Vitrine Congeladora Vertical Estática 457L (-25º a -15ºC)
Vitrine congeladora vertical de 457L com refrigeração estática (-25º a -15ºC), vidro temperado e iluminação LED, ideal para exposição.
Vitrine Congeladora Vertical Estática — Principais Vantagens
Esta vitrine (ou expositor) congeladora vertical estática é a solução ideal para estabelecimentos profissionais que necessitam de uma conservação eficaz e uma exposição apelativa de produtos ultracongelados. Com um design robusto e funcionalidades avançadas, garante a manutenção de temperaturas entre os -25ºC e os -15ºC, essencial para preservar a qualidade e o sabor de gelados, sobremesas congeladas e outros artigos.
A construção em vidro temperado serigrafado e a iluminação LED interna destacam os produtos, incentivando a compra por impulso. A estrutura inferior em aço especial anti-dedadas assegura durabilidade e facilita a limpeza, enquanto as rodas integradas, escondidas pela estrutura, permitem uma movimentação discreta e eficiente do equipamento no espaço comercial.
A refrigeração estática, otimizada pelas grelhas do evaporador e resistências anticondensação, proporciona um ambiente de conservação homogéneo e reduz a formação excessiva de gelo. O sistema de descongelação manual confere simplicidade de manutenção e a placa eletrónica com alarmes HACCP oferece um controlo rigoroso sobre as condições de conservação, assegurando a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Aplicações
Este armário expositor congelador é perfeitamente adequado para pastelarias, gelatarias, restaurantes, hotéis e supermercados que pretendem exibir produtos congelados de forma profissional. É ideal para a conservação e venda de gelados artesanais, sobremesas individuais, produtos de confeitaria congelados e iguarias que exigem temperaturas de ultracongelação para manter a sua integridade e apresentação. A sua capacidade de 457 litros permite armazenar um volume significativo de produtos, respondendo às necessidades de negócios com alto fluxo de clientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | VITRINE LUXOR KG8G (-15º-25ºC) ESTÁTICA |
As dimensões desta vitrine congeladora são 805x645x1840 mm (largura x profundidade x altura). É importante garantir espaço suficiente para a ventilação adequada do equipamento, especialmente na parte traseira e laterais, conforme as indicações do manual do fabricante. Considere também a área necessária para a abertura da porta e manuseamento interno dos produtos.
Esta vitrine congeladora funciona com uma tensão de 230 V e requer uma ligação elétrica padrão. Não necessita de ligação a gás ou água. Recomenda-se a instalação num local onde a temperatura ambiente não exceda os limites definidos pelo fabricante para garantir o desempenho ideal e a eficiência energética do equipamento.
A manutenção desta vitrine inclui uma descongelação manual. É fundamental realizar limpezas regulares do interior e exterior com produtos adequados para equipamentos de refrigeração e um pano macio, assegurando a higiene e o bom funcionamento. As grelhas e componentes internos devem ser limpos periodicamente para evitar acumulação de gelo e sujidade. Consulte sempre o manual para instruções detalhadas de limpeza e manutenção.
Esta vitrine congeladora é fornecida com grelhas, com dimensões de 650x460 mm e 650x420 mm. Poderá considerar a aquisição de termómetros adicionais para monitorização interna ou outros acessórios de organização, dependendo das suas necessidades específicas de exposição de produtos congelados.
Introdução
A Vitrine Congeladora Vertical Estática de 457L é uma solução robusta e eficiente para a exposição e conservação de produtos ultracongelados em ambientes profissionais. Projetada para manter temperaturas rigorosas entre -25ºC e -15ºC, este equipamento assegura a integridade, textura e sabor de artigos sensíveis, como gelados artesanais e sobremesas finas, enquanto a sua construção em vidro temperado e iluminação LED otimiza a visibilidade e estimula a venda por impulso. É um ativo estratégico para qualquer estabelecimento que procure combinar excelência na conservação com uma apresentação de alto impacto visual.
Pastelarias e Gelatarias Artesanais
Neste contexto, a vitrine é utilizada para exibir uma seleção premium de gelados artesanais, semifrios e sobremesas individuais, mantendo a sua consistência ideal e evitando a formação de cristais de gelo. A iluminação LED realça as cores e texturas, incentivando o cliente à compra por impulso e valorizando os produtos de alta qualidade.
Restaurantes e Hotéis (Buffets de Sobremesas)
Em buffets de sobremesas ou áreas de take-away em hotéis e restaurantes de fine dining, este equipamento permite a apresentação elegante de mousses congeladas, tartes geladas e bombons de gelado. Garante que as sobremesas são servidas na temperatura perfeita, preservando a sua estrutura e sabor, e oferecendo uma experiência consistente ao cliente.
Supermercados Gourmet e Lojas de Conveniência (Produtos Especiais)
Supermercados com secções gourmet ou lojas de conveniência de alta gama utilizam esta vitrine para expor produtos ultracongelados de valor acrescentado, como massas folhadas especiais, marisco ultracongelado premium ou refeições prontas de chef. A transparência e o controlo de temperatura rigoroso são cruciais para a confiança do consumidor na qualidade do produto.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em áreas de alto tráfego visual, mas afastada de fontes diretas de calor ou luz solar intensa para otimizar a eficiência energética e evitar flutuações de temperatura.
- Realize a descongelação manual regularmente, conforme as instruções do fabricante e as normas HACCP, para assegurar o desempenho máximo da refrigeração estática e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilize os alarmes HACCP da placa eletrónica para monitorizar proativamente a temperatura, garantindo a segurança alimentar dos produtos e a conformidade com as regulamentações.
- Organize os produtos de forma estratégica nas prateleiras, utilizando a iluminação LED para criar pontos focais e destacar os artigos mais rentáveis ou as novidades.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria/Gelataria
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
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