Fritadeira Elétrica Profissional Móvel 15L, Linha 550
Fritadeira elétrica profissional móvel de 15L (9 kW, 400V), ideal para restauração. Possui zona fria e controlo termostático para frituras perfeitas.
fritadeira elétrica profissional — Fritadeira Industrial — Principais Vantagens
Equipada com um robusto plano de trabalho em aço inoxidável e cestos em aço cromado com alças atermínicas, esta máquina de fritar assegura durabilidade e facilidade de manuseamento, mesmo em ambientes profissionais exigentes. A sua construção foi concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas com elevada produção, garantindo um desempenho consistente.
As cubas incorporam uma zona fria, uma característica crucial que prolonga a vida útil do óleo, resultando em menor consumo e maior eficiência operacional. Esta tecnologia minimiza a degradação do líquido de fritura, garantindo a melhor qualidade para os alimentos fritos e contribuindo para a sustentabilidade do seu negócio.
O controlo preciso da temperatura é assegurado por termostatos e termostatos de segurança integrados, que garantem uma operação segura e consistente. Estes sistemas previnem sobreaquecimentos e permitem manter a temperatura ideal para cada tipo de fritura, otimizando os resultados culinários e a satisfação dos seus clientes.
Aplicações Profissionais
Esta fritadeira é a solução ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e estabelecimentos de catering que necessitem de uma máquina de fritar eficiente e de alta capacidade. Permite a confeção de grandes volumes de batatas fritas, rissóis, croquetes, churros, peixe e outros alimentos fritos, mantendo a qualidade constante mesmo em horários de ponta. A sua versatilidade e potência são um ativo valioso para qualquer cozinha profissional, suportando as exigências de um serviço contínuo e rápido.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 375x655x845/985 mm |
| Capacidade | 15 Litros (12/14) |
| Dimensões Cesto (LxPxA) | 235x275x105 mm |
| Peso Líquido | 29 kg |
| Potência | 9 kW |
| Tensão | 400 V |
Perguntas Frequentes
Q: Qual a vantagem da zona fria nas cubas?
A: A zona fria no fundo da cuba impede que os resíduos dos alimentos queimem, prolongando a vida útil do óleo e mantendo a qualidade dos seus cozinhados por mais tempo.
Q: Esta fritadeira é adequada para estabelecimentos com grande volume de produção?
A: Sim, com uma capacidade de 15 litros e potência de 9 kW, esta máquina de fritar elétrica é ideal para cozinhas profissionais com requisitos de produção elevados, garantindo eficiência e rapidez na preparação dos alimentos.
Q: Quais são as dimensões desta fritadeira elétrica?
A: Esta fritadeira elétrica profissional possui dimensões de 375x655x845/985 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço adequado na sua cozinha profissional. O cesto tem 235 mm de largura, 275 mm de profundidade e 105 mm de altura.
Q: Quais são os requisitos de instalação para esta fritadeira?
A: A fritadeira elétrica requer uma tensão de 400V e possui uma potência de 9 kW. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento, evitando problemas futuros.
Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta fritadeira?
A: A limpeza é facilitada pelo plano de trabalho em aço inoxidável e pela cuba com zona fria, que prolonga a vida útil do óleo. As cestas em aço cromado podem ser removidas para uma higienização eficaz, assegurando sempre a máxima higiene na sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| FAQ | Q: Quais são as dimensões desta fritadeira elétrica? A: Esta fritadeira elétrica profissional possui dimensões de 375x655x845/985 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço adequado na sua cozinha profissional. O cesto tem 235 mm de largura, 275 mm de profundidade e 105 mm de altura., Q: Quais são os requisitos de instalação para esta fritadeira? A: A fritadeira elétrica requer uma tensão de 400V e possui uma potência de 9 kW. Recomenda-se a instalação por um profissional qualificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento., Q: Como se realiza a limpeza e manutenção desta fritadeira? A: A limpeza é facilitada pelo plano de trabalho em aço inoxidável e pela cuba com zona fria, que prolonga a vida útil do óleo. As cestas em aço cromado podem ser removidas para uma higienização eficaz. A manutenção regular é essencial para o bom desempenho do equipamento., Q: Esta fritadeira inclui acessórios? A: A fritadeira é acompanhada por cestas em aço cromado com alça atermínica, ideais para uma utilização segura e eficiente em ambientes profissionais. Não são incluídos acessórios adicionais, mas consulte o nosso catálogo para equipamentos compatíveis. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | fritadeira elétrica profissional, fritadeira 15 litros, fritadeira linha 550 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 13447 |
| Alt Text Imagens | Fritadeira Eletrica Movel Fme15 1x15l 400v |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Fritadeira Eletrica Movel Fme15 1x15l 400v |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Linha 550 / 600 > Eletricos > Fritadeiras |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO > Linha 550 / 600 > Eletricos, CONFEÇÃO > Linha 550 / 600, CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | HRFD15L750E,HRFD15LTRIF750E,HRFD15LTRIF9750S |
| Uso Profissional - Dicas | Respeite sempre o rácio de 1:10 (1kg de produto para 10 litros de óleo) para evitar quedas bruscas de temperatura e garantir a selagem perfeita do alimento., Realize a filtragem diária do óleo através da torneira de descarga inferior para maximizar o benefício da zona fria e reduzir o custo de consumíveis em até 30%., Aproveite a precisão do termostato para ajustar a temperatura de acordo com o ponto de fumo do óleo utilizado, prolongando a estabilidade química da gordura., Certifique-se de que a ligação trifásica está devidamente equilibrada para garantir que as resistências operem na sua eficiência máxima de 9 kW. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefs de Cozinha e Chefes de Partida de unidades hoteleiras, Gestores de F&B de grupos de restauração com elevado volume de serviço, Proprietários de estabelecimentos de fast-casual e snack-bars de alta rotação |
| Descrição Curta Original | <p>As fritadeiras têm plano de trabalho em aço inoxidável. As cestas são em aço cromado, com alça atermínica. Cubas com zona fria para aumentar a vida do óleo. Controle termostatos e termostatos de segurança.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 375x655x845/985 mm<br /> Capacidade 12/14<br /> Dimensão cesto N mm<br /> Largura 235 mm<br /> Profundidade 275 mm<br /> Altura 105 mm<br /> Peso liquido: 29 kg<br /> Potência: 9 kw</p> <p>Tensão: 400 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRMF6004S,HRFTE6006S,HRMF7504E |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Serviço de Snacking e Cervejarias de Grande Fluxo: Nas horas de pico, a potência de 9 kW permite fritar batatas e petiscos tradicionais portugueses com uma selagem imediata, evitando a absorção excessiva de gordura e garantindo uma textura crocante constante. A configuração móvel facilita a integração em linhas de confeção compactas onde a otimização do espaço é crítica., Catering e Banquetes em Hotéis: Utilizada para a regeneração rápida de salgados e guarnições em grandes volumes, mantendo a estabilidade térmica necessária para não comprometer a produtividade da linha de empratamento. O termostato de segurança garante que a operação decorra sem interrupções críticas sob uso intensivo., Unidades de Produção de Pastelaria e Padaria: Ideal para a confeção técnica de massas levedadas fritas, como bolas de Berlim ou sonhos, onde o controlo rigoroso da temperatura é essencial para evitar que o exterior queime antes da cozedura do núcleo. A zona fria retém os resíduos de açúcar e farinha, impedindo a sua carbonização e a transmissão de sabores residuais. |
| Uso Profissional - Introdução | A Fritadeira Elétrica de 15L da Linha 550 representa uma solução de alta densidade térmica para cozinhas profissionais que operam com potências trifásicas de 400V, permitindo uma recuperação de temperatura ultrarrápida após a imersão de produtos congelados ou frescos. Construída em aço inoxidável com foco na ergonomia e na eficiência de custos, a sua tecnologia de zona fria é um ativo estratégico na gestão operacional, minimizando a oxidação do óleo e garantindo a integridade sensorial dos alimentos em ciclos de produção contínua. |
| Modelo | UD2129.920 |
| Peso (kg) | 29 kg |
| Dimensões (cm) | 375 × 655 × 845 cm |
A zona fria no fundo da cuba impede que os resíduos dos alimentos queimem, prolongando significativamente a vida útil do óleo. Esta funcionalidade reduz os custos operacionais e mantém a qualidade dos seus cozinhados por mais tempo, garantindo um produto final de excelência.
Sim, com uma capacidade generosa de 15 litros e uma potência de 9 kW, esta fritadeira elétrica profissional é perfeitamente adequada para cozinhas com requisitos de produção elevados. Garante eficiência e rapidez, mesmo durante os períodos de maior procura no seu estabelecimento.
O controlo preciso da temperatura é assegurado por termostatos e termostatos de segurança integrados. Estes sistemas previnem sobreaquecimentos, mantêm a temperatura ideal para cada tipo de fritura e garantem uma operação segura e consistente em qualquer ambiente profissional.
Esta fritadeira possui dimensões de 375 mm de largura, 655 mm de profundidade e uma altura ajustável entre 845 mm e 985 mm. O cesto tem as dimensões de 235 mm de largura, 275 mm de profundidade e 105 mm de altura, sendo projetada para otimizar o espaço na sua cozinha.
A construção em aço inoxidável confere durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais em ambientes profissionais de alta exigência. As cestas em aço cromado com alça atermínica garantem manuseamento seguro e resistência, otimizando o fluxo de trabalho diário na cozinha.
Introdução
A fritadeira elétrica profissional móvel de 15L, linha 550, representa uma solução robusta e eficiente para cozinhas comerciais que exigem alta performance e flexibilidade. Projetada para resistir ao uso intensivo, a sua construção em aço inoxidável e a capacidade de 15 litros garantem durabilidade e a capacidade de resposta a picos de procura, otimizando os processos de fritura e assegurando a consistência da qualidade dos alimentos fritos.
Cozinhas de Hotelaria e Restaurantes de Grande Volume
Em hotéis e restaurantes com elevado número de serviços, esta fritadeira permite a produção contínua de grandes quantidades de acompanhamentos como batatas fritas, rissóis ou croquetes, mantendo a temperatura estável e a qualidade uniforme. A zona fria integrada minimiza a degradação do óleo, crucial para manter um paladar neutro e reduzir os custos de substituição.
Serviços de Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em diferentes locais, a mobilidade da fritadeira é um diferencial. Permite a preparação de alimentos fritos no local do evento, garantindo frescura e crocância. A potência de 9 kW assegura uma recuperação rápida da temperatura, fundamental para servir grandes grupos sem atrasos ou comprometer a qualidade do produto final.
Padarias e Pastelarias com Oferta de Fritos
Em pastelarias e padarias que oferecem churros, sonhos ou outros fritos tradicionais, esta fritadeira proporciona a capacidade e o controlo de temperatura necessários para uma fritura perfeita. A precisão dos termostatos evita queimar ou cozinhar de forma desigual, garantindo a textura e o sabor esperados pelos clientes.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente a qualidade do óleo utilizando um testador de óleo apropriado para maximizar a sua vida útil e garantir a consistência do sabor dos alimentos, aproveitando a funcionalidade da zona fria.
- Implemente um plano de rotação de óleo, utilizando óleo fresco para alimentos de sabor mais delicado (e.g., peixe) e realocando o óleo para produtos de sabor mais robusto (e.g., batatas fritas), otimizando o consumo.
- Calibre os termostatos periodicamente para assegurar que a temperatura de fritura indicada corresponde à temperatura real, evitando sub-cozedura ou queima dos alimentos e garantindo a segurança alimentar.
- Posicione a fritadeira de forma estratégica na linha de confeção, considerando a sua mobilidade, para otimizar o fluxo de trabalho e minimizar os tempos de deslocação dos operadores, especialmente em cozinhas com layout dinâmico.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos para Hotelaria
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