Tabuleiro Gastronorm 1/2 Policarbonato 150mm
Tabuleiro Gastronorm 1/2 em policarbonato de alta resistência, 150mm de profundidade e 10,8L de capacidade. Ideal para conservação e exposição em cozinhas profissionais e hotelaria.
Tabuleiro Gastronorm – Principais Vantagens
Este contentor Gastronorm 1/2, fabricado em policarbonato com 150mm de profundidade e 10,8 litros de volume, constitui uma solução robusta e adaptável para o armazenamento e apresentação de alimentos em estabelecimentos de restauração e hotelaria. Produzido em policarbonato de alta qualidade, assegura uma resistência excecional a impactos e oscilações térmicas, tornando-o adequado para um uso contínuo e prolongado em cozinhas profissionais. A sua transparência permite uma identificação rápida do conteúdo, facilitando a organização e gestão de inventários em câmaras frigoríficas, balcões de exposição ou buffets. A leveza e a simplicidade de higienização do material contribuem para a eficiência operacional, diminuindo o tempo dedicado a tarefas de manutenção e garantindo os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar, em conformidade com as diretrizes HACCP. É, assim, um investimento perspicaz para qualquer negócio que vise otimizar os seus métodos e assegurar a máxima qualidade no serviço prestado aos seus clientes.
Aplicações Profissionais
Este recipiente Gastronorm é indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e empresas de catering. É perfeito para a arrumação e organização de ingredientes em câmaras frigoríficas, preparação de alimentos, e pode ser usado em balcões refrigerados, mesas de saladas e equipamentos de buffet para exposição. A durabilidade e a segurança alimentar deste artigo tornam-no apropriado para uso intenso em ambientes de grande volume de trabalho. Desde a preparação de mise en place até à apresentação em buffets, este contentor otimiza o fluxo de trabalho e garante a conservação ideal dos alimentos.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo | Tabuleiro Gastronorm |
| Formato GN | 1/2 |
| Material | Policarbonato |
| Altura | 150 mm |
| Dimensões (CxL) | 325 x 265 mm |
| Capacidade | 10,8 Litros |
Perguntas Frequentes
- Qual a principal vantagem do policarbonato face a outros materiais?
- O policarbonato oferece uma elevada resistência a impactos e suporta uma vasta gama de temperaturas, sendo mais durável e menos propenso a quebras do que o vidro ou outros plásticos comuns. Adicionalmente, a sua transparência facilita a identificação do conteúdo.
- Este tabuleiro pode ser utilizado em fornos ou micro-ondas?
- Não, este tabuleiro foi concebido para conservação e exposição em ambientes refrigerados ou à temperatura ambiente. Não é adequado para uso em fornos, micro-ondas, ou contacto direto com fontes de calor elevadas, para preservar a sua integridade e funcionalidade.
- É fácil de limpar e manter a higiene?
- Sim, a superfície lisa do policarbonato facilita imenso a limpeza. É lavável na máquina de lavar loiça e resistente a detergentes comuns, o que assegura a manutenção de elevados padrões de higiene em conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Quais são as dimensões exatas deste tabuleiro Gastronorm?
- O tabuleiro Gastronorm 1/2 possui dimensões de 325x265 mm e uma altura de 150 mm. A sua capacidade é de 10,8 litros, tornando-o ideal para a conservação e exposição de alimentos em ambientes de cozinha profissional.
- Como devo limpar e manter o tabuleiro de policarbonato para garantir a sua durabilidade?
- Para a limpeza, utilize água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam danificar o policarbonato. Pode ser lavado na máquina de lavar loiça. A manutenção regular garante a longevidade e a higiene do tabuleiro, essencial para o uso diário em hotelaria e restauração.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2050.107 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões exatas deste tabuleiro Gastronorm? A: O tabuleiro Gastronorm 1/2 possui dimensões de 325x265 mm e uma altura de 150 mm. A sua capacidade é de 10,8 litros, tornando-o ideal para a conservação e exposição de alimentos em ambientes de cozinha profissional., Q: Como devo limpar e manter o tabuleiro de policarbonato para garantir a sua durabilidade? A: Para a limpeza, utilize água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam danificar o policarbonato. Pode ser lavado na máquina de lavar louça. A manutenção regular garante a longevidade e a higiene do tabuleiro, essencial para o uso diário em hotelaria e restauração., Q: Este tabuleiro de policarbonato é compatível com outros equipamentos de cozinha profissional? A: Sim, sendo um tabuleiro Gastronorm 1/2, é totalmente compatível com a maioria dos equipamentos de cozinha profissional que utilizam o sistema Gastronorm, como estufas, frigoríficos, buffets e carros de transporte. É um padrão universal na indústria hoteleira e de restauração. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | Tabuleiro Gastronorm 1/2 Policarbonato, Tabuleiro GN 1/2, Contentor Policarbonato GN |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 12173 |
| Alt Text Imagens | Tabuleiro Policarbonato 1/2h150 |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Tabuleiro Policarbonato 1/2h150 |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | PALAMENTA-MENAGE > Containers Gastronorm > Gn1/2 (265X325 MM) |
| Categorias Secundárias | PALAMENTA-MENAGE > Containers Gastronorm, PALAMENTA-MENAGE |
| Upsells (SKU | Título) | EX19000759,EX19000756,EX19000757 |
| Uso Profissional - Dicas | Utilize tampas Gastronorm em policarbonato ou silicone para garantir a vedação hermética, prolongando a validade dos alimentos e evitando a absorção de odores indesejados no frigorífico., Aproveite a transparência do material para etiquetar os tabuleiros com a data de preparação e validade, otimizando o sistema FIFO (First In, First Out) na gestão de stock., Para maximizar a higiene e a longevidade, lave os tabuleiros imediatamente após o uso, preferencialmente em máquina de lavar loiça industrial, evitando produtos abrasivos que possam danificar a superfície., Organize os tabuleiros por profundidade e formato dentro das câmaras frigoríficas ou balcões, utilizando o sistema modular GN para otimizar o espaço e facilitar o acesso aos ingredientes. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef de Cozinha Executivo, Responsável de F&B (Food & Beverage), Gerente de Restaurante ou Hotel |
| Descrição Curta Original | <p>TAB.DE POLICARBONATO 1/2H150</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Altura 150 mm<br /> Dimensões: 325x265 mm</p> <p>Capacidade 10,8 Lt</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | MS0165.462.002M,TF54811,MS0165.462.010M |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Mise en Place em Cozinhas de Restaurante: Em cozinhas de alta pressão, este tabuleiro é utilizado para organizar e pré-preparar ingredientes como legumes cortados, carnes marinadas ou massas frescas. A sua transparência permite aos chefs e cozinheiros identificar rapidamente o conteúdo, agilizando o processo de cocção e minimizando erros durante o serviço de refeições., Buffets e Linhas de Serviço em Hotéis: No contexto de buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em hotéis, este tabuleiro é ideal para a exposição de saladas, frutas cortadas, charcutaria ou queijos. A sua resistência ao impacto e a capacidade de manter a temperatura (quando inserido em balcões refrigerados ou banho-maria) asseguram a apresentação impecável e a segurança alimentar dos produtos expostos aos hóspedes., Armazenamento Refrigerado em Catering e Pastelarias: Para empresas de catering e pastelarias, a capacidade de 10,8 litros é perfeita para o armazenamento de grandes volumes de cremes, molhos-base ou massas em câmaras frigoríficas. A vedação com tampas GN apropriadas garante a hermeticidade, prolongando a frescura dos produtos e prevenindo a contaminação cruzada, um aspeto crítico na segurança alimentar. |
| Uso Profissional - Introdução | O tabuleiro Gastronorm 1/2 em policarbonato com 150mm de profundidade e 10,8 litros de capacidade é um utensílio fundamental para a gestão eficiente de ingredientes e preparações em cozinhas profissionais. A sua durabilidade, transparência e conformidade com as normas HACCP otimizam os processos de conservação, organização e exposição, crucial para manter a qualidade dos alimentos e a fluidez operacional em ambientes de elevado volume, como hotéis, restaurantes e serviços de catering. |
Este tabuleiro Gastronorm 1/2 possui uma capacidade de 10,8 litros. As suas dimensões são 325x265 mm, com uma profundidade de 150 mm, ideal para otimizar o espaço em ambientes de cozinha profissional e hotelaria. É um formato padronizado para compatibilidade universal.
Sim, o policarbonato de alta qualidade confere a este tabuleiro uma excecional resistência a impactos e a variações de temperatura. No entanto, é mais adequado para conservação e exposição em ambientes refrigerados ou à temperatura ambiente, não devendo ser usado em fornos ou micro-ondas.
Para a limpeza, utilize água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos que possam danificar o policarbonato. É lavável em máquina de lavar loiça, o que facilita a manutenção diária e garante os mais elevados padrões de higiene alimentar.
Sim, sendo um tabuleiro Gastronorm 1/2, é universalmente compatível com a maioria dos equipamentos de cozinha profissional. Pode ser utilizado em estufas, frigoríficos, balcões refrigerados e carros de transporte que operem com o sistema Gastronorm padronizado.
O policarbonato oferece alta resistência a impactos e é mais durável que o vidro ou outros plásticos, reduzindo a probabilidade de quebras. A sua transparência facilita a identificação do conteúdo, otimizando a gestão de stocks e a organização na cozinha, um benefício crucial para a eficiência operacional.
Introdução
O Tabuleiro Gastronorm 1/2 em Policarbonato com 150mm de profundidade é uma ferramenta essencial para a otimização da gestão e conservação de alimentos em operações de hotelaria e restauração. A sua construção robusta em policarbonato de alta qualidade garante durabilidade e resistência a impactos, enquanto a transparência facilita a identificação rápida do conteúdo, crucial para a eficiência do serviço e o cumprimento das normas HACCP. Este recipiente padronizado integra-se perfeitamente em sistemas Gastronorm existentes, proporcionando flexibilidade na preparação, armazenamento e exposição, resultando em melhor organização e redução de desperdício em qualquer cozinha profissional.
Mise en Place e Preparação Culinária
Em cozinhas de alta produção, como em hotéis de grande dimensão ou restaurantes com menus extensos, este tabuleiro é ideal para organizar os ingredientes previamente cortados e porcionados. A sua profundidade de 150mm permite armazenar volumes consideráveis de vegetais, proteínas ou molhos, mantendo-os refrigerados e prontos a usar, otimizando o tempo de serviço durante os picos de afluência e garantindo a consistência das preparações.
Buffets e Linhas de Serviço Refrigeradas
No contexto de buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantar em hotéis, ou em balcões de saladas e sobremesas em restaurantes e cantinas, o tabuleiro de policarbonato GN 1/2 é fundamental. A sua transparência permite uma apresentação apelativa dos alimentos, enquanto a compatibilidade com balcões refrigerados assegura a manutenção da temperatura adequada, crucial para a segurança alimentar e a frescura dos produtos oferecidos aos clientes. A durabilidade do material minimiza a necessidade de substituições frequentes.
Armazenamento e Gestão de Stocks em Câmaras Frigoríficas
A organização eficiente do inventário em câmaras frigoríficas é vital para controlar custos e evitar desperdícios. Com estes tabuleiros, é possível categorizar e visualizar rapidamente os produtos, desde pré-preparações a ingredientes base, facilitando a rotação de stocks e a identificação de itens a reabastecer. A sua resistência a baixas temperaturas e a facilidade de limpeza contribuem para um ambiente de armazenamento higiénico e funcional, em conformidade com as diretrizes HACCP.
Dicas Profissionais
- Utilize tampas Gastronorm compatíveis para maximizar a conservação dos alimentos, prevenindo a contaminação cruzada e a desidratação, prolongando a vida útil dos produtos e reduzindo o desperdício.
- Implemente um sistema de etiquetagem claro e consistente nos tabuleiros para identificar o conteúdo, data de preparação e validade. A transparência do policarbonato complementa esta prática, agilizando a gestão de inventário.
- Embora resistente, evite o contacto direto do policarbonato com fontes de calor elevadas (fornos, micro-ondas, fogões) para preservar a sua integridade estrutural e funcionalidade a longo prazo.
- Padronize o uso de contentores Gastronorm em policarbonato para a sua 'mise en place' diária, garantindo consistência na organização, higiene e otimização do espaço de trabalho, fundamental em cozinhas de alto volume.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador Profissional/Responsável de Aprovisionamento
- Gerente de Hotel
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