Mesa de Trabalho Central Inox 800x600mm com Prateleira Inferior
Mesa de trabalho central em aço inoxidável 800x600x850mm, ideal para áreas de preparação. Inclui prateleira inferior e pés ajustáveis para estabilidade.
Características Técnicas
| Dimensões (CxPxA) | 800x600x850 mm |
| Profundidade | 600 mm (Linha Bancada/Snack) |
| Material | Aço inoxidável AISI 430 |
| Capacidade de Carga | 70 kg/m² (distribuída) |
| Pés | Ajustáveis em altura (+25/-5 mm) |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
| Peso Líquido | 15,727 Kg |
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo snack-bares, hamburgarias, tascas, restaurantes de bairro, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, ou qualquer cozinha profissional que necessite de uma superfície de preparação robusta e higiénica com arrumação adicional.Mesa de Trabalho Central — Principais Vantagens
- Construção integral em aço inoxidável AISI 430 para máxima durabilidade e facilidade de limpeza.
- Prateleira inferior robusta que otimiza o espaço de arrumação para utensílios ou equipamentos.
- Pés ajustáveis em altura para garantir estabilidade perfeita em qualquer tipo de piso.
- Tampo reforçado para suportar cargas distribuídas até 70 kg/m².
- Design funcional e compacto, adequado para cozinhas com espaço limitado.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE817100 |
| EAN | 8711369817100 |
A mesa é fornecida desmontada, mas a sua montagem é simples e rápida, realizada por aparafusamento.
Esta mesa é construída inteiramente em aço inoxidável AISI 430, garantindo resistência à corrosão e facilidade de higienização.
O tampo da bancada possui uma capacidade de carga distribuída de 70 kg por metro quadrado, adequado para diversas tarefas de preparação.
Sim, os pés da mesa são ajustáveis em altura numa margem de +25/-5 mm, permitindo compensar irregularidades do piso e garantir estabilidade.
Com uma profundidade de 600 mm, esta mesa é classificada como Linha Bancada/Snack, sendo perfeitamente adequada para cozinhas com espaço limitado, como snack-bares ou roulotes.
Introdução
Numa cozinha profissional, a eficiência do espaço e a robustez das superfícies de trabalho são críticas para o sucesso do ciclo de produção. A mesa de trabalho central HE817100, com as suas dimensões de 800x600x850mm e construção integral em aço inoxidável AISI 430, é um elemento neutro fundamental. Permite a organização da mise en place e o apoio à confeção, suportando cargas distribuídas até 70 kg/m². A sua prateleira inferior otimiza o armazenamento, vital para manter o ritmo durante o rush do almoço, sem comprometer a higiene ou a durabilidade.
Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgaria, tasca
Serve como estação de montagem rápida para sandes, pratos do dia ou hamburguers. A prateleira inferior permite ter utensílios e ingredientes secos essenciais à mão, agilizando o serviço.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Fundamental para a mise en place de vegetais, carnes ou peixes antes do serviço principal. Oferece uma superfície higiénica e arrumação acessível para tabuleiros ou recipientes GN junto à linha de confeção.
Operação de grande volume: hotel, catering, cantina
Utilizada como estação satélite para porcionamento de grandes quantidades de alimentos ou para a montagem de empratamentos em eventos. A sua robustez e facilidade de limpeza adaptam-se a diferentes pontos do ciclo de produção de larga escala.
Especialidade: pastelaria com confeção
Atua como bancada auxiliar para o manuseamento de massas, decoração de produtos de confeção ou preparação de recheios. A prateleira inferior é prática para guardar formas, tabuleiros ou farinhas, otimizando o espaço de trabalho.
Dicas Profissionais
- Posicionar a mesa HE817100 estrategicamente entre a área de armazenagem refrigerada e a linha quente otimiza o fluxo de trabalho durante a mise en place e o serviço, minimizando deslocações.
- Realizar a limpeza diária com desengordurante alcalino suave e enxaguar abundantemente, prestando atenção às uniões soldadas e à prateleira inferior para evitar acumulação de resíduos alimentares.
- Verificar regularmente a estabilidade dos pés ajustáveis e a integridade da superfície em aço AISI 430 para manter as condições de higiene e segurança alimentar exigidas pelo sistema HACCP.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-Bar/Roulote — Valoriza o espaço compacto e a durabilidade para otimizar a área de trabalho reduzida e garantir conformidade higiénica.
- Cozinheiro de Linha — Depende desta superfície para a preparação rápida e organização da sua estação, assegurando eficiência durante o rush e acesso fácil a utensílios.
- Chefe de Partida (Mise en Place) — Requer uma bancada robusta e higiénica para o pré-preparo de ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho e a produtividade da sua secção.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação