Picadora de Carne Profissional 160 kg/h
Picadora de carne profissional em aço inoxidável com capacidade de 160 kg/h. Ideal para talhos e restauração, oferece higiene e durabilidade.
picadora de carne industrial — Picadora de Carne — Principais Vantagens
Este equipamento robusto, fabricado em aço inoxidável, é ideal para estabelecimentos que necessitam de processar grandes volumes de carne de forma rápida e higiénica. A sua construção duradoura garante uma longa vida útil mesmo sob uso intensivo em cozinhas profissionais. A eficiência na moagem é assegurada pelo potente motor e pela facilidade de manutenção.
A estrutura em aço inoxidável não só confere uma estética profissional, mas também facilita a limpeza e impede a corrosão, tornando a máquina um investimento seguro e duradouro. A capacidade de desmontagem do grupo de moagem agiliza significativamente a higienização, fator crucial em ambientes de restauração e talho. Acompanham dois discos de diferentes espessuras, o que oferece versatilidade no tipo de corte.
Aplicações Profissionais
Perfeita para talhos, supermercados, restaurantes de grande volume e indústrias de processamento alimentar, esta máquina de picar carne foi concebida para lidar com demandas exigentes. A sua alta capacidade de produção de 160 kg/h torna-a indispensável para negócios que procuram otimizar a preparação de carne picada para enchidos, hambúrgueres e outros preparados. A facilidade de uso e desmonte simplifica as operações diárias, desde a preparação à limpeza.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Estrutura | Aço inoxidável |
| Grupo Picador | Completamente desmontável |
| Prato de Recolha | Aço inoxidável |
| Alimentador | Aço inoxidável |
| Calcador | ABS |
| Discos Incluídos | 2 (4.5 mm e 8 mm) |
| Capacidade | 160 kg/h |
| Dimensões (LPA) | 220x530x420 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade esperada desta picadora?
Graças à construção integral em aço inoxidável, e dado o uso e manutenção adequados, esta máquina oferece uma durabilidade excecional, projetada para resistir ao rigor do uso profissional diário.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o grupo picador é totalmente desmontável, o que facilita extremante a limpeza profunda de todos os componentes, assegurando assim a máxima higiene e a conformidade com as normas alimentares.
Com que tipos de carne é compatível?
Esta picadora é adequada para picar diversos tipos de carne fresca, sem osso nem tendões excessivos, ideal para a preparação de carne moída para enchidos, hambúrgueres e outros produtos culinários.
Quais os tamanhos de picagem disponíveis?
A máquina inclui dois discos, permitindo optar entre espessuras de picagem de 4.5 mm e 8 mm, oferecendo versatilidade para diferentes texturas e preparações culinárias.
As suas dimensões são compactas para cozinhas pequenas?
Com dimensões de 220x530x420 mm (LPA), esta máquina possui um design relativamente compacto, tornando-a uma solução eficiente em termos de espaço para cozinhas de variados tamanhos.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Nts Japan |
|---|---|
| Modelo | HFM-12 |
| Peso (kg) | 160 kg |
| Dimensões (cm) | 220 × 530 × 420 cm |
Esta picadora de carne profissional tem uma capacidade de produção de 160 kg por hora, sendo ideal para estabelecimentos com grande volume de trabalho como talhos, restaurantes e charcutarias que necessitam de eficiência e rapidez no processamento de carne.
Sim, a picadora foi concebida para uma limpeza fácil e eficiente. O grupo picador é completamente desmontável do corpo da máquina, permitindo uma higiene completa e manutenção simplificada do equipamento após cada utilização.
A estrutura da picadora e o prato de recolha são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e conformidade com as normas de higiene alimentar. O calcador é feito em ABS resistente.
A picadora é fornecida com dois discos de picar carne. Estes discos têm as medidas de 4.5 mm e 8 mm, permitindo uma versatilidade na textura da carne picada, adaptando-se às diversas necessidades de preparação culinária.
Sim, esta picadora de carne foi desenvolvida para satisfazer as exigências de cozinhas profissionais, talhos e outros estabelecimentos do setor alimentar. A sua robustez, capacidade e facilidade de limpeza tornam-na uma solução eficiente e higiénica para o dia a dia.
Introdução
A picadora de carne profissional de 160 kg/h representa um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija processamento de carne em volume. Este equipamento robusto em aço inoxidável assegura não só uma capacidade de produção elevada e consistente, mas também os mais rigorosos padrões de higiene e durabilidade, cruciais para a otimização das operações diárias e a rentabilidade do negócio.
Cozinhas de Hotéis e Resorts de Grande Volume
Em unidades hoteleiras com elevada afluência, a capacidade de picar 160 kg de carne por hora permite a preparação atempada de grandes quantidades de hambúrgueres gourmet para serviço de quartos ou buffets, carne picada para bolonhesas, recheios ou empadões, garantindo frescura e controlo total sobre a qualidade da matéria-prima, sem depender de fornecedores externos de carne processada.
Restaurantes com Conceito de 'Farm-to-Table' ou Talhos Gourmet
Para estabelecimentos que valorizam a proveniência e a qualidade da carne, esta picadora é essencial para processar cortes específicos na hora. Permite a criação de misturas de carne personalizadas para enchidos artesanais, alheiras ou para picar carne de caça, oferecendo um produto diferenciado e de valor acrescentado, com a textura exata desejada pelos chefs, utilizando os discos de 4.5mm ou 8mm.
Empresas de Catering e Produção Alimentar Centralizada
No contexto de catering para eventos de grande escala ou em cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a eficiência desta picadora é crítica. A capacidade de processar grandes volumes de carne rapidamente minimiza os tempos de preparação e maximiza a produtividade, permitindo a gestão eficaz de stocks e a garantia de consistência na carne picada usada em diversos pratos para um elevado número de refeições.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil do equipamento e garantir a higiene, desmonte o grupo picador após cada utilização e proceda à limpeza profunda de todos os componentes em aço inoxidável.
- Utilize os dois discos fornecidos (4.5 mm e 8 mm) para adaptar a textura da carne picada ao prato específico, seja para um recheio mais fino ou para um hambúrguer com maior granulometria.
- Certifique-se de que a carne a picar está bem refrigerada e sem ossos ou cartilagens duras, para evitar sobrecarregar o motor e garantir um picador eficiente e seguro.
- Implemente um plano de manutenção preventiva regular, incluindo a verificação do estado das facas e discos, para assegurar o desempenho contínuo e a qualidade do produto final.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação