Forno Elétrico Industrial para 4 Pizzas de 33cm com Suporte
Forno elétrico industrial de alta performance para 4 pizzas de Ø 33cm, com termostato de 80-400ºC e suporte em aço inoxidável com rodas.
Forno pizza elétrico — Forno de Pizzas com Suporte — Principais Vantagens
Descubra a eficiência e a robustez deste equipamento de confeção, ideal para pizzarias, restaurantes e estabelecimentos de restauração. Concebido para suportar o ritmo acelerado das cozinhas profissionais, este forno garante um desempenho excecional na preparação de pizzas, permitindo-lhe servir sempre um produto de alta qualidade. A sua construção pensada na durabilidade e na facilidade de uso confere uma mais-valia incontestável à sua operação diária.
Este fornal industrial distingue-se pela sua capacidade e temperatura ajustável, que se adapta perfeitamente a diversas necessidades de confeção. Com dimensões otimizadas e um design funcional, o forno de pizzas é uma solução versátil para qualquer espaço, mesmo os mais compactos, e o suporte incluído com rodas facilita a mobilidade e reorganização da sua área de trabalho. Invista na excelência e na produtividade para o seu negócio.
Aplicações
Este equipamento é uma adição valiosa para qualquer cozinheiro profissional e estabelecimentos que valorizam a rapidez e a qualidade na preparação de pizzas. É perfeito para restaurantes italianos que necessitam de um volume elevado de pizzas, snack-bares e cafetarias que oferecem refeições rápidas e saborosas, ou mesmo para caterings que precisam de mobilidade e eficiência. A sua pedra de cozedura e controlo preciso de temperatura garantem resultados consistentes, desde pizzas com massa fina e estaladiça até às mais volumosas com recheio abundante. A lâmpada de iluminação interior permite verificar o estado da confeção sem abrir a porta, mantendo a temperatura estável.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Potência | 6,3 kW |
| Alimentação | 380 V 50 Hz |
| Medidas Interiores (CxPxA) | 700x700x200 mm |
| Medidas Exteriores (CxPxA) | 1040x900x400 mm |
| Peso | 102 Kg |
| Capacidade | 4 Pizzas de Ø 33 cm |
| Superfície de Cozedura | Pedra |
| Iluminação Interior | Lâmpada |
| Termostato Regulável | 80 a 400 ºC |
| Soporte | Aço Inoxidável (1040x900 mm, Altura 800 mm + rodas) |
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | 7905-33+7909 |
|---|---|
| Marca | EUTRON |
Este forno elétrico está desenhado para cozer até 4 pizzas com um diâmetro de 33 cm em simultâneo, otimizando o tempo de preparação e aumentando a produtividade da sua cozinha.
Sim, o forno industrial dispõe de um termostato regulável que permite ajustar a temperatura entre 80 ºC e 400 ºC, assegurando a cozedura ideal para diferentes tipos de pizzas e massas.
Sim, o suporte robusto em aço inoxidável, com dimensões de 1040x900 mm e altura de 800 mm, e equipado com rodas para fácil movimentação, está incluído com a compra do forno.
A superfície de cozedura deste forno é de pedra, o que contribui para uma distribuição uniforme do calor e para a obtenção de uma base de pizza estaladiça e perfeitamente cozinhada.
Com uma potência de 6,3 kW e alimentação de 380V, este forno é robusto e eficiente, ideal para atender às exigências de cozinhas profissionais com elevado volume de produção, como pizzarias e restaurantes movimentados.
Introdução
No coração de qualquer cozinha profissional, a eficiência e a consistência são rei. Este forno elétrico industrial para pizzas, com capacidade para quatro unidades de 33cm e acompanhado de suporte robusto, é a resposta para a procura incessante por agilidade e qualidade na confeção. Pensado para o "rush do serviço", garante uma cozedura uniforme e rápida, crucial para manter o fluxo de pedidos sem comprometer o padrão de excelência que os seus clientes esperam. A sua robustez e facilidade de manuseamento, aliadas a uma capacidade de resposta notável, fazem dele um ativo indispensável para qualquer operação que valorize a produtividade e a satisfação do cliente.
Pizzaria de Bairro com Elevado Volume
Numa pizzaria que serve centenas de pizzas por dia, a capacidade de cozer 4 pizzas em simultâneo com um controlo de temperatura preciso é vital. Permite uma rotação de stock eficiente e minimiza os tempos de espera, mesmo nos picos de fim de semana.
Restaurante com Serviço de Take-away e Delivery
Para restaurantes com forte componente de take-away, a velocidade e a consistência são cruciais. Este forno assegura que cada pizza sai perfeita, crocante na base e com o recheio no ponto, independentemente do volume de encomendas, mantendo a qualidade que fideliza o cliente.
Catering para Grandes Eventos
A mobilidade proporcionada pelo suporte com rodas transforma este forno numa solução de catering excecional. Permite a confeção de pizzas frescas no local, adicionando um valor gastronómico inegável a qualquer evento, desde festas corporativas a casamentos, com a garantia de um produto quente e acabado de fazer.
Cozinha de Produção em Hotéis e Resorts
Em hotéis que servem múltiplas refeições e buffets, a versatilidade deste forno é um trunfo. Seja para o serviço de quartos, para o menu do bar da piscina ou para uma estação de pizza ao vivo no buffet, a sua capacidade e fiabilidade são fundamentais para gerir a procura diversificada.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a vida útil da pedra de cozedura e garantir uma transferência de calor ideal, evite choques térmicos. Permita que o forno pré-aqueça gradualmente antes de introduzir as pizzas e limpe a pedra apenas quando estiver completamente fria, raspando os resíduos em vez de usar água excessiva.
- A calibração regular do termostato é crucial. Num ambiente de alta rotação, pequenas variações de temperatura podem afetar a qualidade final da pizza e o tempo de confeção. Um controlo preciso entre 80ºC e 400ºC permite adaptar-se a diferentes espessuras de massa e recheios.
- A mobilidade do suporte com rodas não é apenas para conveniência. Em cozinhas com espaço limitado ou para eventos especiais, permite reconfigurar a área de trabalho rapidamente, otimizando o fluxo de trabalho e a ergonomia da equipa em momentos de maior pressão.
- Considere a instalação de uma hotte de extração adequada diretamente acima do forno, mesmo sendo elétrico. Embora não haja combustão, a vaporização de óleos da pizza e o calor gerado exigem uma boa ventilação para manter um ambiente de trabalho confortável e em conformidade com as normas de segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Pizzaria/Italiano): Essencial para garantir a consistência e a qualidade da base da pizza, controlando a cozedura entre 80ºC e 400ºC. A superfície de pedra é um detalhe que faz toda a diferença na crocância final.
- Diretor de Operações F&B: Valoriza a eficiência e a capacidade de resposta do equipamento. A possibilidade de cozer 4 pizzas de 33cm simultaneamente otimiza os tempos de serviço e a gestão de pessoal, impactando diretamente a rentabilidade.
- Consultor de Cozinhas Profissionais: Recomenda este equipamento pela sua robustez, versatilidade e facilidade de integração em diferentes layouts de cozinha, graças ao suporte com rodas. É uma solução completa que responde às exigências de volume e qualidade.
- Gerente de Restaurante (Fast Casual): A rapidez na confeção e a durabilidade do equipamento são cruciais para o modelo de negócio. A iluminação interior permite monitorizar a cozedura sem perdas de calor, mantendo a eficiência energética e a consistência do produto.
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