Tabuleiro Gastronorm GN 1/1 Aço Inoxidável 325x530x40 mm
Tabuleiro Gastronorm GN 1/1 em aço inoxidável de 325x530x40 mm. Essencial para preparação, conservação e exposição de alimentos em cozinhas profissionais.
Tabuleiro Gastronorm — Principais Vantagens
Fundamental para qualquer estabelecimento de restauração, este recipiente Gastronorm em liga metálica resistente é garantia de durabilidade e conformidade com as normas de higiene. A sua conceção robusta e a excecional resistência à corrosão tornam-no um investimento inteligente para a correta conservação e preparação de alimentos, assegurando uma vida útil prolongada mesmo nas situações mais exigentes. É a solução perfeita para manter a qualidade e o paladar dos seus pratos.
A versatilidade do formato padronizado GN 1/1, com 40 mm de profundidade, permite uma integração fluida em diversos sistemas de cozinha profissional, desde fornos combinados a banhos-maria ou expositores refrigerados. Este contentor facilita uma organização eficiente do espaço de trabalho e do serviço da restauração, otimizando o fluxo de tarefas e contribuindo para uma apresentação profissional dos alimentos em todas as circunstâncias.
Aplicações Profissionais
Este contentor é ideal para uma vasta gama de negócios no setor da hotelaria e restauração, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cantinas e serviços de catering que procuram soluções padronizadas e eficientes. O seu design versátil torna-o apto para cozedura, refrigeração, congelação, transporte e exposição de produtos alimentares em grande escala, adaptando-se a qualquer tipo de preparação ou conservação essencial em ambientes de restauração.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Contentor Gastronorm |
| Material | Aço Inoxidável |
| Formato GN | GN 1/1 |
| Dimensões (LxPxA) | 530 x 325 x 40 mm |
| Profundidade | 40 mm |
Perguntas Frequentes
Q: Qual a principal vantagem de usar contentores Gastronorm em aço inoxidável?
A: A principal vantagem reside na sua durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza, características cruciais para o cumprimento rigoroso das normas de higiene em qualquer ambiente profissional de cozinha.
Q: Este contentor é compatível com que tipos de equipamentos de cozinha?
A: É totalmente compatível com uma vasta gama de equipamentos Gastronorm padronizados, incluindo fornos, banhos-maria, frigoríficos, congeladores e expositores refrigerados, garantindo assim uma versatilidade máxima na sua utilização diária.
Q: Pode ser utilizado para cozinhar no forno?
A: Sim, o aço inoxidável é um material que suporta elevadas temperaturas. Por esta razão, é perfeitamente adequado para cozinhar em fornos profissionais, garantindo sempre resultados excelentes.
Q: Quais são as dimensões exatas deste contentor Gastronorm?
A: Este contentor Gastronorm GN 1/1 possui dimensões de 325x530x40 mm. É ideal para otimizar o espaço na sua cozinha profissional, encaixando-se perfeitamente em equipamentos padrão Gastronorm.
Q: Como se deve realizar a limpeza e manutenção deste tabuleiro de aço inoxidável?
A: A limpeza é simples e eficaz. Recomenda-se lavar o tabuleiro com detergente neutro e água morna após cada utilização. Para preservar o brilho do aço inoxidável, deve evitar-se o uso de produtos abrasivos ou esfregões de arame. Pode ser lavado na máquina de lavar loiça.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5900.818 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões exatas deste tabuleiro Gastronorm? A: Este tabuleiro Gastronorm GN 1/1 possui dimensões de 325x530x40 mm. É ideal para otimizar o espaço na sua cozinha profissional, encaixando-se perfeitamente em equipamentos padrão Gastronorm., Q: Como se deve realizar a limpeza e manutenção deste tabuleiro de aço inoxidável? A: A limpeza é simples. Recomenda-se lavar o tabuleiro com detergente neutro e água morna após cada utilização. Para preservar o brilho do aço inoxidável, evite produtos abrasivos ou esfregões de arame. Pode ser lavado na máquina de lavar loiça., Q: Este tabuleiro é compatível com outros equipamentos de cozinha HORECA, como fornos ou banhos-maria? A: Sim, sendo um tabuleiro GN 1/1, este produto é universalmente compatível com a vasta maioria de equipamentos Gastronorm, incluindo fornos combinados, banhos-maria, carrinhos de transporte e expositores refrigerados, garantindo versatilidade na sua cozinha. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Tabuleiro Gastronorm, Tabuleiro GN 1/1, Tabuleiro Aço Inox |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15535 |
| Alt Text Imagens | Tabuleiro Gastronorm Aço Inox Gn1/1-40h Tabuleiro Gastronorm GN 1/1 em aço inox com 40mm de profundidade para hotelaria e restauração profissional. |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Tabuleiro Gastronorm Aço Inox Gn1/1-40h |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | PALAMENTA-MENAGE > Containers Gastronorm > Gn1/1 (530X325 MM) |
| Categorias Secundárias | PALAMENTA-MENAGE > Containers Gastronorm, PALAMENTA-MENAGE |
| Upsells (SKU | Título) | EX19000758,EX19000759,EX19000755 |
| Uso Profissional - Dicas | Maximize o espaço de armazenamento empilhando os tabuleiros quando vazios, garantindo que estão totalmente secos para evitar a oxidação por contacto prolongado., Utilize tampas de silicone ou inox GN 1/1 com vedante para transporte externo em carros térmicos, evitando derrames e mantendo a humidade dos alimentos., Para preparações delicadas, utilize papel vegetal ou tapetes de silicone sobre o inox para facilitar a limpeza e preservar a superfície do equipamento contra abrasões., Verifique regularmente o alinhamento das bordas para garantir o encaixe estanque em calhas de fornos e carros de transporte, evitando perdas de eficiência térmica. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefs de Cozinha e Sub-Chefs em unidades hoteleiras, Gestores de Operações em empresas de Catering e Eventos, Responsáveis de Compras para Cantinas e Cozinhas Industriais |
| Descrição Curta Original | <p>TABULEIRO GASTRONORM AÇO INOX GN1/1-40H</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 325x530x40 mm</p> <p>Dimensões: 325x530x40 mm</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | VT4395,VT4396,5062,VTVCPC3 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Regeneração e Confeção em Fornos Combinados: A profundidade de 40 mm é ideal para a distribuição uniforme de calor em produtos de baixa espessura, como filetes de peixe ou legumes grelhados, otimizando o tempo de ciclo no forno e garantindo a consistência do resultado final em grandes volumes., Linhas de Buffet e Banhos-Maria: Utilizado em unidades de self-service ou buffets de hotelaria para a exposição de guarnições e pratos principais, mantendo a temperatura de serviço de acordo com as normas HACCP enquanto oferece uma estética profissional e higiénica., Abatimento de Temperatura e Conservação: Devido à elevada condutividade térmica do aço inox, este tabuleiro é fundamental em processos de cook-and-chill, permitindo que os alimentos atinjam temperaturas de segurança rapidamente em abatedores de temperatura antes do armazenamento em câmaras. |
| Uso Profissional - Introdução | O tabuleiro Gastronorm GN 1/1 em aço inoxidável com 40 mm de profundidade é o padrão de excelência para a padronização logística em cozinhas profissionais de alto rendimento. Construído para suportar choques térmicos extremos e ciclos de higienização intensivos, este contentor garante a integridade estrutural e a segurança alimentar necessárias em operações HORECA que exigem máxima eficiência no fluxo de trabalho entre a preparação, a confeção e o serviço. |
| Dimensões (cm) | 530 × 325 × 40 cm |
Este tabuleiro Gastronorm GN 1/1 possui dimensões de 325x530x40 mm. É desenhado para encaixar perfeitamente em equipamentos padronizados, otimizando o espaço da sua cozinha profissional e garantindo a máxima funcionalidade.
Este tabuleiro é universalmente compatível com a vasta maioria de equipamentos Gastronorm, incluindo fornos combinados, banhos-maria, frigoríficos, congeladores e expositores refrigerados. A sua versatilidade torna-o indispensável para diversos processos culinários na sua cozinha.
A limpeza é simples e eficaz. Recomenda-se lavar o tabuleiro com detergente neutro e água morna após cada utilização. Para preservar o brilho e a integridade do aço inoxidável, evite produtos abrasivos ou esfregões de arame, e pode ser lavado na máquina de lavar loiça profissional.
Sim, o aço inoxidável de alta qualidade é resistente a temperaturas elevadas, tornando este tabuleiro perfeitamente adequado para cozedura em fornos profissionais. Garante uma distribuição uniforme do calor, contribuindo para a qualidade das suas preparações culinárias.
As principais vantagens residem na durabilidade excecional, resistência superior à corrosão e facilidade de limpeza. Estas características são essenciais para cumprir as rigorosas normas de higiene exigidas em ambientes de cozinha profissional, assegurando um investimento seguro e duradouro.
Introdução
O Tabuleiro Gastronorm GN 1/1 em Aço Inoxidável, com 40 mm de profundidade, é uma ferramenta multifuncional indispensável para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. A sua padronização assegura compatibilidade universal com equipamentos GN existentes, otimizando fluxos de trabalho desde a preparação e confeção até à refrigeração, transporte e exposição, garantindo a máxima eficiência e conformidade com as normas HACCP.
Cozinha de Produção Centralizada
Em cozinhas industriais ou centrais de produção que servem múltiplos pontos de venda ou eventos, estes tabuleiros são cruciais para a preparação em grande volume. Permitem o porcionamento e pré-preparação de ingredientes, como legumes cortados ou carnes marinadas, e a sua conservação em câmaras frigoríficas, assegurando a consistência e a segurança alimentar em todas as unidades de serviço.
Serviço de Buffet e Banquete
No serviço de buffet em hotéis ou eventos de banqueting, os tabuleiros GN 1/1 de 40 mm são ideais para a apresentação de entradas frias, saladas compostas, sobremesas ou acompanhamentos. A sua profundidade permite uma porção generosa e a sua compatibilidade com chafing dishes ou expositores refrigerados mantém a temperatura ideal dos alimentos durante todo o serviço, garantindo uma apresentação apelativa e higiénica.
Regeneração e Cozedura em Fornos Combinados
Em restaurantes com elevado volume, estes tabuleiros são utilizados para a regeneração de pratos pré-confecionados ou para a cozedura de componentes em fornos combinados. A capacidade de suportar altas temperaturas e a sua condutividade térmica uniforme asseguram uma cozedura eficiente e resultados consistentes, reduzindo o tempo de serviço e otimizando a produtividade da brigada de cozinha.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre tampas GN adequadas em aço inoxidável ou policarbonato para maximizar a retenção de temperatura e minimizar a contaminação cruzada durante o armazenamento ou transporte.
- A organização por cores ou etiquetas em tabuleiros permite uma identificação rápida do conteúdo e da data de preparação, essencial para uma gestão eficaz do FIFO (First-In, First-Out) em cozinhas com elevado volume.
- Para otimizar o espaço em câmaras frigoríficas, utilize grelhas ou suportes específicos para tabuleiros GN, permitindo uma circulação de ar adequada e um arrefecimento mais eficiente dos alimentos.
- Ao lavar em máquina de lavar loiça profissional, posicione os tabuleiros de forma a garantir a máxima exposição à água e detergente, assegurando uma higienização completa e evitando o acumular de resíduos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Catering
- Cozinheiro de Linha
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação