Carro Aquecido Ventilado 12x GN 1/1 em Inox
Carro aquecido ventilado profissional para 12 tabuleiros GN 1/1, ideal para manter alimentos à temperatura na hotelaria e restauração. Design robusto em inox.
carro aquecido profissional — Carro Aquecido — Principais Vantagens
Concebido para manter os alimentos à temperatura ideal, este equipamento é indispensável para serviços de catering, eventos ou qualquer cozinha profissional que exija eficiência na distribuição. A estrutura robusta e o isolamento de alta qualidade garantem a preservação do calor, enquanto o sistema de aquecimento por convecção assegura uma distribuição uniforme da temperatura em todo o interior.
A mobilidade é outro ponto forte, com rodas resistentes que facilitam o transporte, mesmo quando o carro está totalmente carregado. A construção em aço inoxidável no interior e ABS plastificado no exterior oferece durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais para ambientes com elevadas exigências de higiene.
Aplicações Profissionais
Este carro de serviço aquecido é a solução perfeita para restaurantes, hotéis, refeitórios, empresas de catering e qualquer estabelecimento que necessite transportar e servir grandes volumes de alimentos quentes sem comprometer a qualidade. Garante que as suas refeições chegam ao destino com a temperatura perfeita para o consumo, otimizando o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente.
Graças à sua capacidade para 12 tabuleiros GN 1/1, permite gerir eficazmente diversas preparações simultaneamente. A facilidade de manobra e a segurança proporcionada pelos travões nas rodas tornam-no numa ferramenta valiosa para eventos internos e externos, assegurando um serviço impecável.
Características Técnicas
| Característica | Valor |
|---|---|
| Dimensões Externas (mm) | 525x770x1355 |
| Dimensões Internas (mm) | 330x540x1000 |
| Capacidade Tabuleiros (nr) | 12x GN 1/1 |
| Temperatura (ºC) | +30/+90 |
| Classe de Isolamento | IP 44 |
| Espaço Entre Guias (mm) | 80 |
| Peso (kg) | 65 |
| Potência (W) | 1000 |
| Tensão (V) | 230 |
Perguntas Frequentes
- Qual a capacidade máxima de tabuleiros que este carro suporta?
Este equipamento foi concebido para acomodar até 12 tabuleiros GN 1/1, proporcionando uma grande versatilidade para diferentes necessidades de serviço. - Qual a duração da garantia para este carro aquecido?
A garantia padrão do fabricante é de um ano para peças e mão de obra, assegurando a qualidade e fiabilidade do produto. - É possível ajustar a temperatura no interior do carro?
Sim, o controlo de temperatura permite ajustes na faixa de +30ºC a +90ºC, garantindo a adaptação a vários tipos de alimentos. - Este carro pode ser utilizado para transporte em exteriores?
Com as suas rodas robustas e classe de isolamento IP 44, este carro é adequado para transporte em ambientes internos e externos, oferecendo proteção contra salpicos de água. - Como é feita a limpeza e manutenção deste equipamento?
Graças ao interior em aço inoxidável e exterior em ABS plastificado, a limpeza é simples e rápida, bastando utilizar produtos de limpeza suaves e um pano húmido.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2134.004 |
| Dimensões (cm) | 525 × 770 × 1355 cm |
Este carro aquecido foi desenhado para acomodar até 12 tabuleiros GN 1/1, otimizando o transporte e manutenção de grandes volumes de alimentos em ambientes profissionais.
O carro utiliza um sistema de aquecimento por convecção, garantindo uma distribuição uniforme do calor e mantendo os alimentos quentes e saborosos por mais tempo.
Sim, o carro está equipado com quatro rodas de borracha, sendo duas fixas e duas com travão, o que facilita a sua movimentação e proporciona estabilidade durante a utilização.
Este carro aquecido permite regular a temperatura numa gama de +30 ºC a +90 ºC, assegurando a conservação ideal de diversos tipos de alimentos.
Sim, o interior é fabricado em aço inoxidável, um material altamente resistente e fácil de limpar, garantindo a higiene e a durabilidade do equipamento.
Introdução
O Carro Aquecido Ventilado 12x GN 1/1 em Inox é uma solução robusta e indispensável para a manutenção térmica de alimentos em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering em Portugal. Este equipamento assegura que as preparações culinárias sejam mantidas à temperatura ideal (entre +30°C e +90°C), desde a cozinha até ao ponto de serviço, garantindo a qualidade organolética e a segurança alimentar, elementos críticos para a reputação e eficiência operacional de qualquer estabelecimento.
Serviço de Banquetes e Eventos
Em hotéis ou empresas de catering que gerem eventos corporativos ou sociais, este carro é fundamental para o transporte e manutenção da temperatura de pratos quentes, como assados, guisados ou acompanhamentos, desde a cozinha central até às salas de banquete ou locais de evento externos. A capacidade de 12 tabuleiros GN 1/1 permite gerir grandes volumes de comida, assegurando que os alimentos chegam ao cliente com o padrão de excelência esperado, independentemente da distância ou do tempo de espera.
Buffets e Pequenos-almoços em Hotéis
Para hotéis com serviço de buffet, especialmente no pequeno-almoço ou jantares temáticos, o carro aquecido é crucial para manter a temperatura de itens como ovos mexidos, bacon, salsichas ou pratos quentes regionais. A ventilação interna garante uma distribuição uniforme do calor, prevenindo a formação de zonas frias e mantendo a consistência dos alimentos durante todo o período de serviço, otimizando a experiência do cliente e reduzindo o desperdício.
Serviço de Refeitório e Cantina
Em refeitórios de grandes empresas, escolas ou hospitais, onde a preparação e distribuição de refeições ocorre em horários específicos para um grande número de pessoas, este carro permite o transporte eficiente de pratos principais e acompanhamentos. A mobilidade facilitada pelas rodas robustas e a capacidade de isolamento térmico contribuem para um fluxo de trabalho mais ágil e higiénico, garantindo que as refeições são servidas sempre nas condições ideais de consumo.
Dicas Profissionais
- Monitorização Constante: Apesar da ventilação uniforme, verifique regularmente a temperatura interna com um termómetro calibrado para garantir a conformidade com as normas HACCP, especialmente para alimentos mais sensíveis.
- Otimização de Cargas: Utilize a capacidade máxima de 12x GN 1/1 de forma eficiente, agrupando pratos com requisitos térmicos semelhantes. O espaçamento de 80mm entre guias é ideal para tabuleiros GN mais fundos, permitindo maior volume.
- Pré-aquecimento Essencial: Sempre pré-aqueça o carro à temperatura desejada antes de carregar os alimentos. Isso minimiza a perda de calor inicial e assegura uma estabilidade térmica mais rápida e eficaz ao longo do transporte.
- Manutenção Preventiva: Realize limpezas diárias do interior em aço inoxidável e verificações semanais dos vedantes da porta e do sistema de ventilação para garantir a eficiência energética e a higiene a longo prazo do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Catering e Eventos
- Responsável de Compras para Hotelaria
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