Vitrine Refrigerada para Sushi 4 Tabuleiros GN 1/3
Vitrine refrigerada profissional para sushi, com 4 tabuleiros Gastronorm 1/3 e iluminação LED, mantém entre 2°C e 6°C.
Vitrine refrigerada para sushi — Vitrine de Sushi — Principais Vantagens
Concebida especificamente para estabelecimentos de restauração e hotelaria, esta montra refrigerada garante a conservação ideal de sushi, sashimi e outros pratos frios, mantendo a frescura e a qualidade dos alimentos entre +2°C e +6°C. O seu design moderno e a iluminação LED integrada realçam o brilho e a cor dos produtos expostos, tornando-os visualmente apelativos para os clientes e um convite irrecusável à compra por impulso.
A pensar na operação diária, o expositor integra um sistema de limpeza facilitada, sem ângulos agudos no fundo, e um vidro frontal dobrável que permite um acesso rápido para a manutenção. A durabilidade e a fiabilidade são asseguradas por componentes de alta qualidade, essenciais para o exigente ambiente profissional.
Com um termostato eletrónico ajustável, o controlo da temperatura é preciso, permitindo adaptar o ambiente de refrigeração às necessidades específicas de cada tipo de alimento. A placa fria e o evaporador estático otimizam a distribuição do frio, assegurando uma conservação uniforme e altamente eficiente.
Aplicações Profissionais
Esta vitrine de balcão é a solução ideal para restaurantes japoneses, buffets de hotel, bares de tapas gourmet e qualquer espaço de restauração que necessite de expor produtos frescos refrigerados com distinção. É perfeita para manter o sushi, sashimi, saladas e entradas frias, apresentando-os de forma higiénica e convidativa aos seus clientes. A sua adaptabilidade a áreas de balcão com exposição direta ao público otimiza o espaço, onde a estética e a eficiência se unem para impulsionar as vendas.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 1085x395x245 mm |
| Capacidade de Tabuleiros | 4 tabuleiros Gastronorm 1/3x40 |
| Iluminação | 4 pontos LED |
| Tipo de Vidro | Temperado |
| Faixa de Temperatura | +2°C a +6°C |
| Sistema de Evaporação | Estática |
| Tensão de Alimentação | 230 V |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade desta vitrine refrigerada para sushi?
Esta vitrine foi concebida para acomodar 4 tabuleiros Gastronorm 1/3x40, garantindo uma exposição organizada e altamente eficiente dos seus produtos no ponto de venda.
Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?
Priorizando a facilidade de utilização, a vitrine inclui um design sem ângulos agudos na cuba e um vidro frontal dobrável, o que simplifica significativamente os processos de limpeza e manutenção diária. Dispõe também de um sistema automático de recolha de água da bandeja.
É possível ajustar a temperatura de refrigeração?
Sim, o equipamento integra um termostato eletrónico ajustável que permite configurar e manter a temperatura desejada entre +2°C e +6°C, adaptando-se perfeitamente aos requisitos dos diferentes tipos de alimentos frescos.
Quais são as dimensões desta vitrine expositora?
Com dimensões de 1085x395x245 mm (largura x profundidade x altura), esta vitrine refrigerada é perfeita para ser integrada em balcões com espaço otimizado. Recomendamos verificar o seu espaço disponível antes de finalizar a compra para garantir um ajuste perfeito.
Que tipo de iluminação possui esta vitrine?
A vitrine está equipada com 4 pontos de iluminação LED, estrategicamente posicionados para realçar a apresentação dos alimentos. Esta iluminação de baixo consumo energético não só valoriza o produto, como também contribui para uma atmosfera convidativa no seu estabelecimento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD3097.050 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Dimensões (cm) | 1085 × 395 × 245 cm |
Esta vitrine foi concebida para acomodar 4 tabuleiros Gastronorm 1/3x40, garantindo uma exposição organizada e eficiente dos seus produtos. É perfeita para otimizar o espaço no seu estabelecimento e apresentar uma variedade de iguarias.
Pensando na facilidade de utilização, a vitrine inclui um design sem ângulos agudos na cuba e um vidro frontal dobrável, o que simplifica significativamente os processos de limpeza e manutenção diária. Além disso, possui um sistema automático de recolha de água da bandeja para maior conveniência.
Sim, o equipamento integra um termostato eletrónico ajustável que permite configurar e manter a temperatura desejada entre +2°C e +6°C. Esta funcionalidade adapta-se perfeitamente aos requisitos dos diferentes tipos de alimentos, assegurando a sua conservação ideal.
Esta vitrine refrigerada compacta possui dimensões de 1085x395x245 mm (largura x profundidade x altura), tornando-a ideal para otimizar espaços em balcões. O seu design permite uma integração harmoniosa em diversos ambientes de restauração, sem comprometer a capacidade de exposição.
Esta vitrine inclui 4 tabuleiros do tipo GN 1/3x40, um padrão versátil na indústria hoteleira. Os utilizadores podem empregar tabuleiros GN 1/3 de diferentes profundidades, desde que não excedam o limite de 40mm, para assegurar um encaixe perfeito e funcionalidade contínua.
Introdução
A vitrine refrigerada para sushi com 4 tabuleiros GN 1/3 é uma solução essencial para estabelecimentos HORECA em Portugal, permitindo a exposição impecável e a conservação otimizada de alimentos frios, como sushi, sashimi, e outras iguarias. Concebida para manter temperaturas entre +2°C e +6°C, este equipamento assegura a integridade microbiológica e a qualidade organolética dos produtos, ao mesmo tempo que o seu design elegante e iluminação LED valorizam a apresentação, incentivando a compra por impulso e elevando a perceção de frescura e qualidade junto do cliente final.
Restaurantes Japoneses e Asiáticos
Em restaurantes especializados, esta vitrine é fundamental para a exposição diária do sushi e sashimi fresco, preparado ao momento. Permite que os chefs apresentem as suas criações diretamente no balcão, garantindo que os clientes escolham visualmente os seus pratos preferidos com a confiança de que estão a ser mantidos na temperatura ideal de segurança alimentar e com a máxima frescura. A capacidade de 4 tabuleiros GN 1/3 oferece flexibilidade para diversificar a oferta num espaço compacto.
Buffets de Hotel e Pequenos-Almoços
Em hotéis que oferecem buffets ou pequenos-almoços de luxo com opção de 'healthy corner' ou 'oriental corner', esta vitrine torna-se um elemento estratégico. É utilizada para expor saladas frias, frutas laminadas, iogurtes com toppings, ou até pequenas porções de entradas frias e patés, mantendo-os refrigerados e visualmente apelativos ao longo do período de serviço. A facilidade de limpeza e o acesso frontal são cruciais para a agilidade da operação em horários de pico.
Bares de Tapas Gourmet e Cafetarias Premium
Em estabelecimentos que servem tapas frias, petiscos gourmet ou sandes de autor, esta vitrine é ideal para a exposição de queijos frescos, enchidos fatiados, saladas de bacalhau ou polvo, e outras iguarias que exigem refrigeração e uma apresentação cuidada. A iluminação LED realça a cor e textura dos produtos, e a regulação precisa da temperatura garante a conservação adequada, minimizando o desperdício e assegurando a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Posicione a vitrine em áreas de balcão com visibilidade máxima para o cliente, mas evite luz solar direta ou fontes de calor que possam comprometer a eficiência da refrigeração e aumentar o consumo energético.
- Utilize os tabuleiros GN 1/3 de acordo com a rotação de stock, repondo produtos frescos com frequência para manter a apresentação impecável e a perceção de qualidade elevada. A profundidade de 40mm permite uma boa capacidade sem comprometer a estabilidade térmica.
- Implemente um plano de limpeza diária rigoroso, aproveitando o vidro frontal dobrável e o design sem ângulos agudos, para garantir a máxima higiene e prevenir a contaminação cruzada, crucial para a segurança alimentar.
- Monitorize e ajuste o termostato eletrónico de forma consistente, adaptando a temperatura entre +2°C e +6°C conforme o tipo específico de alimento exposto, para otimizar a conservação e prolongar a vida útil dos produtos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha (Cozinha Japonesa/Asiática)
- Diretor de F&B (Hotéis e Resorts)
- Gerente de Restaurante/Bar
- Comprador de Equipamentos HORECA
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