Vitrine Expositora Aquecida Banho Maria LED 840mm
Vitrine expositora aquecida banho-maria, ideal para manter alimentos quentes. Com prateleira dupla, vidro rebatível, iluminação LED e 4 GN 1/3.
Vitrine Expositora Banho Maria — Vitrine de Banho Maria — Principais Vantagens
Concebida especificamente para estabelecimentos de restauração, hotelaria e similares, este expositor de tipo banho-maria é a solução ideal para preservar os alimentos quentes e apetitosos, preparados para servir com excelência. A sua dupla prateleira e a iluminação LED de alta potência asseguram uma apresentação impecável dos seus produtos, captando de imediato a atenção dos clientes.
A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e os painéis de vidro temperado garantem a durabilidade e a segurança, características fundamentais num ambiente profissional tão exigente. O tabuleiro intermédio de vidro oferece um espaço adicional para exposição, otimizando a visibilidade dos pratos apresentados.
Equipada com um sistema de aquecimento por banho-maria e temperatura ajustável, os seus alimentos manter-se-ão na condição térmica perfeita para consumo, preservando o sabor e a textura originais. Inclui quatro taças GN 1/3x40 mm, proporcionando uma versatilidade excecional na montra e no serviço. Este equipamento garante uma experiência gastronómica superior para os seus clientes.
Aplicações Profissionais
Este display é perfeitamente adequado para buffets de self-service, restaurantes com serviço de take-away de pratos quentes, cafetarias e bares que desejam expor pastelaria, salgados ou refeições pré-preparadas. É excelente para conservar em calor guisados, sopas, pratos de carne ou peixe, maximizando assim a eficiência do serviço durante os horários de maior afluência de público.
O seu design compacto e sofisticado integra-se de forma harmoniosa em qualquer linha de confeção ou balcão de serviço, otimizando o espaço disponível e a funcionalidade. Considerado um equipamento essencial para estabelecimentos que valorizam a apresentação e a qualidade na manutenção dos seus alimentos já preparados.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 840x395x340 mm |
| Tipo de Calor | Banho Maria |
| Temperatura Máxima | 90 ºC |
| Bandejas Incluídas | 4 x GN 1/3x40 mm |
| Potência | 800 W |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido | 30 kg |
| Material | Aço AISI 304, Cristais Temperados |
| Funcionalidades Adicionais | Vidro rebatível, Prateleira intermédia de vidro, Iluminação LED de alta potência |
Perguntas Frequentes
P: Quais são as dimensões desta vitrine expositora e qual o espaço necessário para a sua instalação?
R: Esta vitrine expositora possui dimensões de 840x395x340 mm (largura x profundidade x altura). Para uma instalação adequada, recomenda-se considerar um espaço adicional de alguns centímetros em cada lado para ventilação e manutenção, garantindo um funcionamento eficiente.
P: Esta vitrine é adequada para quais tipos de alimentos?
R: É ideal para manter quentes uma variedade de alimentos, desde pratos preparados a molhos e acompanhamentos, graças ao seu sistema de banho-maria de temperatura ajustável. A tecnologia de aquecimento suave preserva a qualidade dos alimentos sem os ressequir.
P: Que tipo de bandejas são compatíveis com esta vitrine e como são utilizadas?
R: A vitrine inclui quatro bandejas GN 1/3x40 mm, mas é compatível com outras bandejas Gastronorm de dimensões e profundidades adequadas para sistemas de banho-maria. Estas bandejas são facilmente intercambiáveis para se adaptar às suas necessidades.
P: Quais são os requisitos elétricos para instalar esta vitrine e quais acessórios estão incluídos?
R: A vitrine requer uma tensão de 230 V e tem uma potência de 800 W. Inclui quatro bandejas GN 1/3x40, prontas para utilização imediata. Aconselha-se verificar a compatibilidade da instalação elétrica com estas especificações para um funcionamento seguro.
P: Como é feita a manutenção e limpeza do equipamento, especialmente o sistema de banho-maria?
R: A limpeza da vitrine deve ser feita com detergentes suaves e panos macios para as superfícies em aço AISI 304 e os cristais temperados. O vidro rebatível facilita o acesso para uma limpeza mais profunda, garantindo a higiene necessária em ambientes de hotelaria e a longevidade do equipamento. Recomenda-se esvaziar e limpar o depósito de água do banho-maria regularmente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD3097.536 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 30 kg |
| Dimensões (cm) | 840 × 395 × 340 cm |
Esta vitrine expositora apresenta dimensões de 840x395x340 mm (largura x profundidade x altura). Para assegurar uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, é aconselhável prever um espaço mínimo adicional de alguns centímetros em todas as direções.
A vitrine requer uma tensão de 230 V e opera com uma potência de 800 W. Inclui quatro bandejas GN 1/3x40 mm, prontas para utilização imediata. É fundamental verificar a compatibilidade da instalação elétrica existente com estas características para garantir o funcionamento correto.
A limpeza da vitrine deve ser realizada com detergentes suaves e panos macios nas superfícies de aço inoxidável AISI 304 e nos cristais temperados. A limpeza regular das bandejas e do interior, facilitada pelo vidro rebatível, é essencial para manter o equipamento higiénico e em bom estado de funcionamento.
Esta vitrine é ideal para manter uma vasta gama de alimentos quentes, desde pratos preparados e acompanhamentos até molhos e sopas, graças ao seu sistema de banho-maria que permite ajustar a temperatura até 90 ºC. Garante que os alimentos permaneçam na temperatura de serviço ideal sem perderem a sua qualidade.
A vitrine é fornecida com quatro bandejas GN 1/3x40 mm, sendo compatível com outros tipos de bandejas Gastronorm que cumpram as dimensões e profundidades adequadas para sistemas de banho-maria. Esta característica oferece flexibilidade na apresentação e organização dos alimentos.
Introdução
A vitrine expositora aquecida por banho-maria LED de 840mm é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que procure otimizar a apresentação e manutenção de alimentos quentes. Concebida para assegurar a temperatura ideal de serviço, esta vitrine garante que guisados, sopas, pratos de carne ou peixe, e outros preparados, permaneçam apetitosos e seguros para consumo, elevando a experiência do cliente e a eficiência operacional.
Buffets de Hotel e Pequenos-Almoços
Em hotéis, esta vitrine é crucial para manter uma seleção variada de pratos quentes durante o serviço de buffet, desde ovos mexidos e bacon a feijão guisado e cogumelos salteados. A iluminação LED realça a frescura dos alimentos, enquanto o sistema de banho-maria previne o ressecamento, garantindo que os hóspedes desfrutem de uma refeição consistentemente quente e saborosa, mesmo em períodos de grande afluência.
Restauração com Serviço de Take-Away/Pratos do Dia
Para restaurantes que oferecem pratos do dia ou serviço de take-away, a vitrine permite uma exposição organizada e aquecida de opções como bacalhau à brás, cozido à portuguesa ou feijoada. A dupla prateleira e as cubas GN 1/3 facilitam a apresentação simultânea de diferentes pratos e acompanhamentos, agilizando o serviço e incentivando a compra por impulso, ao mesmo tempo que assegura a qualidade térmica até ao momento da entrega ou consumo.
Cafetarias e Pastelarias com Oferta de Salgados Quentes
Em cafetarias e pastelarias, este equipamento é ideal para manter salgados como empadas de galinha, rissóis, ou croquetes, na temperatura perfeita e com uma apresentação convidativa. A visibilidade proporcionada pelo vidro temperado e a iluminação LED estimula o consumo, enquanto o aquecimento por banho-maria garante que a textura e o sabor se mantenham intactos, fundamentais para a satisfação do cliente.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a eficiência energética, pré-aqueça a vitrine e as cubas GN com água quente antes de iniciar o serviço. Isso reduz o tempo de aquecimento e estabiliza a temperatura mais rapidamente.
- Utilize as cubas GN 1/3x40mm incluídas para porções mais pequenas ou para molhos e acompanhamentos, e considere a aquisição de cubas GN de diferentes profundidades para adaptar a vitrine a diversas necessidades de volume e tipo de alimento.
- Realize verificações regulares da temperatura interna dos alimentos com um termómetro de sonda, assegurando que se mantêm acima dos 63°C, conforme as normas de segurança alimentar HACCP.
- Posicione estrategicamente a vitrine em áreas de elevado tráfego para maximizar a visibilidade e o impacto visual dos pratos, explorando a iluminação LED para uma apresentação apelativa.
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