Picadora de Carne Industrial Boca 32 | 250 Kg/h
Picadora de carne industrial de alta performance com boca de 32, capacidade de 250 Kg/h e 1500 W de potência, ideal para uso profissional.
Picadora de carne industrial — Picadora de Carne – Principais Vantagens
Esta robusta picadora de carne industrial foi concebida para atender às exigências de cozinhas profissionais e talhos, onde a eficiência e a higiene são cruciais. Fabricada em aço inoxidável de elevada qualidade, garante durabilidade e resistência à corrosão, facilitando a limpeza e manutenção dos mais altos padrões sanitários. A sua alta potência permite um processamento rápido e eficaz da carne, prolongando a vida útil do equipamento e otimizando o fluxo de trabalho.
Aplicações Profissionais
Ideal para talhos, restaurantes, hotéis e qualquer estabelecimento de restauração que necessite de processar grandes volumes de carne diariamente. Este triturador de carne é perfeito para a preparação de carne picada para hambúrgueres, almôndegas, recheios e outras especialidades que exijam uma moagem precisa e consistente. A sua estabilidade e baixo nível de ruído, mesmo em ambientes húmidos, tornam-na uma adição valiosa para qualquer cozinha ou área de preparação de alimentos.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Diâmetro da boca | 32 |
| Rendimento | 250 kg/hora |
| Tensão | 230 V |
| Potência | 1500 W |
| Dimensões (LxPxA) | 350x540x560 mm |
| Material do corpo | Aço inoxidável de alta qualidade |
| Peças em contacto com alimentos | Aço inoxidável de alta qualidade |
| Discos fornecidos | Orifícios de 6 mm e 8 mm |
| Controlo | Painel analógico |
| Estabilidade | Pés de borracha antiderrapantes |
| Ruído | Baixo nível de ruído |
Perguntas Frequentes
P: Qual é a capacidade de produção desta máquina?
R: Esta picadora de carne tem uma capacidade de produção de 250 kg por hora, sendo ideal para estabelecimentos com alta demanda de carne moída.
P: Quais tipos de discos de corte estão incluídos?
R: O equipamento é fornecido com discos de orifícios de 6 mm e 8 mm, permitindo variar a espessura da carne picada conforme a sua necessidade.
P: O equipamento é fácil de limpar?
R: Sim, todas as peças que entram em contacto com os alimentos são de aço inoxidável, o que facilita significativamente a limpeza e garante a higiene.
P: Esta picadora é adequada para uso contínuo em ambientes profissionais?
R: Absolutamente, a sua construção robusta, motor de alta potência e baixo nível de ruído a tornam perfeita para uso intensivo em cozinhas e talhos. O banho de óleo e a caixa de velocidades avançada contribuem para a sua longevidade.
P: Posso picar outros alimentos além de carne com este equipamento?
R: Embora seja projetada para carne, a sua versatilidade permite picar outros alimentos macios, como queijo ou vegetais, desde que os discos sejam apropriados e devidamente higienizados após cada uso.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | TK-32 |
|---|---|
| Marca | CLIMA |
| Peso (kg) | 250 kg |
| Dimensões (cm) | 350 × 540 × 560 cm |
Esta picadora de carne industrial destaca-se pela sua alta capacidade de produção, conseguindo processar até 250 kg de carne por hora. É a solução ideal para estabelecimentos com elevada procura diária e picos de trabalho.
O corpo e todas as peças em contacto com os alimentos são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade. Este material assegura máxima proteção contra corrosão, facilita a limpeza e adequa-se estritamente às normas de higiene. Assim, garante um produto durável e seguro para o seu negócio.
A máquina é fornecida com discos de 6 mm e 8 mm, permitindo preparar carne picada com diferentes texturas. A troca é muito simples e a limpeza é fácil, minimizando qualquer incrustação de resíduos. Isto otimiza o fluxo de trabalho e permite diversificar a oferta da sua cozinha.
Sim, a picadora de carne industrial está equipada com pés de borracha robustos que asseguram uma excelente estabilidade e proteção contra deslizamento. Estes pés garantem que a máquina se mantém segura no lugar, mesmo em condições de humidade, proporcionando um ambiente de trabalho mais seguro.
Não, este modelo foi projetado para operar com elevada potência e um baixo nível de ruído. Isto é possível graças a um banho de óleo e uma caixa de velocidades avançada, desenvolvida especificamente para o aparelho. Assim, o conforto acústico na sua cozinha profissional é assegurado.
Introdução
A picadora de carne industrial boca 32, com uma capacidade de 250 kg/hora, é um equipamento robusto e indispensável para qualquer operação profissional que exija um processamento eficiente e higiénico de carne. Construída em aço inoxidável de alta qualidade, garante durabilidade, conformidade com os mais rigorosos padrões sanitários e otimização do fluxo de trabalho, permitindo a produção consistente de carne picada de excelência para diversas aplicações culinárias.
Cozinhas de Hotéis e Restaurantes de Grande Volume
Em cozinhas hoteleiras ou restaurantes com elevada afluência, este equipamento permite a produção diária de grandes quantidades de carne picada fresca para hambúrgueres gourmet, almôndegas para menus de grupo ou recheios para massas e empadas. A capacidade de 250 kg/hora assegura que a procura é satisfeita eficientemente, mantendo a consistência do produto e reduzindo o tempo de preparação.
Talhos e Charcutarias Artesanais
Para talhos que preparam os seus próprios enchidos ou charcutaria, a picadora boca 32 é fundamental para a moagem de carne para alheiras, farinheiras, chouriços e morcelas, com os discos de 6mm e 8mm a permitirem a textura ideal para cada especialidade. A sua robustez e facilidade de limpeza são cruciais para manter os padrões de higiene e a qualidade dos produtos tradicionais portugueses.
Catering para Eventos e Festivais
Empresas de catering que servem grandes eventos ou festivais beneficiam imensamente da capacidade desta picadora para preparar carne para bifanas, pregos no pão ou espetadas, garantindo um fornecimento rápido e contínuo de matéria-prima. A consistência da picagem é vital para a uniformidade dos pratos servidos, contribuindo para a reputação da marca e a satisfação do cliente em eventos de grande escala.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre carne refrigerada e cortada em pedaços uniformes para otimizar o processo de picagem e prolongar a vida útil do motor, evitando sobrecargas desnecessárias.
- A limpeza imediata das peças após cada utilização é crucial para evitar a proliferação bacteriana e garantir a longevidade do aço inoxidável, especialmente em ambientes de produção intensiva.
- A calibração regular da lâmina e dos discos, juntamente com a verificação do banho de óleo da caixa de velocidades, assegura o desempenho máximo e reduz a necessidade de manutenção corretiva, mantendo a eficiência operacional.
- Para texturas específicas, como para patês ou recheios mais finos, considere uma segunda passagem da carne, utilizando o disco de menor diâmetro, para alcançar uma consistência superior sem comprometer a integridade da fibra muscular.
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