Vitrine Congeladora Estática Vertical 457L (-25º a -15ºC)
Vitrine congeladora vertical de 457L com refrigeração estática (-25º a -15ºC), vidro temperado e iluminação LED, ideal para exposições exigentes.
Vitrine Congeladora — Principais Vantagens
Este expositor congelador vertical estático é uma solução robusta e altamente eficaz para o armazenamento e exibição de produtos ultracongelados em qualquer estabelecimento profissional. Concebido para manter uma faixa de temperatura crítica entre -25ºC e -15ºC, é indispensável para preservar a qualidade superior e o sabor original de artigos como gelados e sobremesas finas.
A sua construção com vidro temperado serigrafado e iluminação LED interior não só realça os artigos expostos mas também estimula a decisão de compra imediata. A base em aço especial anti-dedadas oferece não só uma durabilidade acrescida, como também simplifica substancialmente a manutenção diária. As rodas, discretamente integradas na estrutura, permitem uma reorganização fácil e eficiente do espaço sem comprometer a estética.
A tecnologia de refrigeração estática, auxiliada por grelhas evaporadoras e resistências anticondensação, garante uma conservação homogénea e minimiza a acumulação de gelo. O processo de descongelação manual é prático e o painel eletrónico com alarmes HACCP oferece um controlo rigoroso e adaptável às normas de segurança alimentar, assegurando a máxima conformidade.
Aplicações Profissionais
Este armário expositor é ideal para pastelarias, gelatarias, restaurantes, hotéis e supermercados que necessitam de uma exibição profissional de produtos congelados. É especialmente adequado para a conservação e venda de gelados artesanais, sobremesas individuais, produtos de confeitaria congelados e iguarias que exigem ultracongelação. Com uma capacidade de 457 litros, satisfaz as exigências de negócios com um elevado volume de clientes, garantindo a integridade e apresentação de todos os itens.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 805x645x1840 mm |
| Volume Bruto | 457 litros |
| Temperatura de Refrigeração | -25 a -15 ºC |
| Humidade Relativa | 75% |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Descongelação | Manual |
| Refrigeração | Estática |
| Dimensão Prateleira (maior) | 650x460 mm |
| Dimensão Prateleira (menor) | 650x420 mm |
| Número de Grelhas | 1/5 (variável) |
| Peso Líquido | 217 Kg |
| Peso Bruto | 242 Kg |
| Potência | 0,90 kW |
| Potência Frigorífica (-23,3ºC) | 1052 W |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Qual a gama de temperaturas que esta vitrine congeladora pode operar?
Esta vitrine foi desenhada para operar eficazmente numa gama de temperaturas ultra-frias, entre os -25ºC e os -15ºC, garantindo a conservação ideal de produtos congelados.
É fácil movimentar a vitrine no espaço comercial?
Sim, esta montra integra rodas discretamente escondidas na sua estrutura inferior, permitindo um posicionamento e movimentação simples e sem esforço, mantendo a estética do equipamento.
Como é feita a descongelação do equipamento?
A descongelação é manual, um processo simples e essencial que assegura a manutenção das condições ideais de higiene e funcionamento do equipamento, prolongando a sua vida útil.
Quais são as dimensões desta vitrine congeladora vertical e que espaço necessito?
As dimensões desta vitrine são 805x645x1840 mm (largura x profundidade x altura). É fundamental considerar espaço suficiente para a ventilação adequada do equipamento, especialmente na parte traseira e laterais, conforme as indicações do manual do fabricante, além da área necessária para a abertura da porta e manuseamento interno dos produtos.
Que requisitos de instalação são necessários para este expositor congelador?
Este equipamento funciona com uma tensão de 230 V e requer uma ligação elétrica padrão. Não necessita de ligação a gás ou água. Recomenda-se a instalação num local onde a temperatura ambiente não exceda os limites definidos pelo fabricante para garantir o desempenho ótimo e a eficiência energética.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2186.376 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 217 kg |
| Dimensões (cm) | 805 × 645 × 1840 cm |
Esta vitrine congeladora vertical possui uma capacidade bruta de 457 litros, permitindo o armazenamento eficiente de uma variedade de produtos ultracongelados. O design interno otimiza o espaço, garantindo uma boa organização dos artigos para exposição e fácil acesso.
A refrigeração estática, otimizada pelas grelhas do evaporador e resistências anticondensação, proporciona um ambiente de conservação homogéneo, minimizando a formação excessiva de gelo. Este sistema é ideal para produtos que necessitam de uma conservação delicada e consistente, mantendo a humidade relativa adequada.
A manutenção desta vitrine é simplificada pela descongelação manual. Além disso, a estrutura inferior em aço especial anti-dedadas facilita a limpeza e assegura a durabilidade do equipamento, sendo fundamental para a higiene em ambientes profissionais.
Este expositor congelador é perfeitamente adequado para pastelarias, gelatarias, restaurantes, hotéis e supermercados que pretendem exibir produtos congelados de forma profissional. É ideal para a conservação e venda de artigos como gelados artesanais, sobremesas individuais e produtos de confeitaria congelados.
Sim, a vitrine integra rodas discretamente escondidas na sua estrutura inferior. Este recurso permite um posicionamento e movimentação simples e sem esforço no espaço comercial, mantendo a estética do equipamento e facilitando a reorganização conforme as necessidades do negócio.
Introdução
A Vitrine Congeladora Estática Vertical de 457L é uma solução robusta e indispensável para estabelecimentos de hotelaria e restauração em Portugal que exigem a máxima visibilidade e conservação de produtos ultracongelados. Com uma faixa de temperatura crítica de -25ºC a -15ºC, este equipamento garante a preservação da qualidade organolética de gelados, sobremesas de alta pastelaria e outros artigos finos, enquanto a sua construção em vidro temperado e iluminação LED otimiza a apresentação e impulsiona as vendas por impulso no ponto de venda.
Gelatarias Artesanais e Pastelarias de Luxo
Em gelatarias, a vitrine é utilizada para exibir gelados artesanais e sorvetes em cubas gastronómicas, mantendo a textura ideal e evitando a cristalização do produto. Em pastelarias, permite a exposição apelativa de semifrios, bolos individuais congelados e outras sobremesas de alta complexidade, prontas a servir ou para take-away, garantindo que o cliente visualiza a qualidade antes da compra.
Hotéis e Restaurantes com Serviço de Buffet ou Room Service
Em hotéis, especialmente em buffets de pequeno-almoço ou sobremesas, este expositor permite apresentar uma seleção de produtos ultracongelados, como mini-pastéis de nata congelados para aquecer na hora, ou uma variedade de sobremesas individuais. No room service, pode ser posicionado estrategicamente para promover artigos gourmet congelados, como tartes ou gelados de autor, que complementam a oferta principal, otimizando a conveniência para o hóspede.
Supermercados Gourmet e Lojas de Conveniência Premium
Em supermercados com secção gourmet ou lojas de conveniência de gama alta, a vitrine é essencial para a venda de produtos congelados de valor acrescentado, como massas frescas congeladas, refeições pré-preparadas de chef, ou marisco ultracongelado. A iluminação LED e o design elegante atraem o cliente, enquanto a temperatura controlada assegura a integridade do produto até ao consumo.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em áreas de elevado tráfego de clientes, garantindo que a iluminação LED realça os produtos e estimula a compra por impulso.
- Utilize as grelhas ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, permitindo uma apresentação dinâmica e otimizando a capacidade de 457 litros para acomodar diversos formatos de produto.
- Estabeleça um plano de descongelação manual regular, conforme as indicações HACCP, para assegurar a máxima eficiência energética, higiene e longevidade do equipamento, evitando a acumulação excessiva de gelo.
- Monitorize o painel eletrónico e os alarmes HACCP para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e para intervir proactivamente em caso de anomalia na temperatura.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Gelataria
- Diretor de F&B (Food & Beverage) em Hotelaria
- Gerente de Supermercado/Loja Gourmet
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