Vitrine Refrigerada de Balcão Inox GN1/4 2000mm

Maximize a eficiência da sua área de preparação com esta vitrine refrigerada de balcão em aço inoxidável, concebida para manter ingredientes frescos e prontos a usar. Com capacidade para cubas Gastronorm GN1/4 e GN1/6, este expositor de 2000mm de largura otimiza o fluxo de trabalho em cozinhas com elevada rotação de stock, garantindo a conformidade com as normas HACCP ao manter a temperatura entre +2°C e +10°C.

Vitrine Refrigerada de Balcão — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este expositor refrigerado é indispensável em pizzarias, onde a frescura dos ingredientes como queijos, vegetais e carnes é crucial para a qualidade final. É igualmente vital para restaurantes de restauração rápida e casas de sandes, permitindo uma montagem ágil e higiénica. A sua versatilidade estende-se a buffets de hotel, estações de sushi, ou qualquer cozinha que exija acesso rápido a alimentos refrigerados durante o serviço.

Porquê Escolher Este Equipamento

A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade e facilidade de limpeza, crucial para ambientes profissionais de ritmo acelerado. O sistema de arrefecimento estático com uma gama de temperatura controlada (+2°C a +10°C) minimiza a desidratação dos alimentos, prolongando a sua frescura. Os pés ajustáveis permitem uma integração perfeita em qualquer bancada de trabalho, garantindo estabilidade e ergonomia para a sua equipa. A tampa em aço inoxidável adiciona uma camada extra de proteção e higiene.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade máxima de cubas Gastronorm que esta vitrine suporta?▼

Este expositor foi concebido para acomodar até 10 cubas Gastronorm de tamanho GN1/4. Adicionalmente, é compatível com cubas GN1/6, permitindo flexibilidade na organização dos seus ingredientes.

Como é feita a manutenção e limpeza diária do equipamento?▼

A limpeza é simplificada pela construção em aço inoxidável SS304, que permite o uso de desinfetantes suaves e panos húmidos. A descongelação é manual, garantindo um controlo direto sobre o processo e a higiene.

Qual o consumo energético desta vitrine refrigerada?▼

O equipamento tem um consumo diário de energia de 4.32 kWh. Anualmente, o consumo totaliza 1577 kWh, o que o torna uma opção eficiente para o uso contínuo em ambientes profissionais.

Posso ajustar a altura da vitrine para se adaptar à minha bancada?▼

Sim, esta vitrine está equipada com 4 pés reguláveis. Esta funcionalidade permite ajustar a altura do expositor, garantindo uma integração estável e nivelada com a sua bancada de trabalho existente.

Onde é mais adequado utilizar este tipo de expositor refrigerado?▼

É ideal para cozinhas de restaurantes, pizzarias e snack-bares que necessitam de manter ingredientes frescos e visíveis durante a preparação. A sua configuração de balcão otimiza o acesso e a rapidez no serviço.