalho e armazenamento superior, adaptando-se perfeitamente às exigências de ambientes de restauração movimentados.
mesa trabalho inox mural — Mesa de Trabalho Inox — Principais Vantagens
- Construção integral em aço inoxidável AISI 304, garantindo máxima higiene e resistência à corrosão, indispensáveis em cozinhas comerciais.
- Design mural que maximiza o espaço disponível, ideal para cozinhas com área limitada.
- Duas prateleiras robustas para organização eficiente de utensílios e ingredientes, mantendo tudo ao alcance da mão.
- Pés ajustáveis permitem nivelar a mesa em qualquer superfície, proporcionando estabilidade e segurança.
- Fácil de limpar e manter, assegurando a conformidade com as normas HACCP.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações na hotelaria e restauração. É uma adição valiosa para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos, hospitais e qualquer ambiente profissional que necessite de uma superfície de trabalho higiénica e resistente, complementada por arrumação adicional. A sua versatilidade permite que seja utilizada como área de preparação, zona de emplatamento ou estação de apoio, contribuindo para um fluxo de trabalho otimizado.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Prateleiras | 2 |
| Peto Posterior | 100mm |
| Peto Frontal | 65mm de espessura |
| Dimensões (CxLxA) | 1300x700x850mm |
Perguntas Frequentes
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e à oxidação, sendo ideal para ambientes de cozinha onde a higiene e a durabilidade são cruciais.
Esta mesa é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem simples e rápida, necessitando de ferramentas básicas e seguindo as instruções incluídas.
As prateleiras são ajustáveis em altura?
As prateleiras são fixas na sua posição para garantir a máxima estabilidade e capacidade de carga, mas a altura total da mesa é regulável entre 850-900mm.
Posso usar esta mesa em qualquer tipo de cozinha?
Sim, o design mural e a robustez da mesa tornam-na adequada para uma vasta gama de cozinhas profissionais, desde pequenos estabelecimentos a grandes restaurantes e cantinas.
Como faço a manutenção e limpeza da mesa?
A limpeza é simples: Utilize um pano macio com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos para preservar o acabamento acetinado do aço inoxidável e garantir a longevidade do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTW170130S2 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de cozinha profissional devido às suas propriedades higiénicas.
Sim, a mesa de trabalho inclui duas prateleiras que podem ser ajustadas em altura conforme as suas necessidades de armazenamento. Isto permite uma organização flexível do espaço de trabalho e otimização do armazenamento de utensílios ou ingredientes.
Esta mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. No entanto, a montagem é simples e rápida, exigindo apenas ferramentas básicas. As instruções detalhadas são incluídas no pacote para um processo sem complicações.
As patas da mesa são fabricadas em tubo quadrado AISI 304 (40x40mm) e são ajustáveis em altura entre 850mm e 900mm. Esta caraterística permite adaptar a mesa a diferentes necessidades de ergonomia e superfícies, garantindo estabilidade.
Para manter a sua mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, recomenda-se a utilização de produtos de limpeza suaves e não abrasivos. Evite palhas de aço ou produtos químicos fortes para prevenir riscos ou danos na superfície, mantendo sempre as condições de higiene HACCP.
Introdução
A Mesa de Trabalho Mural Inox com 2 Prateleiras 1300x700mm é um equipamento indispensável para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando o espaço e a eficiência operacional. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta, higiénica e resistente à corrosão, crucial para a conformidade com as normas HACCP e para a durabilidade em ambientes de alta exigência. As duas prateleiras integradas maximizam a capacidade de armazenamento vertical, permitindo que os chefs e equipas de cozinha mantenham utensílios e ingredientes essenciais organizados e sempre à mão, agilizando os processos de preparação e empratamento.
Estação de Preparação em Cozinhas de Restauração
Num restaurante de alta afluência, esta mesa serve como estação primária para a pré-preparação de alimentos. O chef de partida pode cortar vegetais, marinar carnes ou montar componentes de pratos, utilizando a bancada espaçosa. As prateleiras superiores são ideais para armazenar facas, tábuas de corte, temperos e pequenos equipamentos como balanças ou liquidificadores de imersão, garantindo um fluxo de trabalho contínuo e minimizando deslocações.
Zona de Apoio em Pastelarias e Padarias
Em pastelarias e padarias, a mesa de trabalho mural é fundamental para a confeção de massas, montagem de bolos e decoração de produtos. A superfície lisa e higiénica do inox é perfeita para trabalhar com produtos de panificação e pastelaria. As prateleiras permitem organizar formas, bicos de pasteleiro, corantes alimentares e ingredientes secos como farinhas e açúcares, otimizando o processo de produção e facilitando a limpeza pós-produção.
Área de Empratamento e Expedição em Hotéis
Em cozinhas de hotéis, especialmente durante o serviço de banquetes ou jantares à la carte, esta mesa funciona como uma eficiente área de empratamento e expedição. A sua robustez suporta o ritmo intenso de colocação de pratos, enquanto as prateleiras podem ser usadas para organizar louça limpa, guarnições pré-preparadas ou sous-chefs podem ter acesso rápido a molhos e decorações, acelerando o serviço e mantendo a consistência na apresentação dos pratos.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente junto a zonas de cocção ou lavagem para criar um triângulo de trabalho eficiente e reduzir o tempo de deslocação da equipa.
- Utilize contentores gastronorm ou caixas organizadoras nas prateleiras para maximizar o armazenamento e facilitar a identificação rápida de ingredientes ou utensílios.
- Mantenha a superfície da mesa e as prateleiras rigorosamente limpas com produtos específicos para inox, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com as normas HACCP.
- Verifique regularmente o nivelamento dos pés ajustáveis para assegurar a estabilidade da mesa, prevenindo acidentes e garantindo uma superfície de trabalho uniforme, essencial para tarefas de precisão.
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