Fritadeira Elétrica Dupla 10+10L — Com Torneira
Fritadeira elétrica profissional de 10+10L com torneira. Dupla cuba para maior produtividade e controlo de temperatura individualizado. Essencial para cozinhas de alta procura.
Concebida para cozinhas de alta exigência, esta fritadeira industrial de dupla cuba é a solução ideal para restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida. A sua configuração de 10 + 10 litros permite preparar grandes volumes de alimentos fritos com eficiência, garantindo um desempenho superior e resultados crocantes em cada utilização.
Fabricada integralmente em aço inoxidável de qualidade superior, esta unidade assegura uma resistência notável à corrosão, facilitando a limpeza e manutenção, elementos cruciais em qualquer ambiente profissional. A inclusão de uma torneira para drenagem do óleo simplifica o processo de esvaziamento e higienização, contribuindo para uma operação mais limpa e segura.
fritadeira elétrica industrial — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
- Controlo Preciso de Temperatura: O termóstato sensível mantém o óleo na temperatura exata desejada (até 190°C), crucial para a consistência dos alimentos e segurança alimentar.
- Segurança Avançada: Equipada com termóstato de segurança que corta a energia automaticamente a 210°C e microinterruptor que desativa as resistências ao remover a cabeça, prevenindo acidentes.
- Aquecimento Rápido e Eficiente: Elementos de aquecimento blindados em aço inoxidável garantem uma recuperação térmica veloz, otimizando o tempo de confeção.
- Facilidade de Manutenção: O tabuleiro de óleo fixo com cantos arredondados e a torneira de drenagem integrada tornam a limpeza pós-uso simples e eficaz.
- Estabilidade Reforçada: Pés de borracha antiderrapantes proporcionam uma base firme e segura, essencial para a operação em ambientes de cozinha movimentados.
Aplicações Profissionais
Esta fry-top dupla é uma aquisição valiosa para a sua cozinha. Desde pequenos cafés a grandes restaurantes e hotéis, a sua versatilidade permite confecionar uma vasta gama de pratos, desde batatas fritas crocantes, a rissóis, pasteis de bacalhau e outros petiscos, até aos pratos principais mais elaborados. A capacidade de operar cada cuba de forma independente otimiza o fluxo de trabalho, permitindo a confeção simultânea de diferentes tipos de alimentos sem contaminação de sabores.
É particularmente adequada para negócios com volume elevado de clientes, onde a rapidez e a qualidade são cruciais. A construção robusta e os mecanismos de segurança integrados asseguram um investimento duradouro e fiável, reduzindo os custos de manutenção e aumentando a produtividade da sua equipa.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Capacidade de óleo por cuba | 10 + 10 litros (8 litros de óleo para cada cuba) |
| Potência | 3,0 + 3,0 kW |
| Tensão | 230 V |
| Dimensões do cesto (LxPxA) | 200 x 220 x 100 mm |
| Dimensões (LxPxA) | 570 x 470 x 345 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Termóstato de regulação | Até 190°C |
| Termóstato de segurança | Corte a 210°C com rearme manual |
| Características adicionais | Contactor, microinterruptor de segurança, elementos de aquecimento blindados, interruptor ON/OFF, luz indicadora de estado, pés antiderrapantes, tampa em aço inoxidável. |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade real de óleo por cuba?
Cada cuba tem uma capacidade máxima de 10 litros, mas o volume de óleo recomendado para uma utilização eficiente e segura é de 8 litros por cuba, permitindo a imersão adequada dos alimentos e minimizando salpicos.
Como é feita a limpeza e manutenção da fritadeira?
A conceção em aço inoxidável com tabuleiro de óleo de cantos arredondados e a torneira de drenagem integrada facilitam a limpeza. O design permite um esvaziamento rápido do óleo e uma higienização eficaz, garantindo a conformidade com as normas sanitárias.
Esta fritadeira oferece segurança durante a utilização?
Sim, o equipamento integra um termóstato de segurança com corte automático aos 210°C e um microinterruptor que desativa o aquecimento quando a cabeça é removida. Estas características proporcionam um ambiente de trabalho mais seguro para a sua equipa.
Posso controlar as temperaturas das cubas de forma independente?
Sim, esta fritadeira de dupla cuba permite o controlo individual da temperatura para cada uma das cubas. Isso confere flexibilidade para cozinhar diferentes alimentos em simultâneo, cada um à sua temperatura ideal.
Qual a importância dos elementos de aquecimento blindados?
Os elementos de aquecimento blindados em aço inoxidável são cruciais para um aquecimento rápido e uniforme do óleo. Garantem que a fritadeira atinja a temperatura de trabalho ideal em pouco tempo, maximizando a eficiência energética e a produtividade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EF-102V |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 19364 |
| Outros Atributos | Marca: CLIMA |
| Preço Otimizado | 472,77 € |
| Estado Optimização | pending |
| Dimensões (cm) | 200 × 220 × 100 cm |
Esta fritadeira possui uma capacidade dupla de 10 + 10 litros, totalizando 20 litros, o que permite preparar grandes volumes de alimentos fritos de forma eficiente para o seu estabelecimento.
A drenagem do óleo é feita de forma rápida e segura através de uma torneira integrada, localizada na parte frontal do equipamento, facilitando a limpeza e manutenção diária.
Este modelo inclui um termóstato de segurança que corta o funcionamento a 210°C, com rearme manual, e um microinterruptor que desativa a resistência ao remover a cabeça para limpeza, garantindo a proteção do utilizador.
Sim, a cuba de óleo fixa apresenta cantos arredondados e é fabricada em aço inoxidável, o que simplifica o processo de limpeza e assegura a higiene necessária em cozinhas profissionais.
Sim, o equipamento está equipado com pés de borracha antiderrapantes, que proporcionam maior estabilidade em qualquer superfície de trabalho na sua cozinha, evitando movimentos indesejados.
Introdução
A fritadeira elétrica dupla de 10+10L com torneira representa uma solução robusta e eficiente para a confeção de fritos em ambientes de restauração e hotelaria em Portugal. Projetada para lidar com volumes elevados, esta unidade assegura a consistência na qualidade dos alimentos fritos, otimizando o fluxo de trabalho e garantindo a máxima segurança operacional e higienização, elementos críticos para qualquer operação profissional que preze pela excelência e rentabilidade.
Restaurantes com Serviço à La Carte e Menus do Dia
Em restaurantes que servem pratos à la carte e menus diários, a dualidade das cubas permite a fritura simultânea de diferentes itens. Por exemplo, uma cuba pode ser dedicada a batatas fritas frescas, mantendo a temperatura ideal para uma textura crocante, enquanto a outra processa rissóis de camarão ou pastéis de bacalhau, sem contaminação cruzada de sabores, garantindo a rapidez na saída dos pratos durante os picos de serviço.
Catering e Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que operam em eventos com grande número de convidados, a capacidade de 10+10L é crucial para manter um fluxo constante de aperitivos e acompanhamentos fritos. A rapidez de recuperação térmica dos elementos blindados permite que a fritadeira mantenha a temperatura de óleo estável, mesmo com inserções sucessivas de alimentos frios, assegurando que, por exemplo, os "chamuças" ou "pataniscas" cheguem sempre quentes e perfeitamente fritos à mesa do cliente.
Snack-Bares e Cafetarias com Serviço Rápido
Em snack-bares e cafetarias com elevado volume de clientes, esta fritadeira é indispensável para a produção ágil de sandes, tostas e pratos rápidos. A possibilidade de operar cada cuba independentemente permite, por exemplo, fritar ovos estrelados numa cuba para 'francesinhas' e, simultaneamente, preparar batatas fritas para 'pregos no pão', otimizando o tempo de espera do cliente e a produtividade da equipa de cozinha durante as horas de maior afluência.
Dicas Profissionais
- Utilize óleos específicos para fritura profunda com alto ponto de fumo para prolongar a vida útil do óleo e garantir a qualidade sensorial dos alimentos, trocando-o regularmente através da torneira de drenagem para manter os padrões de higiene.
- Aproveite a independência das cubas para fritar produtos com requisitos de temperatura distintos ou para evitar a transferência de sabores entre alimentos (e.g., peixe e batatas), otimizando a versatilidade do equipamento.
- Realize a limpeza diária do equipamento, aproveitando o design em aço inoxidável e os cantos arredondados do tabuleiro, bem como a torneira de drenagem, para uma higienização rápida e eficaz, prevenindo a acumulação de resíduos e garantindo a segurança alimentar.
- Monitorize constantemente a temperatura do óleo com o termóstato preciso e utilize o termóstato de segurança como uma camada adicional de proteção, assegurando que o equipamento opera dentro dos parâmetros seguros e eficientes, especialmente em picos de produção.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante/Hotel
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