Vitrine Refrigerada para Sushi Cuba Plana 1438x395x270mm
Vitrine refrigerada profissional para exposição de sushi, com cuvete plana em AISI304, 1438x395x270mm e temperatura entre +2/+6 ºC. Iluminação LED de baixo consumo para uma apresentação impecável.
Vitrine Refrigerada para Sushi — Principais Vantagens
Este expositor refrigerado é a escolha perfeita para a apresentação de sushi, sashimi e outros pratos frios em ambientes de restauração profissional. Desenvolvido para manter uma temperatura constante entre +2ºC e +6ºC, garante a conservação ideal dos alimentos frescos, realçando a sua qualidade e segurança alimentar. O seu design, que inclui um vidro frontal rebatível e portas de correr, simplifica a limpeza e o acesso aos produtos, contribuindo para a manutenção de elevados padrões de higiene.
A moderna iluminação LED de alta potência assegura uma exposição vibrante dos alimentos, com um consumo energético significativamente reduzido. A superfície superior robusta é ideal para o apoio de pratos, otimizando o espaço de serviço. Com uma cuvete plana em aço inoxidável AISI304 equipada com ralo, a higienização é descomplicada, prevenindo a acumulação de resíduos e assegurando a conformidade com as rigorosas normas sanitárias.
Equipada com componentes de excelência, este showcase refrigerado oferece um desempenho fiável e duradouro. O termóstato eletrónico ajustável com leitura digital contínua permite um controlo preciso da temperatura, fundamental para a preservação ótima dos alimentos. O conceito inteligente do sistema de refrigeração evita a projeção de ar quente para o operador ou cliente, ampliando o bem-estar no local de trabalho.
Aplicações Profissionais
Esta montra refrigerada é ideal para restaurantes japoneses, estabelecimentos de sushi takeaway, buffets de hotelaria e empresas de catering que procuram uma solução sofisticada e funcional para exibir e preservar sushi, bem como diversas saladas e iguarias frias. A sua construção robusta em aço inoxidável e vidro temperado torna-a apta para um uso intensivo em cozinhas comerciais e áreas de atendimento ao público, assegurando a frescura contínua dos produtos alimentares.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Dimensões (LxPxA) | 1438x395x270 mm |
| Profundidade da Cuvete | 15 mm |
| Temperatura de Operação | +2 a +6 ºC |
| Gás Refrigerante | R600a |
| Potência | 90 W |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido | 55 kg |
| Material da Cuba | Aço Inoxidável AISI304 |
| Material Exterior | Aço inoxidável e vidro temperado |
Perguntas Frequentes
Q: Como é feita a limpeza e manutenção desta vitrine para sushi? A: A vitrine possui vidro frontal rebatível, portas deslizantes e vidro removível sem ferramentas, facilitando significativamente a limpeza. A cuvete plana em aço inoxidável AISI304, sem ângulos e com ralo, simplifica a higienização eficaz. Os sensores ocultos contribuem ainda para uma limpeza sem complicações.
Q: Qual o tipo de refrigeração utilizada e quais as suas vantagens para o meu negócio? A: Esta vitrine utiliza refrigeração por placa fria e evaporador superior estático duplo, assegurando uma temperatura estável e uniforme entre +2ºC e +6ºC, ideal para a conservação delicada de sushi e outros pratos. O gás refrigerante R600a é eficiente e mais amigo do ambiente, contribuindo para a sustentabilidade da sua operação.
Q: Esta vitrine é adequada para colocação em balcões de atendimento ao cliente? A: Sim, o design compacto e a superfície superior robusta, adequada para apoiar pratos, tornam-na perfeita para balcões de atendimento em restaurantes, hotéis e estabelecimentos de catering. O seu sistema de ventilação foi concebido inteligentemente para evitar a saída de ar quente para o utilizador, otimizando o conforto da sua equipa e clientes durante o serviço.
Q: Quais são os principais benefícios da iluminação LED presente nesta vitrine? A: A iluminação de LEDs de alta potência de última geração oferece um consumo mínimo de energia, o que se traduz diretamente numa poupança considerável na fatura da eletricidade para o seu negócio. Além disso, proporciona uma excelente visibilidade dos produtos, realçando com profissionalismo a frescura e a qualidade do sushi exposto, atraindo mais clientes.
Q: Que tipo de produtos frescos posso conservar nesta vitrine refrigerada? A: Esta vitrine é ideal para uma vasta gama de produtos frescos que exijam refrigeração entre +2ºC e +6ºC. Além de sushi e sashimi, pode conservar saladas frias, entradas gourmet, sobremesas delicadas e outros pratos que beneficiem de uma exposição elegante e de uma manutenção de temperatura precisa, garantindo a sua integridade e frescura.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD3097.524 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 55 kg |
| Dimensões (cm) | 1438 × 395 × 270 cm |
A limpeza é facilitada pelo vidro frontal rebatível, portas deslizantes e vidro removível sem ferramentas. A cuba plana em aço inoxidável AISI304, sem ângulos e com ralo, simplifica a higienização e garante a conformidade sanitária.
Esta vitrine utiliza refrigeração por placa fria e evaporador superior estático duplo, assegurando uma temperatura estável e uniforme entre +2ºC e +6ºC. Esta tecnologia é ideal para a conservação delicada de sushi e outros produtos frescos.
Sim, o design compacto e a superfície superior robusta para apoio de pratos tornam-na perfeita para balcões de atendimento. O sistema de ventilação evita a saída de ar quente para o utilizador, otimizando o conforto no serviço ao cliente.
Esta vitrine possui dimensões de 1438x395x270 mm (largura x profundidade x altura). É um equipamento compacto e eficiente, ideal para integrar em diversos espaços de trabalho profissional.
A iluminação LED de alta potência de última geração garante uma apresentação impecável dos alimentos com um consumo energético reduzido. Realça a frescura e a qualidade do sushi, atraindo a atenção do cliente.
Introdução
Esta vitrine refrigerada para sushi, com a sua cuba plana e dimensões otimizadas, é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria e restauração que vise a excelência na apresentação e conservação de produtos frescos. Projetada para manter uma temperatura rigorosa entre +2ºC e +6ºC, garante a segurança alimentar e a integridade organoléptica de sushi, sashimi e outras iguarias frias, ao mesmo tempo que o seu design elegante e iluminação LED de alta potência valorizam a oferta exposta, impulsionando a decisão de compra do cliente em ambientes profissionais.
Restaurantes Japoneses de Alta Cozinha
Num restaurante japonês de prestígio, esta vitrine permite expor as criações do sushiman diretamente no balcão, à vista do cliente. A iluminação LED realça as cores e texturas do peixe fresco, enquanto a temperatura controlada assegura que cada peça de sushi e sashimi mantém a sua frescura e segurança, crucial para a reputação do estabelecimento e a experiência do cliente exigente.
Buffets de Hotéis e Resorts
Em buffets de pequenos-almoços, almoços ou jantares em hotéis e resorts, esta vitrine serve como um ponto central para a estação de saladas, charcutaria fina ou sobremesas frias. A sua cuba plana e de fácil acesso permite que os clientes se sirvam com conveniência, enquanto a refrigeração constante garante que os alimentos permaneçam seguros e apelativos durante todo o período de serviço, minimizando o desperdício e otimizando a apresentação.
Estabelecimentos de Takeaway e Catering Gourmet
Para serviços de takeaway especializados em sushi ou empresas de catering que fornecem eventos com menus frios sofisticados, esta vitrine é ideal para a exposição de bandejas prontas a levar ou para a montagem de estações de serviço em eventos. A facilidade de limpeza e a robustez do equipamento garantem uma operação eficiente e higiénica, mesmo em contextos de elevado volume de produção e transporte.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos produtos na cuvete plana para maximizar o impacto visual, utilizando a iluminação LED a seu favor para realçar a frescura e a qualidade dos ingredientes.
- Aproveite o vidro frontal rebatível e as portas de correr para uma higienização rápida e eficaz entre turnos, garantindo a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar.
- Monitorize regularmente o termóstato eletrónico para assegurar que a temperatura de +2ºC a +6ºC é mantida consistentemente, crucial para a conservação de peixe cru e outros produtos delicados.
- Utilize a superfície superior da vitrine como área de apoio para pratos ou utensílios de serviço durante os períodos de maior afluxo, otimizando o espaço de trabalho no balcão.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Oriental
- Food & Beverage Manager
- Gerente de Hotel
- Gestor de Catering
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