Assador Gyros Elétrico Profissional 4,2 kW
Assador de gyros elétrico com 4,2 kW, motor inferior, dois níveis de cozedura e rotação bidirecional do espeto em aço inox AISI 304. Dimensões: 710x667x978 mm.
Assador de Gyros — Principais Vantagens
Concebido para a máxima eficiência e durabilidade em ambientes de restauração exigentes, este equipamento destaca-se pela sua robustez e facilidade de operação. A sua construção integral em aço inoxidável AISI 304 assegura uma higienização simplificada e uma resistência superior à corrosão, aspetos cruciais para cozinhas de elevado tráfego. Ideal para a confeção de kebab, döner e shawarma, garante resultados consistentes e de alta qualidade.
Com um motor inteligentemente posicionado na base, este assador de carne vertical otimiza o espaço e facilita os procedimentos de manutenção. A inclusão de dois níveis de cozedura e a rotação bidirecional do espeto conferem uma versatilidade ímpar, permitindo uma cozedura uniforme e adaptável a diversas texturas e preparações. Desse modo, o seu negócio pode oferecer gyros perfeitamente assados em todas as porções.
A segurança operacional é primordial, e este aparelho integra uma válvula magnética que protege contra flutuações elétricas, assegurando um funcionamento contínuo e fiável, mesmo em períodos de maior intensidade. A sua interface intuitiva torna-o uma adição valiosa para equipas com menos recursos humanos, potenciando a produtividade sem comprometer a segurança. Este equipamento de churrasco vertical é uma aposta segura para qualquer estabelecimento focado em restauração rápida de excelência.
Aplicações Profissionais
Este inovador assador elétrico de carne é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes com especialidade em cozinha mediterrânica até pequenos espaços de take-away e snack-bares. É a solução ideal para negócios de hotelaria que procuram otimizar a oferta de refeições rápidas e saborosas, garantindo a satisfação dos clientes.
A adaptabilidade deste equipamento a diferentes volumes de produção torna-o indispensável para locais com grande afluência, onde a velocidade e a eficiência do serviço são fatores-chave. Proporciona um desempenho superior na confeção de produtos como gyros, kebab e döner, contribuindo para uma experiência gastronómica memorável e diferenciada. A sua versatilidade permite responder às exigências de um mercado em constante evolução, assegurando a qualidade do produto final.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 710x667x978 mm |
| Peso Líquido | 30 kg |
| Peso Bruto | 36 kg |
| Potência | 4,2 kW |
| Tensão | 400 V |
| Níveis de Cozedura | Dois |
| Material | Aço Inoxidável AISI 304 |
| Motor | Na parte inferior |
| Rotação do Espeto | Nos dois sentidos |
| Espeto Ajustável | Sim |
| Válvula de Segurança | Magnética |
Perguntas Frequentes
Este assador de gyros é adequado para que tipo de negócios?
Este equipamento é ideal para uma ampla gama de estabelecimentos comerciais, incluindo restaurantes de comida rápida, take-aways, cafetarias e hotéis que desejem oferecer opções de refeições rápidas e de qualidade superior. A sua versatilidade permite a preparação de gyros, kebab, döner e shawarma, expandindo a oferta gastronómica.
Qual a vantagem de ter o motor na parte inferior?<nA localização do motor na parte inferior do equipamento permite um acesso mais simplificado para manutenção e higienização. Além disso, protege os componentes eletrónicos do calor direto gerado durante o processo de confeção, o que contribui significativamente para prolongar a vida útil do aparelho e assegurar um funcionamento eficiente.
É fácil de limpar e manter?Sim, a estrutura em aço inoxidável AISI 304 foi concebida para uma limpeza rápida e eficaz. As superfícies lisas e a inerente resistência à corrosão do material facilitam a remoção de resíduos alimentares e a manutenção diária, garantindo o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar mais exigentes.
Quais as dimensões deste assador de gyros elétrico e que espaço devo prever para a sua instalação?Este assador de carne vertical possui dimensões de 710x667x978 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomendamos prever um espaço mínimo adicional de 10 cm em todas as faces para garantir a circulação de ar e facilitar a limpeza e manutenção do equipamento. Certifique-se de que o local dispõe de uma superfície estável e nivelada e uma base de apoio sólida.
Quais os requisitos elétricos para o funcionamento deste equipamento?Este assador de gyros elétrico requer uma potência de 4,2 kW e uma tensão de 400 V. É fundamental que a instalação elétrica do local esteja devidamente preparada para suportar estas especificações, com um disjuntor adequado e uma tomada trifásica. Aconselhamos vivamente a consulta a um eletricista qualificado para assegurar a conformidade e segurança da ligação elétrica, evitando qualquer risco.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD5200.096 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões deste assador de gyros elétrico e que espaço devo prever para a sua instalação? A: O assador de gyros elétrico possui dimensões de 710x667x978 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomendamos prever um espaço mínimo adicional de 10 cm em todas as faces para garantir a circulação de ar e facilitar a limpeza e manutenção do equipamento. Certifique-se de que o local dispõe de uma superfície estável e nivelada., Q: Quais os requisitos elétricos para o funcionamento deste equipamento? A: Este assador de gyros elétrico requer uma potência de 4,2 kW e uma tensão de 400 V. É fundamental que a instalação elétrica do local esteja preparada para suportar estas especificações, com um disjuntor adequado e uma tomada trifásica. Aconselhamos a consulta a um eletricista qualificado para assegurar a conformidade e segurança da ligação., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza do assador de gyros para garantir a sua durabilidade? A: A manutenção e limpeza do assador de gyros são simples, dado que a sua estrutura é em aço inoxidável AISI 304. Após cada utilização, desligue o equipamento e espere que arrefeça. Utilize um pano húmido com detergente neutro para limpar as superfícies e os componentes removíveis. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam riscar o aço. Para a limpeza profunda, siga as instruções do manual do utilizador., Q: Que acessórios estão incluídos com o assador de gyros e existem acessórios compatíveis que posso adquirir separadamente? A: Com o assador de gyros elétrico, está incluído o espeto padrão e uma válvula de segurança magnética, essenciais para o seu funcionamento. Atualmente, outros acessórios compatíveis, como espetos adicionais de diferentes tamanhos ou tabuleiros de recolha específicos, podem ser adquiridos separadamente. Recomendamos consultar o nosso catálogo ou contactar a nossa equipa de vendas para mais informações sobre a disponibilidade de acessórios opcionais. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | assador de gyros elétrico, máquina de gyros, grelhador kebab |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 15153 |
| Alt Text Imagens | Gyros Eletrico Udigy170 |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Gyros Eletrico Udigy170 |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Assadores Kebab |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRFD10L10LTRIF9600E,HRFD10L10LTRIF9600S |
| Uso Profissional - Dicas | Ajuste a distância do espeto em relação às resistências conforme o volume da peça de carne para otimizar o consumo elétrico e a velocidade de selagem., Realize a limpeza das superfícies em aço AISI 304 com o equipamento ainda morno para facilitar a remoção de gorduras carbonizadas sem danificar o acabamento., Utilize a rotação reversível para garantir que as zonas de sombra da carne recebam calor uniforme, especialmente em espetos com geometria irregular., Verifique regularmente a válvula magnética de segurança para garantir a integridade do sistema elétrico em ambientes de cozinha com elevada humidade. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha e Gestor de Produção Horeca, Proprietário de Franchising de Restauração Rápida, Responsável de Compras para Grupos Hoteleiros |
| Descrição Curta Original | <p>Máquina de gyros elétrico, com motor na parte inferior do equipamento,dois niveis de cozedura, estrutura em aço inox AISI304, de fácil manuseamento, rotação do espeto nos dois sentidos, espeto regulável, válvula de segurança magnética.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 710x667x978 mm<br /> Peso liquido: 30 kg<br /> Peso bruto: 36 kg<br /> Potência: 4,2 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRFD10L10L600S,HRFD10L10LTRIF600E,HRFD10LTRIF600E,HRFD10L600E |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Unidades de Street Food e Concept Stores em Centros Comerciais: Utilizado para garantir um serviço contínuo durante picos de afluência, onde a rotação bidirecional do espeto e os dois níveis de calor permitem ajustar a velocidade da assadura conforme o fluxo de pedidos, evitando o desperdício por sobrecozedura., Operações de Take-away e Dark Kitchens: Neste cenário, o equipamento é fundamental para a padronização do produto final; o motor inferior protegido do calor direto assegura uma operação fiável em turnos duplos, permitindo que a equipa se foque no corte e embalamento rápido., Buffets de Hotelaria e Eventos de Catering: O assador serve como elemento de showcooking funcional, onde a estética do aço inox e a estabilidade do espeto ajustável permitem apresentar grandes volumes de carne com segurança alimentar e higiene rigorosa perante o cliente. |
| Uso Profissional - Introdução | Este assador de gyros elétrico de alto rendimento é uma solução de engenharia robusta para unidades de restauração que exigem precisão térmica e consistência produtiva. Construído em aço inoxidável AISI 304 e operando a 400V, o equipamento maximiza a eficiência energética através de dois níveis de cozedura independentes, permitindo uma caramelização uniforme da proteína (reação de Maillard) enquanto mantém a suculência interna, essencial para operações B2B de elevado débito. |
| Peso (kg) | 30 kg |
| Dimensões (cm) | 710 × 667 × 978 cm |
Este equipamento é ideal para uma ampla gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes especializados em cozinha do Mediterrâneo, take-aways, cafetarias e hotéis que desejem oferecer opções de refeições rápidas e de qualidade. A sua versatilidade permite adaptar-se a diversos contextos de cozinha profissional.
A localização do motor na parte inferior do equipamento permite um acesso mais fácil para manutenção e limpeza, protegendo os componentes eletrónicos do calor direto gerado durante o processo de cozedura. Esta disposição confere maior durabilidade e fiabilidade ao aparelho em utilização contínua.
Sim, a estrutura em aço inoxidável AISI 304 foi concebida para uma limpeza rápida e eficiente. As superfícies lisas e a resistência à corrosão do material facilitam a remoção de resíduos alimentares e a manutenção diária, cumprindo rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
O assador de gyros elétrico possui dimensões de 710x667x978 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomendamos prever um espaço mínimo adicional de 10 cm em todas as faces para garantir a circulação de ar e facilitar a limpeza e manutenção do equipamento. Certifique-se de que o local dispõe de uma superfície estável e nivelada.
Este assador de gyros elétrico requer uma potência de 4,2 kW e uma tensão de 400 V. É fundamental que a instalação elétrica do local esteja preparada para suportar estas especificações, com um disjuntor adequado e uma tomada trifásica. Aconselhamos a consulta a um eletricista qualificado para assegurar a conformidade e segurança da ligação.
Introdução
O Assador Gyros Elétrico Profissional de 4,2 kW representa uma solução robusta e eficiente para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram otimizar a produção de especialidades como gyros, kebab e shawarma. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 e o motor na base garantem durabilidade, facilidade de manutenção e um desempenho consistente, elementos cruciais para operações de elevado volume que exigem fiabilidade e elevados padrões de higiene alimentar.
Restaurantes de Cozinha Mediterrânica e Fast-Food
Em restaurantes especializados, este assador permite a confeção contínua de carne para gyros ou kebab, garantindo uma crosta exterior estaladiça e um interior suculento, essencial para manter a autenticidade e qualidade do prato. A capacidade de rotação bidirecional assegura uma cozedura uniforme, fundamental para apresentar um produto final de excelência em todas as porções servidas.
Serviço de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em eventos ou feiras, a robustez e a facilidade de transporte deste equipamento são vantagens significativas. Permite a preparação de grandes quantidades de carne assada com consistência, mesmo em ambientes com elevada demanda, otimizando o tempo de serviço e a satisfação do cliente em eventos de grande escala.
Hotéis e Unidades Hoteleiras com Buffets ou Snack-Bares
Em hotéis que oferecem buffets ou têm snack-bares, este assador proporciona uma opção de refeição rápida e atraente para os hóspedes. A sua operação intuitiva e a válvula magnética de segurança permitem que o pessoal da cozinha, mesmo com menor experiência, possa operar o equipamento de forma eficaz e segura, contribuindo para a diversificação da oferta gastronómica sem comprometer a eficiência operacional.
Dicas Profissionais
- Para maximizar a uniformidade da cozedura e a vida útil do espeto, assegure-se de que a carga de carne está balanceada e centralizada antes de iniciar o processo de assar.
- Aproveite os dois níveis de cozedura para ajustar a intensidade de calor, permitindo um controlo preciso sobre a caramelização exterior e a tenrura interior da carne, adaptando-se a diferentes texturas e espessuras de gyros.
- Realize limpezas diárias rigorosas, especialmente do espeto e da bandeja de recolha de gordura, utilizando os produtos adequados para aço inoxidável, a fim de manter os padrões de higiene e prolongar a durabilidade do equipamento.
- Verifique regularmente a ligação elétrica e o funcionamento da válvula magnética para garantir a segurança operacional e prevenir interrupções inesperadas, especialmente em horários de pico de produção.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (especialidades mediterrânicas)
- Gerente de F&B (Hotelaria)
- Proprietário de Take-Away/Fast-Food
- Comprador Profissional (Catering)
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