Caixa Térmica para Catering GN 1/1 - 66L
Caixa térmica de catering ultraleve e durável com 66L e compatibilidade GN 1/1, ideal para transporte seguro e eficiente de alimentos quentes ou frios.
Concebida para a máxima eficiência em operações de catering, esta caixa térmica de 66 litros garante a manutenção rigorosa da temperatura de alimentos quentes ou frios. A sua porta amovível facilita o acesso ao conteúdo mesmo em pilhas elevadas, otimizando a logística durante o rush do serviço ou a mise en place de eventos.
caixa térmica catering — Características Técnicas
| Capacidade | 66 Litros |
| Dimensões (LxPxA) | 600 × 400 × 490 mm |
| Peso Líquido | 2,29 kg |
| Compatibilidade | Recipientes GN 1/1 |
| Espaçamento Ranhuras | 65 mm (5 ranhuras) |
Aplicações Profissionais
Ideal para empresas de catering que necessitam de transportar refeições em grandes volumes, restaurantes com serviço de entregas e take-away, ou hotéis que gerem eventos e buffets. Para o Gestor de Eventos que organiza banquetes ou o proprietário de uma roulote que serve um grande número de clientes, esta caixa garante a integridade e a segurança alimentar desde a cozinha até ao ponto de consumo, cumprindo as normas HACCP.
Porquê Escolher Este Equipamento
A sua construção ultraleve e durável minimiza o esforço no transporte, enquanto a tampa de selagem perfeita e os encaixes de empilhamento com perfil de bloqueio garantem a estabilidade e a manutenção térmica. A compatibilidade com recipientes GN 1/1 e a otimização para Europaletes sublinham a sua conceção para operações logísticas eficientes, reduzindo tempos de manuseamento e otimizando o espaço de armazenamento e transporte.
Perguntas Frequentes
Como otimizar a manutenção e higiene desta caixa térmica?▼
Devido ao seu design de superfície lisa e material resistente, a limpeza é simplificada com água quente e detergente neutro, garantindo um ambiente higiénico em conformidade com as normas alimentares.
Qual a capacidade real e para que tipo de operação é ideal?▼
Com 66 litros de capacidade e 5 ranhuras para GN 1/1, é perfeita para o transporte de múltiplos pratos ou grandes quantidades de um único item, sendo ideal para empresas de catering que servem entre 50 a 100 refeições.
A porta amovível compromete a retenção de temperatura?▼
Não. A porta foi concebida para selar perfeitamente, trabalhando em conjunto com o material isolante para garantir que a temperatura interna é mantida de forma eficaz, sem comprometer a conveniência do acesso.
Como posso garantir o empilhamento seguro durante o transporte?▼
Os encaixes de empilhamento altos e o perfil de bloqueio foram especificamente desenhados para assegurar uma estabilidade superior, prevenindo deslizes e tombamento das caixas, mesmo em movimentações mais exigentes.
Este equipamento é compatível com os sistemas logísticos standard?▼
Sim, a caixa foi concebida para um encaixe perfeito com Europaletes, permitindo o transporte otimizado de quatro caixas por nível, simplificando a logística e o manuseamento em armazéns e durante a distribuição.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE707661 |
| EAN | 8711369707661 |
A limpeza deve ser efetuada com água morna e detergente neutro. Evite o uso de produtos abrasivos ou solventes que possam danificar o material. Após a lavagem, enxague abundantemente e seque completamente antes de guardar.
Esta caixa térmica possui 5 ranhuras com 65 mm de espaçamento, permitindo acomodar recipientes Gastronorm 1/1. O empilhamento é estável e seguro, permitindo otimizar o espaço de armazenamento e transporte.
A caixa é compatível com recipientes com formato Gastronorm 1/1, sendo ideal para o transporte de refeições preparadas em cozinhas profissionais e para serviços de catering.
Os encaixes de empilhamento elevados com perfil de bloqueio garantem uma empilhamento estável e seguro, sem risco de deslizamento. Isto permite otimizar o espaço vertical em cozinhas, armazéns ou durante o transporte em veículos.
Esta caixa térmica é concebida para manter a temperatura dos alimentos, seja quente ou fria, durante o transporte. As cubas GN simples são recipientes standard para confeção e apresentação, sem isolamento térmico próprio.
Introdução
No ritmo acelerado de uma cozinha profissional, a gestão da temperatura dos alimentos fora do ambiente de cocção é um desafio constante. Esta caixa térmica HE707661, com 66 litros de capacidade e compatibilidade com recipientes GN 1/1, é crucial para manter a integridade térmica dos pratos, seja para a mise en place de um evento distante ou para o transporte de excedentes após o rush do almoço, garantindo a segurança alimentar e a qualidade no ciclo de produção.
Roulote de Street Food ou Tasca com Entregas
Uma roulote de street food em feiras e mercados utiliza esta caixa para transportar ingredientes pré-preparados ou pratos quentes, mantendo a temperatura ideal durante várias horas. Isto permite expandir o menu oferecido sem a necessidade de equipamentos de aquecimento ou refrigeração no local, otimizando o espaço e a eficiência.
Restaurante de Volume Médio com Serviço de Take-away
Um restaurante com volume médio de 40-80 covers e forte componente de take-away emprega esta caixa para consolidar e expedir grandes encomendas. Assegura que os pratos chegam ao cliente na temperatura correta, preservando a experiência gastronómica prometida pela cozinha.
Empresa de Catering para Eventos Corporativos ou Hotéis
Empresas de catering de grande escala ou hotéis com serviço de banquetes dependem destas unidades para o transporte massivo de refeições quentes ou frias para eventos distantes. A robustez e a capacidade de empilhamento facilitam a logística para centenas de refeições, desde a cozinha central até ao local do evento.
Cantina Escolar ou Empresarial com Pontos de Distribuição
Em cantinas com múltiplos pontos de distribuição ou serviço em horários desfasados, esta caixa permite o transporte seguro de alimentos confecionados. Reduz a necessidade de manter grandes quantidades em banhos-maria ou câmaras frias por longos períodos, melhorando a gestão de tempo e recursos.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a retenção térmica, pré-aqueça a caixa com água quente ou ar quente, ou pré-refrigere com sacos de gelo antes de carregar os alimentos.
- Lave a caixa imediatamente após cada uso com água morna e detergente neutro, focando nas ranhuras e na porta amovível, para prevenir a acumulação de resíduos e garantir a conformidade HACCP.
- Utilize recipientes GN 1/1 com tampa vedante para otimizar o espaço e evitar derrames, facilitando o empilhamento e o transporte em Europaletes para uma logística eficiente.
Perfiis Alvos
- Gerente de Catering — Responsável pela logística e qualidade de refeições para grandes eventos, necessita de equipamento fiável que garanta a temperatura e segurança alimentar no transporte.
- Cozinheiro de Linha — Encarregado da preparação e expedição dos pratos, utiliza a caixa para organizar a saída de grandes volumes, poupando tempo e esforço na manipulação.
- Proprietário de Restaurante/Snack-bar — Foca-se na rentabilidade e satisfação do cliente, valorizando a capacidade de expandir o serviço de take-away ou entregas sem comprometer a qualidade.
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