Carro de Tabuleiros Inox GN 2/1 para 16 Tabuleiros
Carro de tabuleiros profissional em aço inoxidável com capacidade para 16 tabuleiros GN 2/1, ideal para cozinhas e pastelarias. Rodas giratórias com travão.
Carro de Tabuleiros – Principais Vantagens
Este carro de tabuleiros em aço inoxidável é a solução perfeita para a movimentação e armazenamento eficiente de tabuleiros Gastronorm GN 2/1 no seu estabelecimento de restauração. Concebido para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, este equipamento garante uma organização impecável e um transporte seguro de alimentos e utensílios.
A estrutura robusta em aço inoxidável, com tubo de 0,9 mm de espessura e chapa de 0,8 mm, assegura durabilidade e resistência à corrosão, fatores essenciais em ambientes de elevada exigência. Os sistemas de bloqueio em ambos os lados previnem a queda acidental dos tabuleiros durante o transporte, protegendo os seus produtos e a segurança da sua equipa.
Com as suas quatro rodas de borracha giratórias, sendo duas delas equipadas com travão, o carrinho oferece uma excelente manobrabilidade e estabilidade, mesmo quando totalmente carregado. Os para-choques integrados protegem tanto o carro como as paredes e outros equipamentos de possíveis impactos, prolongando a vida útil de todos os bens.
Aplicações Profissionais
Este versátil carro de transporte é indispensável em diversas áreas da hotelaria, restauração e similares. É ideal para cozinhas de hotéis, restaurantes, cantinas, pastelarias e padarias que necessitam de um suporte fiável para tabuleiros Gastronorm GN 2/1 e de pastelaria 600x400 mm. Facilita o transporte de grandes volumes de alimentos, quer sejam crus, pré-preparados ou prontos a servir, desde a zona de preparação até aos fornos, câmaras frigoríficas ou áreas de distribuição.
A adaptabilidade para diferentes tipos de tabuleiros (Gastronorm e pastelaria) torna-o um investimento inteligente para negócios com variadas necessidades de serviço. A sua natureza totalmente desmontável simplifica a limpeza e manutenção, garantindo a conformidade com as rigorosas normas de higiene alimentar e a otimização do espaço de arrumação quando não está em uso.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 16 tabuleiros GN 2/1 |
| Compatibilidade de Tabuleiros | GN 2/1 e 600x400 mm (pastelaria) |
| Material | Aço inoxidável |
| Espessura do Tubo | 0,9 mm |
| Espessura da Chapa | 0,8 mm |
| Rodas | 4 rodas de borracha giratórias (2 com travão) |
| Segurança | Sistema de bloqueio bilateral anti-queda de tabuleiros |
| Montagem | Totalmente desmontável |
| Dimensões (LxPxA) | 660x750x1700 mm |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de tabuleiros este carro é adequado?
Este carro foi concebido para acomodar tabuleiros Gastronorm GN 2/1, bem como tabuleiros de pastelaria com dimensões de 600x400 mm, oferecendo versatilidade para diversas operações culinárias.
É fácil de montar e desmontar para limpeza?
Sim, o carrinho é totalmente desmontável, o que facilita significativamente a sua montagem, desmontagem e limpeza profunda, assegurando a máxima higiene e a conformidade com as normas sanitárias.
As rodas são robustas e seguras para movimentação em cozinhas movimentadas?
As quatro rodas são fabricadas em borracha resistente e giratórias, com duas delas equipadas com travões de segurança. Esta configuração garante uma movimentação suave e segura, prevenindo deslocamentos indesejados.
Quais são os benefícios do sistema de bloqueio de tabuleiros?
O sistema de bloqueio bilateral anti-queda de tabuleiros oferece uma segurança adicional ao transportar, prevenindo que os tabuleiros se desloquem ou caiam durante a movimentação e protegendo o conteúdo e os operadores.
A construção em aço inoxidável garante durabilidade?
Com efeito, a construção em aço inoxidável de alta qualidade, com tubo de 0,9 mm e chapa de 0,8 mm, confere ao carro uma excecional resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para o uso intensivo em ambientes profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | TT16NGN2100 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Dimensões (cm) | 660 × 750 × 1700 cm |
Este carro de tabuleiros tem capacidade para 16 tabuleiros Gastronorm GN 2/1. Foi projetado para otimizar o transporte e armazenamento eficientes em ambientes profissionais.
O carro é fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É ideal para cozinhas profissionais e setores alimentares.
Sim, o carro está equipado com 4 rodas de borracha giratórias e com para-choques, sendo que duas delas possuem travão. Isto assegura que o carro se mantém estável quando necessário.
Sim, este carro de tabuleiros é totalmente desmontável. Esta característica facilita o transporte, a montagem e a arrumação em espaços mais reduzidos, bem como a sua manutenção.
Sim, apesar de ser compatível com tabuleiros Gastronorm, este carro também é compatível com tabuleiros de pastelaria 600x400 mm. É uma solução versátil para padarias, pastelarias e cozinhas em geral.
Introdução
O carro de tabuleiros em aço inoxidável GN 2/1 com capacidade para 16 tabuleiros é um equipamento indispensável para a otimização logística em cozinhas profissionais de elevada produção. Concebido para assegurar a movimentação eficiente e segura de grandes volumes de alimentos, desde a pré-preparação até ao serviço final, este carro maximiza a produtividade operacional, garante a manutenção da qualidade dos produtos e facilita a gestão do fluxo de trabalho em ambientes de restauração intensivos.
Preparação e Cozedura de Grande Volume
Em cozinhas centrais ou unidades hoteleiras com banquetes, este carro permite organizar e transportar eficientemente tabuleiros GN 2/1 com mise en place, produtos a marinar ou componentes pré-cozinhados para fornos combinados ou câmaras de refrigeração. A sua robustez e o sistema anti-queda garantem a integridade dos alimentos durante todo o processo.
Serviço de Buffet e Eventos
Para hotéis e empresas de catering que gerem buffets ou eventos de grande escala, o carro facilita o transporte discreto e seguro de tabuleiros com pratos prontos, sobremesas ou componentes de estação de show cooking, desde a cozinha até à área de serviço. A manobrabilidade das rodas e os travões asseguram um posicionamento estável e seguro junto ao ponto de distribuição.
Armazenamento Temporário e Arrefecimento Rápido
Após a cozedura, o carro é crucial para o transporte de tabuleiros quentes para abatedores de temperatura ou câmaras frias, otimizando o processo de arrefecimento rápido e minimizando os riscos de proliferação bacteriana. A sua capacidade para 16 tabuleiros GN 2/1 permite uma gestão eficaz do espaço e do tempo de refrigeração.
Dicas Profissionais
- Utilize este carro para criar um 'posto de trabalho móvel' na cozinha, carregando-o com os ingredientes e utensílios necessários para uma tarefa específica (ex: preparação de molhos, porcionamento de carne), minimizando deslocações e otimizando o tempo do pessoal.
- Implemente um sistema de rotação de stock utilizando vários carros, designando cada um para diferentes fases do processo (ex: 'pré-preparação', 'pronto a cozinhar', 'pronto a servir'), melhorando a organização e o controlo de qualidade.
- Aproveite a capacidade de ser totalmente desmontável para uma limpeza profunda regular, garantindo a máxima higiene e eliminando pontos de acumulação de resíduos, essencial para a conformidade com as normas HACCP.
- Para operações de pastelaria, utilize a compatibilidade com tabuleiros 600x400 mm para transportar massas levedadas para câmaras de fermentação ou produtos acabados para a área de embalamento, maximizando a eficiência e minimizando o manuseamento.
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