Assador de Frangos a Gás 5 Espadas - Profissional
Assador de frangos a gás profissional com 5 espadas, sistema de pinhões em aço, design ecológico e fácil limpeza. Dimensões: 1100x480x1300 mm.
Explore a eficiência e a excelência no assado de aves com este robusto assador de frangos a gás, concebido para o ambiente profissional. Com a sua capacidade para cinco espadas, este equipamento garante um cozinhado uniforme e de elevada qualidade, ideal para restaurantes, take-aways e estabelecimentos de hotelaria que procuram otimizar a sua oferta gastronómica. A sua estrutura e funcionalidade são pensadas para a máxima conveniência e durabilidade em cozinhas de alta exigência.
Assador de frangos a gás — Assador de Aves — Principais Vantagens
Este aparelho destaca-se pela sua construção em aço de alta qualidade, garantindo resistência e uma vida útil prolongada. O sistema de pinhões em aço oferece uma operação suave e de baixa manutenção, crucial para a agilidade no serviço. A ausência de regulação de ar primário otimiza o consumo de energia, tornando-o uma escolha ecologicamente consciente e economicamente vantajosa. O design inteligente das chapas removíveis facilita a limpeza e assegura que a gordura seja direcionada para o tabuleiro, protegendo os queimadores e mantendo a higiene.
Aplicações Profissionais
Este forninho de frangos é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos comerciais. É indispensável em cozinhas profissionais de grande volume, como restaurantes de churrasco, caterings e feiras gastronómicas. A sua capacidade de assar grandes quantidades de frangos simultaneamente, com um resultado perfeitamente dourado e suculento, torna-o um ativo valioso para o seu negócio. A sua fiabilidade e facilidade de operação permitem que a sua equipa se concentre na qualidade do serviço sem preocupações adicionais.
Características Técnicas
| Dimensões (LPA) | 1100x480x1300 mm |
| Número de Espadas | 5 |
| Material das Espadas | Inox com 6 pinças por espada |
| Material dos Pinhões | Aço |
| Bandeja de Gorduras | 870x295x50 mm, extraível |
| Limpeza | Chapas entre queimadores extraíveis |
| Alimentação | Gás |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de frangos que este assador consegue preparar?
Este equipamento foi projetado para assar um número considerável de frangos simultaneamente, uma vez que vem equipado de série com 5 espadas, cada uma com 6 pinças.
2. A limpeza do assador é complicada?
Não, a limpeza é simplificada devido às chapas entre os queimadores serem extraíveis, além de permitir o escoamento eficiente da gordura para uma bandeja coletora de grandes dimensões.
3. Este assador é adequado para estabelecimentos com grande volume de produção?
Sim, o design robusto e a capacidade de 5 espadas tornam-no ideal para cozinhas de alta demanda, onde a eficiência e a qualidade do assado são prioritárias.
4. Quais as vantagens do sistema a gás neste assador?
O funcionamento a gás, sem regulação de ar primário, permite um assado completamente uniforme e um aproveitamento máximo da energia, o que se traduz em eficiência e redução de custos operacionais.
5. As espadas são de material resistente?
Sim, as espadas são fabricadas em aço inoxidável, um material conhecido pela sua durabilidade e resistência à corrosão, garantindo uma longa vida útil ao equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Mcm |
|---|---|
| Modelo | 5 EG |
| Dimensões (cm) | 1100 × 480 × 1300 cm |
Os pinhões em aço conferem durabilidade e robustez ao mecanismo de rotação das espadas. Além disso, facilitam o aperto e exigem manutenção mínima, garantindo um funcionamento suave e prolongado do equipamento para o seu negócio.
Este assador foi desenhado sem regulação do ar primário, o que contribui para um aproveitamento máximo de energia, tornando-o mais ecológico e eficiente. Esta característica permite reduzir os custos operacionais no seu estabelecimento.
A bandeja de grandes dimensões serve para recolher as gorduras resultantes do processo de assado. O seu tamanho generoso permite uma acumulação eficaz, facilitando a limpeza e manutenção do assador, essencial para cozinhas profissionais.
Sim, as chapas localizadas entre os queimadores são extraíveis, o que facilita significativamente a sua limpeza. Foram especificamente desenhadas para direcionar as gorduras para o tabuleiro, evitando que atinjam os queimadores, o que simplifica a manutenção diária.
O assador é equipado de série com 5 espadas em aço inoxidável, cada uma com 6 pinças. Isto permite fixar um grande número de frangos, otimizando a capacidade de produção do seu negócio e garantindo um assado perfeitamente uniforme.
Introdução
O Assador de Frangos a Gás de 5 Espadas é uma solução robusta e eficiente para a produção de aves assadas em volume, crucial para qualquer estabelecimento de hotelaria, restauração ou catering que vise otimizar a sua oferta gastronómica. Projetado para proporcionar um assado uniforme e de elevada qualidade, este equipamento garante a consistência do produto final, a agilidade no serviço e a redução dos custos operacionais, tornando-se um ativo indispensável para cozinhas de alta exigência em Portugal.
Restaurantes de Take-Away e Churrasqueiras
Neste segmento, onde o volume de vendas de frango assado é significativo, este equipamento permite uma produção contínua e homogénea. A capacidade de 5 espadas assegura que vários frangos sejam assados simultaneamente, mantendo a suculência e o dourado característicos, essenciais para satisfazer a procura em horários de pico e garantir a fidelização do cliente.
Catering para Eventos de Grande Escala
Para eventos como casamentos, conferências ou festas empresariais, onde é necessário servir um elevado número de convidados com rapidez e qualidade, o assador de frangos profissional é fundamental. A sua eficiência energética e a facilidade de limpeza pós-serviço são vantagens operacionais que contribuem para a rentabilidade e a excelência do serviço de catering.
Hotéis com Serviço de Buffet ou Room Service
Em hotéis que oferecem buffets ou opções de room service com pratos de aves, a consistência na confeção é primordial. Este assador garante frangos perfeitamente assados, com uma apresentação apelativa e sabor uniforme, elevando a experiência gastronómica do hóspede e refletindo a qualidade do serviço hoteleiro.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a eficiência energética e a durabilidade dos queimadores, assegure-se de que as chapas removíveis estão sempre bem posicionadas para direcionar a gordura para o tabuleiro, evitando acumulação e possíveis obstruções.
- A rotação regular das espadas e a verificação das pinças em aço inoxidável são cruciais para garantir um assado uniforme e evitar que os frangos se soltem durante o processo, otimizando o aproveitamento da capacidade total do equipamento.
- Implemente um plano de limpeza diário para a bandeja de gorduras e semanal para as chapas entre queimadores. A facilidade de extração destes componentes simplifica esta tarefa, mas a consistência é chave para manter a higiene e a longevidade do assador.
- Considere a utilização de marinadas com baixo teor de açúcar para evitar a caramelização excessiva e o escurecimento prematuro da pele, garantindo um frango dourado e suculento sem comprometer o controlo da temperatura interna.
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