Vitrine Refrigerada para Peixe c/ Tabuleiro Gelo 275L SOCA-F18790B

Apresentar peixe fresco com impacto visual e máxima segurança alimentar é crucial para qualquer estabelecimento de restauração de excelência. Esta vitrine expositora refrigerada SOCA-F de 275 litros foi meticulosamente concebida para otimizar a exibição de marisco em gelo, garantindo que cada peça mantenha a sua frescura ideal entre -1°C e +5°C. Com um design elegante e funcionalidade superior, este equipamento é a solução perfeita para chefs executivos e gestores de F&B que procuram realçar a qualidade dos seus produtos e proporcionar uma experiência memorável aos clientes. A sua conceção robusta em aço inoxidável e as características inovadoras asseguram uma operação eficiente e uma apresentação impecável.

Vitrine Refrigerada Peixe — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este expositor de peixe refrigerado é ideal para uma vasta gama de ambientes profissionais, desde restaurantes de alta cozinha especializados em marisco, que necessitam de uma montra apelativa para os seus produtos frescos, até buffets de hotéis de 5 estrelas onde a apresentação é um fator decisivo. É também uma escolha robusta para peixarias gourmet e estabelecimentos de catering que exigem a manutenção rigorosa da cadeia de frio e a facilidade de limpeza em operações de elevado volume. A sua capacidade de 275 litros e as dimensões otimizadas permitem a sua integração em diferentes layouts de balcão, oferecendo flexibilidade e desempenho.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue esta vitrine refrigerada no mercado é a sua engenharia focada na excelência e durabilidade. O tabuleiro para gelo com 50 mm de profundidade assegura uma camada substancial para preservar o peixe em condições ideais, fundamental para a qualidade e segurança alimentar. O vidro frontal elevável simplifica drasticamente os procedimentos de limpeza, minimizando o tempo de inatividade e maximizando a higiene. Adicionalmente, o tratamento anti-embaciamento do vidro garante uma visibilidade constante e cristalina do produto, eliminando a necessidade de intervenções frequentes para manter a apresentação perfeita, mesmo em ambientes com flutuações de temperatura ou humidade.

Perguntas Frequentes

Como garantir a melhor conservação do peixe fresco nesta vitrine?▼

Utilizando sempre uma quantidade adequada de gelo no tabuleiro de 50mm de profundidade e mantendo a temperatura regulada entre -1°C e +5°C, conforme as especificações do equipamento.

Qual a frequência recomendada para a limpeza e manutenção do equipamento?▼

A limpeza diária do tabuleiro de aço inoxidável e do vidro frontal é crucial para a higiene. A vitrine possui descongelação automática, mas uma verificação periódica do sistema de refrigeração ventilado é aconselhada.

Este expositor pode ser integrado numa linha de balcão existente?▼

Sim, o design da gama SOCA-F permite multiplexar várias unidades para criar uma solução de balcão completa e personalizada, ideal para espaços de exposição maiores.

O vidro frontal é resistente ao embaciamento?▼

Sim, a vitrine está equipada com vidro frontal anti-embaciamento, garantindo que o seu peixe esteja sempre visível e com uma apresentação apelativa, sem comprometer a transparência.

Qual o consumo energético anual desta vitrine refrigerada?▼

O consumo anual de energia é de 2737.5 kWh, com um consumo diário de 7.5 kWh/24h, otimizado para a sua classe de temperatura 3M1 e o refrigerante R290.