Hotte para Forno Industrial TZ425 805x815x170mm
Hotte neutra para forno industrial TZ425, direciona fumos e vapores, com dimensões compactas. Essencial para ambientes de confeção profissionais.
Hotte Industrial — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de ar em cozinhas profissionais e industriais, esta hotte sem sistema de aspiração é uma solução robusta e eficaz para o seu forno modelo TZ425. Ajuda a direcionar vapores e fumos, garantindo um ambiente de trabalho mais limpo e confortável para os chefs. A sua construção durável e design funcional tornam-na ideal para uso intensivo em diversos estabelecimentos.
Aplicações Profissionais
Este equipamento de exaustão é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, padarias e outros estabelecimentos que utilizem o forno industrial TZ425. Garante que os excessos de calor e odores resultantes da confeção sejam adequadamente canalizados, contribuindo para a manutenção da qualidade do ar e da higiene na cozinha. A sua funcionalidade neutra permite uma integração simplificada em sistemas de ventilação existentes.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (mm) | 805x815x170 |
| Peso Líquido (kg) | 16,5 |
| Peso Bruto (kg) | 19,5 |
| Tipo | Hotte sem sistema de aspiração |
| Compatibilidade | Forno modelo TZ425 |
Perguntas Frequentes
A hotte inclui um motor de exaustão?
Não, esta hotte foi concebida para ser utilizada sem um sistema de aspiração integrado, funcionando como um elemento neutro que direciona os fumos.
É compatível com outros modelos de fornos que não o TZ425?
Esta hotte é especificamente projetada para o forno modelo TZ425, garantindo um ajuste perfeito e uma funcionalidade otimizada. Não recomendamos a sua utilização com outros modelos.
Qual a manutenção necessária para esta hotte?
A manutenção principal consiste na limpeza regular das superfícies para garantir a higiene e a longevidade do equipamento, conforme as normas de segurança alimentar.
Pode ser instalada em qualquer tipo de cozinha profissional?
Sim, a sua adaptação ao forno TZ425 permite que seja integrada em cozinhas profissionais que já possuam este modelo de forno, desde que se adeque ao sistema de ventilação existente.
Os materiais são resistentes à corrosão e ao calor?
Sim, a hotte é construída com materiais de alta qualidade, concebidos para resistir às condições exigentes de uma cozinha industrial, incluindo altas temperaturas e humidade.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | 2110.810 |
| Peso (kg) | 16.5 kg |
| Dimensões (cm) | 805 × 815 × 170 cm |
Esta hotte foi especificamente desenvolvida para ser utilizada com o forno industrial modelo TZ425. As suas dimensões e design são compatíveis para uma integração perfeita com este equipamento.
A função principal desta hotte é direcionar os vapores e fumos gerados pelo forno TZ425. Ajuda a concentrar e encaminhar os efluentes para o sistema de exaustão principal da cozinha, melhorando a eficácia geral da ventilação.
Sim, embora não possua motor de aspiração próprio, a instalação da hotte requer fixação adequada e deve ser ligada ao sistema de ventilação existente na cozinha. É recomendável que a instalação seja feita por um profissional qualificado.
As hotte-se neutras otimizam o fluxo de ar, impedindo que fumos e vapores se dispersem pela cozinha. Isso contribui para um ambiente de trabalho mais confortável, higiénico e de acordo com as normas de segurança alimentar, especialmente em espaços de cozinhas profissionais, hotéis e restaurantes.
As dimensões desta hotte são 805x815x170mm (largura x profundidade x altura). O peso líquido do equipamento é de 16,5 kg, sendo o peso bruto de 19,5 kg.
Introdução
A Hotte para Forno Industrial TZ425 é um componente essencial para a gestão eficiente do ambiente em cozinhas profissionais, especificamente concebida para complementar o forno TZ425. Embora "neutra" por não integrar um sistema de aspiração próprio, a sua função é crucial: direciona de forma eficaz os vapores, fumos e excesso de calor gerados durante a cocção intensiva, canalizando-os para o sistema de exaustão principal da cozinha. Este equipamento robusto em inox garante a manutenção de um ambiente de trabalho mais limpo, seguro e confortável para a brigada de cozinha, otimizando a qualidade do ar e cumprindo as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar exigidas no setor HORECA.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes onde o forno TZ425 é utilizado para assados contínuos de carnes, peixes ou pão, a hotte mural assegura que os vapores gordurosos e odores intensos sejam imediatamente capturados e direcionados. Isto previne a sua dispersão pelo espaço da cozinha, mantendo a visibilidade e o conforto térmico da equipa durante os picos de serviço, e reduzindo a acumulação de gordura nas superfícies.
Unidades de Produção em Hotéis (Banquetes e Eventos)
Para hotéis que utilizam o forno TZ425 na preparação de grandes volumes para banquetes e eventos, a integração desta hotte é fundamental. Permite um controlo preciso dos efluentes de cocção, evitando que o calor e a humidade excessiva afetem outros equipamentos ou o ambiente geral da cozinha, o que é crítico para a consistência e qualidade dos pratos servidos em eventos de grande escala.
Padarias e Pastelarias Industriais
Em padarias e pastelarias que dependem do forno TZ425 para cozer pão, bolos ou outros produtos de forno, a hotte desempenha um papel vital no encaminhamento do vapor e dos aromas intensos. Isso contribui para um ambiente de trabalho mais agradável, minimiza a condensação e ajuda a preservar a qualidade do ar, fatores importantes para a saúde dos colaboradores e para a conformidade com as inspeções sanitárias.
Dicas Profissionais
- Assegure-se que a hotte está alinhada de forma precisa com a saída de vapores do forno TZ425 para maximizar a sua eficácia de captação e direcionamento.
- A manutenção regular da hotte, incluindo a limpeza das superfícies em inox, é crucial para prevenir a acumulação de gorduras e prolongar a vida útil do equipamento, além de garantir a higiene alimentar.
- Verifique periodicamente a ligação entre a hotte e o sistema de exaustão principal da cozinha para garantir que não existem obstruções que possam comprometer o fluxo de ar e a eficiência da ventilação.
- A instalação deve ser realizada por técnicos especializados para garantir a fixação segura e a integração correta com a infraestrutura existente da cozinha, otimizando a performance do conjunto forno-hotte.
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